＜百草饌原生鍋物＞《高雄美食》百草饌原生鍋物 蔬菜蔬菜滿滿的蔬菜啊啊啊 ... 2024

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今天真的是超趕場的！

早上人在台北，上完課後，中午去吃「稻禾烏龍麵[1]」，吃飽順便逛一下「松菸誠品[2]」，

逛完近三點，趕快回「NEOSOHO[3]」，整理行李回高雄～

本來想要慢慢來的，但已經和家人約好晚上要去吃素食火鍋吃到飽，

所以腳步匆忙了些（不然還想在商旅好好休息的）

雖然如此，還是在台北火車站地下街買了阿默蛋糕回家當拌手禮，

然後差一點趕不上預計要搭乘的高鐵，

大概只差3分鐘，門就關上了！

還好來的及...

最近常聽到同事在討論這家火鍋店，

不是因為太好吃，

是因為店內供應的火鍋食材以素食為主，

蔬菜種類多到數不清，

還有連看都沒看過的蔬菜，

令艾醬很好奇～

今天剛好是農曆十五，艾媽媽吃素，所以帶了她和小妹一起來嚐鮮。

是不！？

真的是滿滿的蔬菜耶...

這一整圈都放滿了蔬菜，上頭還有簡單的介紹及吃法。

雖然都長的很熟悉，但艾醬還是叫不出名字來...

這個我最知道了，因為辨識度很高，美濃的客家名菜 "野蓮" ～

鳳眼...

（和龍眼的關係是？ ）

山苦瓜...

辣木...

現在才仔細看了一下簡介，原來只能拿來熬湯，難怪咬不下去！

（明明就是自己沒看清楚）

終於來了個熟悉的蔬菜～

也有生菜沙拉，沙拉醬的選擇頗多，

但艾醬認為應該不用提供沙拉，

因為青菜明明就一大堆了...

火鍋醬料也不少，有特別註明是素食或葷食者可取用，

艾醬還是拿了最普通的，沙茶醬+醬油+蔥花。

菇類、瓜類、芋頭、油豆腐及冬粉、烏龍麵。

菇類都愛，但最愛的就是芋頭了！

所以這一區有合我的意。

素食熟食區～

葷食熟食區～

甜點飲料區～

甜點沒了還會再補，這個白鶴靈芝仙草凍Q彈又香，加了點蜂蜜更美味。

飲料也不隨便提供，這個可是紫蘇茶呢！

隔壁也是個很養生的茶，但一時想不起來...

還有冰淇淋，終於在甜點飲枓區找到了我的春天吶～

等不及火鍋煮熟嗎？

（其實沒那麼餓，聞到店內滿滿的菜味肚子都飽了...）

先來碗肉燥飯吧！

雖然是滿坑滿谷的蔬菜，但也貼心的提供簡單的肉類給像艾醬一樣無肉不歡的人...

把夾子丟進 "肉類夾" 的籃子內就可以了。

這個是上面夾子裡的 "素食" ...

是用蕎麥做成的竹輪，有咬勁，口感有點類似凍豆腐。

牛肉一般般，有點柴。

豬肉好吃～

魚肉沒吃...

火鍋湯底都一樣，是用數十種蔬菜熬製而成，

先喝了一口...

恩？忘了加鹽？

那A嘸咪？

只有淡淡的草味～

也是數十種蔬菜加上芭樂榨成的超營養果汁，

除了濃稠了點不太習慣之外，味道還不錯。

終於在東挑西選之下，艱辛的拿回了一籃蔬菜...

（漂亮！）

可是裡頭最最最想吃的其實只有芋頭。

也勇敢的拿了奇怪的蔬菜回來，總是要試試看囉！

鳳眼應該是要去殼後吃裡頭的果實沒錯吧...

果實鬆軟很像粟子的口感，果實外面還有層薄膜，接近膜的部份有點苦。

山苦瓜是咬了一口隨即吐掉，

瓜肉軟，裡頭還有一顆顆的籽，不美味其實。

雖然放在籃子裡引不起食慾，但全部丟在鍋子裡應該會好一點吧？

結果，

最耀眼的還是你，芋頭先生...

第二籃就賞心悅目多了，

就像平常在吃的火鍋差不多～

美麗的Ending...

藥草蛋糕好好粗噢～～～

【食後心得】

雖然知道是素食火鍋餐廳，但不知道會如此極致，

火鍋料是一堆蔬菜，湯底也是蔬菜熬成的，果汁也是蔬菜打成的，

所以一踏入餐廳，撲鼻而來的就是草味...

 當時心中暗叫 "不妙！" 

但，

提供了滿滿的蔬菜其實令人感動，

愛吃草的人一定尬意！

艾醬看到吃的津津有味的人可是不少呢...

只能怪自己沒天份～

（Gill也沒天份...）

難得吃到飽的戰力竟然只發揮五成不到，實在浪費了我這付好身材（？）

認真要看，

我們是覺得湯頭不對，

因為太清淡了，

如果可以有味一點，

大概什麼都會變得更合口吧！