＜精彩火鍋(台北南京店)＞【台北南京東路】.精彩火鍋＊新鮮食材～精彩豐富！ 2024

精彩火鍋(台北南京店) [鍋物]◆試吃◆～台北。精彩火鍋‧真是精彩。,〈精彩火鍋（台北南京店）〉高級食材，精緻火鍋吃到飽,〈精彩火鍋（台北南京店）〉高級食材，精緻火鍋吃到飽-漁夫週誌,〈精彩火鍋（台北南京店）〉高級食材，精緻火鍋吃到飽...,《試菜》精彩火鍋@南京店–超讚BUFFET，果真精采！,【台北南京東路】.精彩火鍋＊新鮮食材～精彩豐富！,【台北南京東路】.精彩火鍋＊新鮮食材～精彩豐富！@愛小莎...,【食記】台北*南京。精彩火鍋*聚會吃到飽好所在,北市南京店【精彩火鍋】吃到飽／火鍋饗宴食在真精彩！(圖...,台北-精彩火鍋-南京店@分享魚兒的夜光...

=100.04.19= 這天遠征小巨蛋附近的MOMO百貨吃美食！！第一次到這MOMO百貨，沒有這次機會還真不知MOMO百貨哩？原來是以前的環亞百貨！新改裝後動線差不多，但整體看起來好新穎呀～(廢話？XD）三樓的美食好多，有大大茶樓、精彩食譜、精彩火鍋等，這次試吃的是精彩火鍋，是吃到飽的唷！看官網感覺很豐富，十分吸引我呀～～ ---------------------------精彩火鍋http://www.bravohotpot.com.tw/home.php02-66003099台北市南京東路3段337號3樓台北南京店(momo百貨3F)消費方式：【成人價格收費方式】102.11.05更新平日午餐$359 時段：11:00~16:00平日晚餐$399 時段：16:00~23:00 假日全天$399 時段：11:00~23:00#以上各用餐時段以2小時為限可刷卡消費，另加10%服務費---------------------------[1]

初到精彩火鍋，只有一個感覺....這用餐空間未免也太大了，而且感覺好高級呀！用餐空間與食材區有一定的距離，令人用餐時能還能保留舒適的空間，絲亳不覺得擁擠，光這點我就加分不少！！ . 店內的桌椅典雅大方，目前只看到四人座居多，以四人座來說桌面空間十分足夠！ . . 在拍照時也發現這裡的隔板(白色透明花紋)設計的很美耶，感覺很精緻呢！ . 另一區有看到這間圓桌，提供給人多坐長桌不方便聊天的客人們。 . 唯獨這區的座位與食材區靠的較近了點，但還是距離蠻遠的。 . 精彩的食材整理的很好很乾淨，不定時也看到有服務生在補菜整理的，服務上算很積極喔！！ . 目前除了火鍋食材外，還有分一塊熱食區，為數不多充個飢而己，呵。 .熱食的樣式不多，大約八樣，有炸物或可飽食的米糕、金瓜米粉等～ . . .

. 對於醬料也是不馬虎，特別將火鍋沾醬與熟食沾醬區別出來。 . 精彩火鍋的分類分很多種，我看的十分眼花瞭亂，也不曉得該從哪樣先下手，每樣都很想嚐嚐，這時只恨自己肚皮不夠大，當不了大胃王呀！>.< . 每種分類的細項又分很多樣，挑個幾樣來分享給大家吧！沙拉區除了一般基本的生菜、小黃瓜、紅黃椒外，還有水果區也併在這分類，最特別的是提供了涼拌類耶！有皮蛋、泡菜、豆干等，在大啖美食之前來點小菜開開胃也是挺好的呢！ . . 再來是一些丸子餃類的，基本的魚餃、燕餃、蛋餃都有～ . 而精彩提供的副食麵點也十分多種，有泡麵、拉麵、白麵、雞絲麵、台南意麵，大大的滿足挑嘴的客人呀！ . 另外這區還把內臟類另外分出來，有大腸頭、雞胗等，也將豆皮和丸子類的一起併起來，排一排也十幾種了哩！ . . 我最愛的是這根莖葉菜類區，光青菜就高達七八種！有高麗菜、水蓮、芥藍、大陸妹、A菜、油菜、青江菜、空心菜、蘆筍、碧玉筍等，這樣光看青菜都擺放的很整齊也處理的很乾淨，就覺得很開心，也吃的很安心呀！ . . 而另一半則是很多不同的菇類，基本的香菇、金針菇、杏鮑菇、松柳菇、白精靈菇等，這天剛好點藥膳鍋，配上一整鍋菇真的好搭也很美味耶！ . 滿足了像我這樣的菜鬼，肉鬼的朋友們當然也別失望，精彩火鍋的肉也是高達七種(三牛二豬一羊一雞)，強調現點現切，每盤的數量很多，若一個人吃個二盤我想也很夠喔！ . 這裡的肉品都有送檢，證書就大方的放在桌上，讓消費者看了放心，吃的安心！ . 肉質切的厚薄適中，煮過後還保有咬勁，我們是一致大推雪花牛啦！油吱吱的油花煮起來很嫩很好吃呢！ . . 海鮮部份也保有新鮮，特別的有一整隻螃蟹外(有的會剖半)，還有象牙蚌等火鍋店少見的，種類多到令人猶豫不吃該吃什麼好哩？ . . 當天去時在食材區沒看到蝦子，後來得知為保蝦子新鮮，所以平日會由服務生推車到桌邊服務，假日人多才會放至食材區，這天吃到的是白蝦（店家不定時更換蝦的品種），蝦肉很肥美也很新鮮，愛吃蝦的朋友來這裡蝦子吃到飽一定會很滿意的！ . 火鍋食材種類多到令人眼花瞭亂，最重要的醬料也是很多樣化！看看這整整一排的醬料區！！ . 拍了幾種不常見的醬汁給大家參考參考～ . 醬料台上還放著肉品調醬的教法，提供最好的調醬方式給大家吃好醬，這點很貼心呢！ . 旁邊的雞蛋也是有經過認證，畢竟很多人還是不敢吃生蛋，這個認證可令人安心不少！ . 這裡的醬油使用的是日式淡醬油喔！味道上有偏甜～ . 精彩火鍋的食材用心，當然湯頭也不馬虎，共有五種，每種都很有特色，而且味道都做的很足真材實料呢！左上：麻辣鍋喝起來有麻但不會很辣，左中：蕃茄鍋的蕃茄味很濃厚很甘甜，左下：藥膳鍋是由四君子(人蔘、白术、茯苓、甘草)及四物加上黃耆、桂枝等十全藥材，嚐起來的味道好濃郁喔。右上：昆布蔬菜鍋使用的是日本北海道昆布、喝起來有淡淡的海味，還挺清爽，右下：是少見的金黃扁魚高湯，扁魚味十分濃，怕腥的朋友可能要多加考慮了。 . 高湯也有分類，有些是沒有，但加了原高湯也還是不錯，味道不會淡太多的～ . 店裡的餐具簡單大方。 . 最後的ending當然要進攻甜點啦！冰淇淋、蛋糕、剉冰任君選擇，不怕你吃啊！就連冰淇淋還有分呢！多了不同的枝仔冰喔！ . 剉冰類的料也是很多，都有專人在整理及補貨，效率很高唷！ . . 甜點櫃裡的甜品也有五六種，雖然沒有很精緻但足以轉換飽食後的味蕾也算是足夠了。 . . 特別的是還有現做雕魚燒唷！共有三種口味（紅豆、奶油、花生口味）