＜川妹子-成都川味料理＞【台北大安區美食】川妹子成都川味料理 2024

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能在台灣吃到道地的川菜料理可不容易！

太道地的川菜重油重麻辣，

一般台灣人接受不了這麼重口味的菜色！

改良後較不重油重鹹的台式口味又會被批評失去在地原味，

川菜館在台灣經營可是相當不容易！！

川妹子的老闆主廚曾遠赴四川學廚藝，

有不少川菜的經典菜色，

在這裡都吃得到！！

在台北東區延吉街巷弄附近的川妹子，

從國父紀念館捷運站走過來約5~8分鐘，

附近有許多加美食餐廳，

這裡可是競爭超激烈的兵家必爭之地

附近還有曾經到訪過的酸菜白肉鍋老店～長白小館

川妹子的室內空間明亮寬敞，

環境舒適，很適合三五好友或家人同聚餐

川妹子的菜單

基本上照著菜單上的人氣排名菜色點菜，

便可以吃到店家的招牌菜，

還有火鍋如砂鍋魚頭、

酸菜鯽魚湯、炒飯、銀絲卷、

炸元宵、酒釀甜湯等多樣選擇

花椒燒蛋$280

美食家胡天蘭曾經在＂康熙來了＂

節目上推薦過這道功夫菜，

這道看似簡單的燒蛋幾乎是

來川妹子必點的招牌菜！！

外皮炸的金黃焦香的煎蛋，

中間保留著誘人半熟的水嫩蛋汁，

淋上用四川青花驕拌炒的肉醬，

熱騰騰的燒蛋吸收了醬汁的醬香氣，

光吃這道花椒燒蛋，

就可以配白飯好幾碗了！！

果然好開胃好下飯！！

老皮嫩肉$260

外皮煎的焦香味十足的雞蛋豆腐，

吸飽了醬汁的濃郁精華，

在嘴裡吟唱著屬於美味的節奏～

讓人十分驚豔的老皮嫩肉也是來川妹子用餐別錯過的好菜！！

水煮牛肉$380

第一次吃水煮牛的人可能會嚇一跳！

正統的水煮牛肉上層是滿滿的紅油，

乾辣椒的辣、辣豆瓣的鹹香、花椒的香麻，

全部釋放在湯頭裡！

牛肉軟嫩到不行，雖然味道超重

，卻也好吃的讓人口齒留香、回味無窮～

川妹子的水煮牛肉，基本上是好吃的，

但調整過口味，

香氣跟我在中國吃到的還是差了一些！！

無錫肋排$380

很入味的肋排，輕易地便可以將骨頭分離，嗜肉者一定會喜歡！！

紅油臭豆腐$380

豆干豬肉絲$260

辣子雞丁$380

如果愛吃辣，

別錯過這香噴噴又下飯的辣子雞丁

臘肉高麗菜$280

極好吃的臘肉配著清甜的高麗菜，

解膩了整桌無辣不歡的菜色～

乾鍋肥腸$360

乾辣椒快炒的肥腸，

絕佳的下酒菜，香辣夠味！！

剁椒魚$580

紅通通的石斑魚，

魚肉鮮嫩有餘，

剁椒味更刺激著味蕾，

那股特殊的剁椒味，

可能有人不愛，

我倒是愛那股醃製後的酸辣味，

特別有層次帶勁！

能在台北東區巷弄裡展有一席之位,，

川妹子還是擄獲了不少嗜辣者的胃！

偶爾想吃紅通通的的四川料理，

偶爾懷念水煮魚的香氣，

偶爾想念曾經吃過的辣味道地菜色，

價格實惠且交通便利的川妹子難怪是聚餐吃辣的首選啊！！

川妹子 成都川味料理

地址：台北市大安區光復南路240巷52號（近國父紀念館捷運站）

電話：02 2721 6950

營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00