美濃樓 【新竹-芎林鄉】美濃樓飲食店口味道地的客家百年老店@珍妮...,[老店食記]新竹芎林－美濃樓@三高Sir的美食足跡::痞客邦::,[新竹芎林]美濃樓飲食店客家風味百年老店懶喵兒滴窩,新竹客家美食-芎林美濃樓飲食店_好吃的粄條及炒麵(百年老店...,【新竹芎林】美濃樓飲食店的食記、菜單價位、電話地址,美濃樓飲食店-Hsinchu,HsinchuCity,Taiwan-Diner,Chinese...,美濃樓-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,【南投清境三天二夜】美濃樓-芎林(2012.1121)@Lance...,【新竹食記】芎林美濃樓飲食店@雞蛋糕生活美學專題報告::痞客,【新竹-芎林...
第一次來到新竹縣的芎林鄉，沒想到這裡也是客家鄉，真的好親切
其實也是因為要去心鮮森林莊園才會造訪這個古樸的客家鄉鎮
中午先來這裡填飽肚子，之後我們就往心鮮森林莊園出發了!!
兩者距離滿近的，很順路，如果大家想吃客家菜的話這裡也是個不錯的選擇唷!
位於芎林鄉文昌街上的美濃樓飲食店，光是店門外觀就能感受的到老店的氣息
1、2樓都有用餐區，廚房作業區都在1樓，所以1樓的位置沒有很多
雖然這天來的時間已經1點多了，但1樓依然客滿，只好上2樓嚕!
1樓牆面上貼了很多相關的報章雜誌的採訪報導，時鐘看起來也有歲月的痕跡，哈哈
因為報章雜誌的報導滿多的，我只隨手拍了2張放大來看看 XD
湯粄條
其實我是衝著油蔥酥點了這一道，在1樓的時候有看到別人在吃，很吸引我
裡面沒有肉片，取而代之的是一顆新竹貢丸
韭菜有別於其他店家，這裡是切得像蔥花一樣，這樣反而口感和味道都滿明顯的
客家粄條的靈魂之一就是炸紅蔥頭，炸好就是我們口中的油蔥酥
炸油蔥酥很需要功夫喔! 火侯要拿捏得剛好，不然炸出來的除了色澤不好看也會有苦味
所以滿多店家為了省事省成本都會拿現成的，當然味道和口感就會差很多
美濃飲食店的油蔥酥真的炸得很好吃，和我在北部吃的其他店家比起來算很棒了!
湯頭應該也是有用大骨下去熬製，清淡爽口
重口味的朋友可以添加店家提供的胡椒粉、辣豆瓣醬和醋，這樣就很夠味了!
接下來不得不說就是粄條了!!!
這裡的粄條和我家鄉用米做出來的口感一模一樣，我好喜歡
很多店家拿現成的都會有一種制式的口感，太過於Q彈，我反而不喜歡
我相信這應該也是老闆自己手工做出來的吧! 做手工粄條真的相當的耗工、費時
當然也非常的需要功夫!
豬頭肉、粉腸拼盤
我原本是各點1份，但點餐的阿姨說要做拼盤，其實也沒差啦! 哈
這2樣也是店家滿有名的菜色，味道不錯，但是沒有很驚豔喔!
粉腸，還滿好咬的，而且沒有苦澀味，好吃
炒粄條 60元
炒粄條的肉絲沒有下鍋炒過，好像是用燙的，雖然很嫩，但味道好像就少了這麼一點
裡面的配料也有韭菜和油蔥酥、豆芽菜
如果覺得味道不夠的話，也可以加這三寶啊!! 哈哈哈
我有在湯粄條裡加了一些烏醋和辣豆瓣醬，味道就瞬間提升不少
美濃飲食店的口味我還滿喜歡的，因為跟在家鄉吃得差不了多少
也有人吃了覺得很普通，不過身為客家人吃的口味大概就是這樣
下回有機會再揪阿肥來回味嚕! XDDD
美濃樓飲食店
地址：新竹縣芎林鄉文昌街214號
電話：03-5921345
營業時間：週二至週五 AM06:00~PM07:30
週六、週日 AM06:00~PM03:00
〈週一公休〉
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