＜Bread & Soup 麵包與湯‧咖啡館(忠孝店)＞Bread & Soup麵包與湯咖啡館~等待陽光的雅雯 2024

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2010 JAN 28今天與一個等待陽光的女人相約~雅雯。為什麼是等待陽光而不是等待愛的女人…呵呵…因為她腿摔傷了，想出來走走曬曬陽光，而愛情呢…她可能早就不削的將之拋到九霄雲外啦!!

先到的我，選了Bread & Soup麵包與湯咖啡館。中午的生意之好，只好先坐到地下室，悶悶的空氣…一點也感覺不到陽光，還好雅雯還沒到~她從那雨都慢慢開車來…..我則悠閒的等著我的餐點。

歐洲百年歷史烘焙麵包店相繼入台搶商機，上次介紹過法國頂級麵包連鎖店Paul[1]。這次來到比利時歐洲最大冷凍麵團集團Vandemoortele所新創Bread ＆ Soup嚐鮮囉!

所以Bread & Soup店內所有的麵包都是比利時進口的，而且是一批批每天進貨到台灣。他們家的麵包是所謂的『酸麵包』。在做麵包的時後，留下一小團已經發酵過的麵團，作為下一批還沒發酵過麵團的酵母，正是歐洲口味的酸麵包。

既然叫Bread & Soup，當然就要吃麵包配湯啦! 我點了辣雞肉黑賣麵包加上西班牙海鮮巧達湯。感覺整體很不搭…雞肉、麵包、湯都有一種涼涼感覺….唉…早知道單點沙拉就好。

拖鞋麵包、黑麥麵包、貝果及法國牛角加上帕尼尼系列共五種不同風味的麵包；湯品則有法式洋蔥湯、番茄濃湯、匈牙利牛肉湯、咖哩雞肉湯、奶油玉米湯、義大利蔬菜湯、西班牙海鮮巧達湯及泰式肉片湯等八種濃湯。

還好我還加點了貝果，這個好吃多了。脆脆的薄皮裹住了麵包的香氣…..

還是單純的美好~這也不僅讓我懷念起在比利時[2]和媽媽老妹吃的布魯塞爾鬆餅[3]，真是人間美味啊!!

慢慢喝著咖啡~雅雯也該來了!!

雅雯一來，我們就換到樓上明亮的空間喝咖啡。

「Bread & Soup」強調自我風格，以明亮溫潤的鵝黃及褐木深色營造出歐洲店鋪溫暖的樸實情感，這的確有溫馨的加分作用。

我們聊著她在學校上課時扭傷的腳，我想是她追著學生打的時候受傷的吧!哈哈…當然不是…只是這一受傷，讓她變的粉blue~需要有燦爛的陽光趕走那陰霾。

我們聊著兒時，小三就拿著100元就去逛夜市。誰原本要離婚又生了第3個，誰又要幫誰介紹女朋友，誰的工作又怎樣…..這只代表我們年紀大了….談的都是過往，不是未來…哈哈….

越聊越冷…雅雯現在只想找個有陽光的地方，待在那度假一陣子。世俗間繁瑣的事不再去想….那憂鬱的水氣，就讓陽光來蒸發它吧~

忠孝門市：臺北市光復南路240巷23號

服務專線：(02)2772-0818

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