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餐旅業是一個以服務為主的綜合性事業，它結合交通、住宿、餐飲、購物、娛樂、休閒等，其涉及的...餐旅管理概論(六版),鄭建瑋編譯JohnR.Walker著,華泰文化 ...
書名：餐旅管理概論，原文名稱：Walker/IntroductiontoHospitality6/e，ISBN：9789576099199，出版社：華泰，作者：JohnR.Walker，譯者：鄭建瑋， ...
餐旅管理概論.鄭建瑋,JohnR.W.N/A.9789861540139.
餐飲管理概論.001.第一章.餐飲管理概論.第一節餐飲產業的重要性.餐飲是服務業中核心的核心，不論是旅館、俱樂部、高爾夫球場、百貨.公司、劇院、賽馬場 ...
書名：餐旅管理概論，原文名稱：IntroductiontoHospitality,3/e，語言：繁體中文，ISBN：9789861540139，頁數：531，出版社：桂魯，作者：JohnR.Walker ...
書名：餐旅管理概論(6版)，原文名稱：Walker/IntroductiontoHospitality6/e，語言：繁體中文，ISBN：9789576099199，頁數：432，出版社：華泰文化， ...
書名：餐飲管理概論，語言：繁體中文，ISBN：9789575517700，頁數：336，出版社：桂冠，作者：沈松茂著，出版日期：1994/09/01，類別：專業/教科書/政府 ...