＜茶極咖啡＞[台中沙鹿]Charge茶極 2024

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在沙鹿靜宜商圈想找個聚餐地點，這家"CHARGE茶極"絕對是可以名列個人推薦清單中的前三名，空間寬敞舒適，東西精緻口味不落俗套，價格平實，內用不限時間，完全就是一個聚餐的好地方。"茶極"在這其實已經開了將近5年，相較一些開了很久的餐廳來說，店家可以說是一直在不斷精進，而且菜單不時都會做更新，讓大家有吃不膩的新鮮感，像是最近因應疫情趨緩，店家立刻就推出全新菜單了 !! 新餐點品項多達二十幾樣，重點是針對上一版的菜單不少人反映199-370元價位太高檔，老闆也從善如流把新菜單的所有餐點全都設定在200元以下了，加上隨餐還有附飲料，整個C/P值又回到了大家熟悉的那個平價"茶極"啦，東西我覺得還蠻不錯吃的耶，沒吃過的朋友可以來吃看看喔。

"茶極"位置在北勢東路和北中七街交界口，對面是沙鹿兒童公園，有開車來的可以停在路邊或是斜對面的貨櫃市集停車場，都很方便。深黑色系的店外觀十分顯眼，招牌上寫著"創異飲品"，不知道的人可能會以為他們是賣飲品的，其實店家是一間以義式料理為主的複合式餐廳。

店外頭也有一些座位區，不論是等待候位或是直接在這用餐感覺都很適合，記得原本門口處也有個親子遊樂區，不過似乎是因為疫情關係封閉了。

剛走進店內就會有工作人員幫忙量測體溫以及提供乾洗手，雖說疫情已經趨緩，但是店家依舊認真防疫，值得稱讚。

店內空間相當寬敞，在靜宜商圈要找到這麼大空間的餐廳真的很少，一隻手絕對數得出來。黑色時尚感的裝潢配上全部木製的桌椅，不會給人有太過冰冷的感覺，再加上店家位處邊間、兩邊落地玻璃窗的設計，陽光可以整個灑落進店內，又更增添了溫暖度。座位數量相較我2016年來時有明顯少了許多，好像有部分原因是因為疫情關係，所以刻意減少一些桌椅好讓桌距遠一些，在此又讓人感受到店家的用心了。

每張桌子上都已經放置了開水，杯子則是要到中間的餐具區自己拿取，另外在這邊你也可以發現店家用的麵條和燉飯米都是知名品牌的喔。

這次新菜單的餐點主要分成早午餐、義大利麵/燉飯以及定食/咖哩，選擇性依舊豐富，主要是價位上做了很大幅的調降，上一版菜單最便宜的都要199，最高價的還有到370，新菜單則是全都壓在199元以下。早午餐和義大利麵/燉飯基本都會附飲料，定食/咖哩系列的則是可以選擇+49元升級成專屬套餐，包含可以米飯無限續、特定飲料和當日小甜點，也是很划算喔。低消是一份餐點，不收服務費，用餐不限時間。

我們一共點了四道，剛好早午餐系列的、義大利麵、燉飯以及定食類各一樣。

起司熔岩唐揚雞 $175

第一道就讓我們大呼驚奇，這餐盤早午餐也太豐富了吧 !! 除了主角起司唐揚雞外，還有吐司、薯條、烘蛋和生菜沙拉，一整個就是大份量啊。

唐揚雞給了很多塊，誠意十足，炸得也好吃，肉不會乾柴，上面淋了店家自製的起司醬，剛端上來時真的有點熔岩緩緩流下的感覺，後來冷掉自然就乾掉了，聞起來沒有很濃很重的起司味，吃的時候才會感覺到起司的味道，個人覺得還不錯啦，如果起司醬鹹度能更強烈一點就更棒了。

生菜沙拉看起來很新鮮，簡單的生菜配上小蕃茄，不會太過複雜，附的是胡麻醬，味道相當不錯，我有喜歡。

烘蛋就是義式煎蛋，我們沒有在熱的時候吃，冷掉吃感覺有點像在吃台式煎蛋=.=

MENU上寫這切成一塊塊的是吐司麵包，不過我怎覺得好像是佛卡夏XD，上面有抹了花生醬，是走甜口味路線，吃完唐揚雞、烘蛋、生菜沙拉那些再來吃這個會有一種味道上的轉折感，還蠻妙的。

碳烤鮮蝦紅咖哩蝦醬寬扁麵 $179這次新推出義大利麵有四道，這道算是店家最推薦的，原本是設定搭配細扁麵，後來店家決定全部改成寬扁麵了。

醬汁口味蠻特別的耶，我以為咖哩味道會很重，但是還好，蝦醬味道反而比較鮮明，還蠻不錯的，有帶點稠度，很容易就巴附在麵體上，搭配的寬扁麵用的是百味來品牌的，口感不在話下，沾附滿滿醬汁後大口吸進嘴那感覺實在過癮，而且我發現裡面竟然還有加了高麗菜，又增添了整體層次口感。

配菜的烤玉米筍令人無比驚艷，迷人的焦香氣，咬下去後整個鮮甜多汁，連旁邊的葉子也都好好吃XD。

主角群的蝦子是特選過的白蝦，每隻的大小都逼近一般草蝦了，肉質非常緊實有彈性，烤過後帶有淡淡的焦香，吃起來更有味道。

碳烤鹹豬肉海鮮米蘭燉飯 $199

光看這名字就覺得厲害，果然有夠彭湃的，配料一大堆，有海鮮、鹹豬肉、糖心蛋和剛吃到超夢幻好吃的烤玉米筍。

燉飯用的堪稱市面上最好的SCOTTI義大利米，以白酒燉煮，吃得到淡淡的白酒香氣以及蛤蠣蝦子等海鮮的鮮味，米飯口感不錯，微微濕潤度不會太乾，原本以為會有米心的，但是沒有，問了店家是因為有客人誤會飯沒有煮熟所以乾脆就不煮出有米心的口感了，對了，這道建議要趁熱吃，冷掉後白酒香氣會更加散發出來，結合海鮮味道會產生微微苦味。

用料真的超豐富，烤蝦子和烤玉米筍依舊好吃，鹹豬肉也不錯，但是建議可以多片一點然後切大塊些，提升存在感，糖心蛋算是我覺得比較特別的，日式的小菜竟然用在義式料理上，很妙，還蠻有味道的，也是不錯吃。

山賊醬炙烤雞腿肉串 $189和前三道相比這個就是屬於定食系列，有包含主菜雞腿肉串、飯、兩樣小菜以及附湯，另外+49元還可以升級成專屬套餐，包含米飯無限續、特定飲料和當日小甜點。

米飯是五穀米飯，上面有加了一點肉鬆，有點養生的感覺，喜好就看個人啦，像我就不太能接受這麼養生的米飯><"，不知道可不可以換成一般的白飯耶。

小菜不定時會做更換，今天吃到的是烤時蔬以及胡麻涼拌過貓。