＜青井澤 鍋物壽司＞一笈壽司，輕井澤集團新品牌，在超美清水模建築內不用250元 ... 2024

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今年的輕井澤集團推出了一系列的新品牌，其中「一笈壽司」有別於集團旗下其他品牌的火鍋形式，選擇販售壽司為主，不用250元就能享用壽司超值套餐！難怪先前試營運期間雖然僅採預約用餐制，依然吸引了不少客人跑來嚐鮮！

一笈壽司的原址為八錢鍋物，延續先前簡約的清水模，多了溫潤的木料材質，搭配日式竹林廊道，大器之中不失素雅的氛圍。

一直都特別喜歡輕井澤系列的裝潢與設計，不過相較於我們吃過的輕井澤、拾七或茶六燒肉的風格來說，一笈壽司又多了幾分通透感，視覺也更加具有延伸性。

室內的座位非常多，一樓與二樓皆有座位，座位則有雙人桌、四人桌、八人桌、六人半包廂等多種選擇。桌間距離算是適中，不會太顯擁擠。

獨立窗位也很漂亮，大片的落地窗襯出清水模外觀的簡約，不管哪種天氣坐在這裡都很有意境，還蠻適合情侶約會的耶～

以平板電腦點餐也是許多壽司連鎖店家採用的模式，每家的系統大同小異，方便又有效率，服務人員在帶位入座時會稍微說明點餐與結帳的方式。

五品刺身$358元，底下還有兩顆干貝，整體吃起來的新鮮度很夠，魚肉更是沒有什麼筋，兩個人享用份量很足夠，讓愛吃生魚片的我們覺得還蠻滿意的。不過底下裝飾用的樹枝真的有點太佔位子，其實不幫我們裝飾也沒關係啦 XDD

綜合8貫套餐$238元，含海老蝦、旗魚、水針魚、鹽味牛小排、炙燒蒲燒鰻、炙燒山藥、鮭魚與鴨胸。如果不知道該選擇吃哪些壽司，也沒有特別想要集滿五盤滿玩戳戳樂，那麼會推荐你們可以選擇超值套餐，可依個人食量選擇6貫、8貫或10貫的套餐，直接幫你們配好好～

另外加價60元就能升級套餐組合，包含了唐揚雞、茶碗蒸、焦糖地瓜與味噌湯，光是這4樣單點就超過200元了，真的非常值得加點啊！尤其是外脆內軟的焦糖地瓜，連不是地瓜控的我們都被這迷人的風味給收服啦～

牛排丼飯$388元，雖然是丼飯系列當中最高價的其中一款，不過看到滿滿十大片厚實的牛排覆蓋在丼飯表面上，幾乎根本看不到白飯，香嫩彈牙的口感搭配旁邊香酥的蒜片，真的愈吃愈涮嘴！一般的女孩兒要獨自完食應該會有困難哈～

整體來說，一笈壽司的餐點水準很不錯，用餐即能無限續杯的玄米茶也很貼心，約會聚餐都很合適。不過以我們這天兩人來用餐的狀況來說，點的餐點不算太多，餐桌卻已經擺得接近全滿，用餐起來有點不是那麼方便，希望之後也許有可以調整的空間囉，分享給你們～

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一笈壽司營業時間： 11:00 – 22:00電話： 04 2320 6368地址：台中市南屯區公益路二段25號粉絲專頁：一笈壽司[3]