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文章類別：美食-食記心得
縣市地區：新北市 > 新莊區
在西門町小有名氣並被列為必吃火鍋之一的雅香自助火鍋城，從1976年開店至今已經41年的老店，在新莊也開分店了呢！
受過東森超視－【美的in台灣】專訪
新莊人好幸福唷！越來越多美食店家林立，這家雅香石頭火鍋在新莊文藝中心對面，也是在中平路上、接近幸福路地帶～
四月才剛開幕我就衝來吃了，711旁的小樓梯上去就到囉～
從中午十二點營業到凌晨十二點，想吃午餐、晚餐、宵夜都來都來！
注意下午15:00-17:00是休息時間唷！
櫃台還有一些義大利酒款，看起來好高級唷！【喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿喝酒】
新莊店座位有6〜8人的大圓桌，也有2〜4人的方桌，其實我覺得桌數蠻多的，只是生意太好，所以店家只能開放六人以上才能預約訂位。我們是一開店就來了，等等你就會看到雅香石頭火鍋的盛況了！
座位上方都有一個抽風管，減少油煙味兒。
最裡面是半開放式包廂，有張大圓桌，另有提供兒童安全座椅。
雅香石頭火鍋採單點制，免服務費，收鍋底$100，其它想吃什麼火鍋料或生鮮食材就到冰櫃自取，依盤子顏色計價～$30、$50、$60、$70的都有，
冰櫃超大的！應該有一百多種食材可選吧＞＜只是不知道為什麼要用紅色燈管，有點奇特 XD
鮮蝦、蚵仔、帆立貝、鱈魚丸、滷大腸、鯛魚皮、豬腳筋、白管、起司球、芋角貢丸、高麗菜、玉米、香菇、魚餃、燕餃、蛋餃、杏鮑菇、蟹肉棒、豆皮等等應有盡有。
醬料也超級多！哇沙米、辣椒醬、辣椒粉、白砂糖、香油、白醋、花生粉、蘿蔔泥、蒜泥、黃金沙茶、醬油、蔥花、香菜、生辣椒等，多達十四種！
放縱的依照自己喜愛搭配，我最喜歡沙茶醬、醬油、香菜、花生粉、蔥花、蒜泥、紅辣椒，最後淋上一點點白醋
放店家自製的手工黃金沙茶連弟弟都好喜歡，不是死鹹的口感喔！嘗起來香氣夠，又有些微的辣度
翠綠的蔥一定要加個幾匙～
ㄚ綾綾專屬沾醬完成～
飲料也相當多種喔！芬達、可樂、雪碧、蘋果西打、冷泡茶、麥仔茶、柳橙汁、金牌啤酒、可爾必思、酸梅汁、海尼根、丹麥法克啤酒等。【喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿喝酒】
石頭火鍋必備的大鐵罩，店員先詢問我們鍋底要選什麼肉（大眾牛／羊／豬肉三種選擇），我們加點了霜降牛肉、雪梅豬肉、葱、乾魷魚、高麗菜、香菇。
店員極力推薦我們點花枝丸跟鱈魚丸。
現場炒料爆香
這碗是洋蔥、九層塔、秘製沙茶醬，等等加到石頭鍋裡拌炒。
翻炒過程中香氣不斷撲鼻而來，口水都快流下來＞＜小肉圓很認真的看著店員什麼時候把肉肉炒好 XD
肉片如果吃不夠，可以店員點單唷！
霜降牛肉，超級嫩
雪梅豬肉，油花也好美，好吃
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2023年2月8日—店名：雅香石頭火鍋(新莊店)·電話：02-2990-0852·地址：新北市新莊區中平路158號2樓·營業時間：每日1200-1500/1700-0000.
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地址：新北市新店區北新路二段2號
電話：02-2915-0777