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餐旅業是一個以服務為主的綜合性事業,它結合交通、住宿、餐飲、購物、娛樂、休閒等,其涉及的...餐旅管理概論(六版),鄭建瑋編譯JohnR.Walker著,華泰文化 ...
書名:餐旅管理概論,原文名稱:Walker/IntroductiontoHospitality6/e,ISBN:9789576099199,出版社:華泰,作者:JohnR.Walker,譯者:鄭建瑋, ...
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餐飲管理概論.001.第一章.餐飲管理概論.第一節餐飲產業的重要性.餐飲是服務業中核心的核心,不論是旅館、俱樂部、高爾夫球場、百貨.公司、劇院、賽馬場 ...
書名:餐旅管理概論,原文名稱:IntroductiontoHospitality,3/e,語言:繁體中文,ISBN:9789861540139,頁數:531,出版社:桂魯,作者:JohnR.Walker ...
書名:餐旅管理概論(6版),原文名稱:Walker/IntroductiontoHospitality6/e,語言:繁體中文,ISBN:9789576099199,頁數:432,出版社:華泰文化, ...
書名:餐飲管理概論,語言:繁體中文,ISBN:9789575517700,頁數:336,出版社:桂冠,作者:沈松茂著,出版日期:1994/09/01,類別:專業/教科書/政府 ...