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陶湘,在一年半前,他們曾在永華路的家樂福外頭的商店街開了一間很大的旗艦店。
在下運氣好,有幸寫過他們的業配,當時便為他們魷魚的口感起爭執,在下懷疑是假魷魚,魚漿製品,但他們服務人員說是自己一只只手工處理的。
直到半年前我去水產商看到一尾尾剝好皮的白色魷魚身才找到解答,是真的魷魚沒錯,但加了藥水去浸泡處理過,所以吃起來像是假的,我也推出一道假魷魚沙拉來教育客人。
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中正路林百貨對面的陶湘,是許多百貨公司小姐的口袋名單,她們特愛來這兒吃。
我也自己來找答案,終於找到了。
答案是便宜、料多、美味、醬料選擇多,還有能找不愛吃的料挑起來換成自己愛吃的料,這樣的服務,可沒幾間店做的到呀。
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每次來,我總會點海陸經濟鍋,可以兩人一鍋,吃完還會給你兩份甜點不加價,真的很有人情味!
飲料是紅茶或冬瓜茶自己用。
陸的部份可以點牛、豬、雞,牛是板腱牛,豬是梅花豬,雞是重組雞(煮了會散的那種圓圓片)。
海的部份有白蝦、魷魚、蛤蜊、台灣鯛、魚餃、蚵仔。
魷魚就是我說過的那種處理過的藥水魷,沒有鮮味,吃起來像橡膠。
蚵仔也是處理過的,但一般人吃不出來。
台灣鯛的品質蠻好,至少比泡過藥水的多利魚好,吃的出魚味。
這兒的好處是你可以把不想吃的挑起來,換成你想吃的,所以我都會把魷魚和魚餃換成豬肉片。
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菜盤東西也不少,不愛吃的火鍋料我都會換成手工豆腐。
這樣兩個人吃下來240,老實講比老上海便宜多了,而且這裡的湯頭調的很好喝,至於有沒有加味精,我覺得還是別想太多的好。
外面的那些火鍋店,除了AF火鍋做到無人能及的境界之外(蛋餃、魚餃都手工做,高麗菜用臭氧水洗,其它就不說了),我覺得還是吃的開心就好。
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這兒的歷史和忠義路的齊隊長差不多,其實我也很愛吃齊隊長,台南其實還藏有很多上一代流傳下來的涮涮鍋店,我會找時間慢慢分享的。
做人開心最重要,吃飯開心更重要,但我想讓大家知道的是,做吃的無需說謊、欺騙或包裝,只要美味,那就能深植人心的呀,我還是會常常來吃陶湘,反正不愛的都能換。
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對了對了,這兒有種日式蘿卜柴魚醬汁不錯,可以試著討看看。
東區』陶湘涮涮鍋(精武店)-套餐式火鍋,干貝鍋滿滿一盤新鮮澎派滿意只要240元,麻辣鍋湯頭香辣夠味又不死鹹。Mika更新於2017-03-29發表於2017-04-09.
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