＜鴻寶中日式簡餐＞【吉林路】鴻寶港式海鮮。港式酒樓的粵菜滋味，親民小館的 ... 2024

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想吃港式海鮮酒樓那種豪邁的醬燒濃味時候，我會第一個想到九記（想到港式海鮮的第一貴也是九記，哈）當九記的主廚以鴻寶自立門戶，價格只有九記的一半，風聲出來，這團就已經揪滿了，只是不巧遇到主廚車禍意外又延了好幾個月。

一如往常，美食攻堅團的一條龍點餐，幾道招牌料理差不多吃全了，重口濃郁的港味有相當不錯的表現，能用輕鬆自在的價格在小飯館裡吃到，這般滿足感裡還有不少幸福的成分呀（笑）

鴻寶港式海鮮（Facebook）[1]- 免開瓶費- 11:30~14:00、17:30~22:00- 2585-5368- 中山區吉林路321號- 捷運中山國小站4號出口步行約5分鐘

從民權東路左轉吉林路，就要稍微注意招牌囉，因為大鼎豬血湯的招牌太顯眼，這團2個人都走過頭XD

鴻寶的主廚大寶師出九記，承接九記濃郁重口的廣式海鮮料理，價格取向是平易近人的小飯館路線，我都用「小九記」跟朋友介紹鴻寶，覺得很淺顯易懂XD

小菜（$35）

攻堅團食指浩繁（亂用成語） ，這天10個人點了17道菜不含湯，為了你好我好，以下依凱棠個人喜好排序～

百花釀油條（$40/個）油條是脆的，蝦漿飽滿鮮彈且蝦味鮮明；而且，不像平常吃到的要另外沾醬，直接吃就軟脆彈牙帶有甜蜜滋味，好久沒有吃到印象讓人如此深刻的百花釀油條，今日冠軍非他莫屬。

脆皮雞（半隻$380）想要多吃幾樣菜，脆皮雞很克制的點了半隻。這要趁熱吃，雞皮酥薄油潤俱備，更迷人的是雞肉，毫無生雞味，而是鮮明的醃肉香氣，印象中第1次吃到不需要胡椒鹽（有附）也能相當有味的脆皮雞，好神。

生抽蝦（10隻$550）我很愛吃生抽蝦，前兩個禮拜吃到火候不對少了酥脆的生抽蝦，就很想趕快把印象導正回來；感謝鴻寶，這蝦熱呼呼的登場，帶著醬香甜的蝦殼與Q彈的蝦肉都可以輕鬆入口，吃到連渣都不剩，下次想要1人至少2隻。

臘味韭菜炒飯（$150）這炒飯上桌時鑊氣四溢，迷死人了；吃在口裡也是，會讓腦袋瞬間清醒的鮮爽滋味，米飯也炒得飽滿濕潤剛剛好，絕對不是單純第1次吃韭菜炒飯覺得新鮮，是非常稱職的港式炒飯呀！吃完就準備問店家平常中午有沒有外送了XD

清蒸蘿蔔糕（$100/塊）請老闆娘推薦的，清蒸蘿蔔糕有什麼了不起？吃了就知道，大家給這蘿蔔糕的評語是「好蘿蔔」，扎實的蘿蔔糕有臘肉丁還有蘿蔔絲的口感躲在裡頭，透味而清爽，難得吃到如此有趣的蘿蔔糕，推薦必點。

椒鹽鮮魷（$280）雖然說炸物炸得熱酥酥的，沾點胡椒鹽就很美味，但像這樣還能吃到食材原始甜味，更應該大加分。能吃到讓人感動的炸魷魚（口足類），上次是在台南宵夜攤葉家燒烤（連結）[2]，再來就是今天這盤了。

芋頭排骨煲（中份$450）上鍋時椰奶的熱香氣撲鼻其實讓我有點怕怕（敢吃但沒有很愛椰子口味），吃了以後完全放心，芋頭鬆軟而不散，排骨也是扎實有味，沒有過多的調味，原芋原味，推。

海天一色的芋色奶醬讓人分不清撈起來的是什麼料，我運氣好，剛好排骨、芋頭、香菇各1塊，聽說赤木撿了4塊通通是芋頭，沒吃到排骨XDD

廣州炒麵（$150）看這豐盛的燴料，對照價格是不是很有愛？口味是凱棠吃過數一數二清爽的廣州炒麵，也是今天口味最清爽的一道。

我超愛廣州炒麵的，吃到這個終於開口問老闆娘中午有沒有外送了（答案是目前沒有），我的公司說遠不遠，很需要好吃的港式飯麵呀XD

椒鹽排骨（$280）排骨醃的味道很好，炸起鍋皮酥肉鮮嫩，椒鹽的鹹香感並不明顯，是有味而清爽的好吃炸排骨。

鹹魚蒸肉餅（$280）肉餅裡帶有鹹魚獨特的濃郁香氣，卻不會有重鹹的滋味，是不是很厲害？雖然沒有我最愛的鹹蛋味，也必須承認這盤是非常有水準的蒸肉餅。

我下次要點吊片蒸肉餅。

干燒伊麵（$150）我本來沒有很喜歡這道料理，今天有改觀了耶，口感軟而不散，均勻透味，今天的干燒伊麵比我之前在九記or龍都or大三元的都好吃。

臘味煲仔飯（$800/4人份）是我的問題，吃過鼎珍坊的煲仔飯後（連結）[3]，很難對其他煲仔飯產生好感了。試著客觀，想想看只要鼎珍坊1/7的價格，能吃到如此澎湃的臘味拼盤與一同蒸煮的米飯，真是沒得挑剔了。

老闆娘把鍋巴刮了乾淨上桌，熱熱脆脆的真好吃。

炒生腸（中份$480）脆滋滋的生腸炒豆鼓與洋蔥就很涮嘴好味，期待他帶點辣味將更討喜，個人喜好問題。

金銀蛋時蔬（中份$300）沒見過這道菜的皮蛋是如此霸氣的存在XD，味道對我來說淡了些，但看看今天失控的點菜內容，點這道來偽裝營養均衡也是必需的（大笑）

清蒸石斑（$800）蒸魚醬汁味道很棒，可惜了今天的魚有些蒸過頭，肉太緊；800元吃到這麼大一尾石斑魚，也真是感動。

京都排骨（$280）跟想像的京都排骨不太一樣，用豬小排來燒，叫蜜汁豬排比較適合。

今日例湯，南瓜排骨湯（大份$400）雞爪、排骨、南瓜、白木耳，食材味道燒進湯頭裡的細緻感，港味十足的煲湯，如果肚皮受得了，我喝幾碗也不覺得膩。

今天的美食攻堅紀實，加點、加點、再加點，10個人分攤約660元，大呼滿意、大呼過癮。

MENU參考。

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