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Monday, 30 Jan 2012
哪個女生可以抗拒小巧可愛的繽紛馬卡龍
精緻美麗如珠寶般 耀眼的手工巧克力
收到葵蒂絲巧克力莊園的邀約信件時 整個眼睛都亮了
如此繽紛漂亮的甜點 是心中住著小女孩的我
夢想中 如珠寶般的耀眼精緻禮品
葵蒂絲除了多種口味的手工生巧克力之外
還有松露與藏心等經典巧克力禮盒
這次收到繽紛的馬卡龍禮盒與經典巧克力禮盒
別小看這純白盒子 隨著光線射入角度不同
可是會映射出如彩虹般的光暈呢
葵蒂絲研選法國 比利時 瑞士生產的特級與莊園等級可可原料
製作出不同口味巧克力 再結合焦糖 橙條 杏仁果與台灣原料
阿里山山葵 屏東金桔 埔里玫瑰等 使口味特色而多元
先來看看藏心與松露巧克力吧
從左上 順時針介紹 金桔檸檬松露 紅茶夾心
黑醋栗藏心 山葵藏心 田園薄荷藏心 原味經典萊姆松露
伯爵茶藏心 香檳草莓松露 鹽味焦糖香草夾心
金桔檸檬松露
第一次吃到金桔檸檬口味的巧克力耶
奶香濃郁的白巧克力包裹著金桔檸檬
金桔與檸檬的香氣不同 同時融合的並存著
紅茶夾心
有著一抹紅暈的是紅茶夾心
要先讓口味溫度將巧克力慢慢溶化後
紅茶的茶香才會悄悄的跑出來
這款不過甜膩的順口好吃
山葵藏心
繽紛的條紋中藏著的是什麼
將其放入口 慢慢的巧克力一絲一絲融化
先從表層的硬脆巧克力開始 純濃不苦
香氣十足的巧克力味道 慢慢透出
最後帶上一抹山葵的辛香
田園薄荷藏心
像是小孩子會喜歡的薄荷巧克力
裡面真的是青綠色的薄荷藏心 微微沁涼
原味經典萊姆松露
苦香的可可粉末 包裹住清脆巧克力外皮
微苦的巧克力中 又包裹住像是生巧克力般
整顆都是巧克力的變化 苦後回甘帶點萊姆酒香氣
伯爵茶藏心
不管於任何甜點 我就是很偏好伯爵茶特有的香氣
那獨特的 不帶粉味 古典中帶有貴族優雅的滋味
留下的餘韻 比起紅茶更深遠更濃郁
鹽味焦糖香草夾心
這款形狀最可愛 相當特別 脆皮巧克力中
是濃郁香滑的鹽味焦糖牛奶糖滋味
半液態的鹽味焦糖 帶點天然鹽的自然鹹味
雖是焦糖 卻絲毫不甜膩而膩口
香檳草莓松露
外圍還有草莓的粉末 漂亮的松露
巧克力微苦 內層包裹兩種顏色的內餡
粉紅草莓 白色香檳美味呢~
黑醋栗藏心
這個有多層次的口感喔 除了巧克力外
加入黑醋栗的果泥巧克力香 加上黑醋力的酸甜
是酸酸甜甜的好滋味
來看看少女的酥胸 馬卡龍禮盒6入420圓!!
馬卡龍主要由杏仁粉 純糖粉 蛋白烘焙而成
外層酥脆 內餡柔軟中帶點小小的黏牙
根據不同夾心 每口都會有不同的驚喜
絲滑的表層 繽紛的色彩波浪的邊緣
可愛的像穿著蕾絲裙的小女孩
雖看起來單純 但製作過程 絲毫馬虎不得
也使著這一顆顆小小的馬卡龍 要價不斐
香草
外皮糖霜超級無敵酥脆 輕又薄的蛋白霜內
藏著略微濕黏的馬卡龍內裏 似乎帶點堅果的香氣
檸檬
檸檬是艷黃的外衣 依舊薄脆 少女的輕盈身影
舞動 跳躍著 充滿檸檬清香微酸的 是內餡吧
酸中帶甜的小甜蜜是戀愛的滋味
巧克力
巧克力的外衣 其實苦香滋味並不濃厚
淡淡的 淺淺的帶著樸實的蛋白糖霜滋味
中間的濃郁巧克力夾心香氣較盛
覆盆子
粉紅色的女孩味兒外型
甜蜜蜜的 偏甜了些 但一樣的好口感
咖啡
咖啡香氣其實不會太過強烈
開心果
青綠的開心果真是綠的好討喜
其實外殼的滋味好像都很類似
中間是最靈魂的玄虛
葵蒂絲巧克力莊園的每款馬卡龍 沒有印象中的甜滋滋
似乎有因應國人水準 降低了甜度 連續吃也不膩
每款馬卡龍表層光滑 繽紛色彩中 閃耀著光澤
薄脆的外皮 濕潤帶點黏牙的內裏 真是頗具水準
唯一美中不足的是 有些個似乎有點歪斜 沒那麼完美
其中我最愛的是味道較為突出 帶點微酸
又有著果香的檸檬與覆盆子口味 真是甜蜜好滋味
台北京站4F 新光三越新光店A8館都有設櫃喔
葵蒂絲巧克力莊園
http://www.quetesh.com.tw/
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