＜米澤製麵 さぬきうどん(大安旗艦店)＞米澤製麵さぬきうどん大安旗艦店～QQ的讚歧烏龍麵＆美味的 ... 2024

米澤製麵 さぬきうどん(大安旗艦店) [美食]台北東區米澤製麵大安旗艦店‧當日現作的Q彈烏龍麵日式,【羽諾食記】米澤製麵さぬきうどん大安旗艦店超Q彈的好吃...,米澤製麵-さぬきうどん大安旗艦店~以烏龍麵為主打的日式餐廳...,米澤製麵-さぬきうどん大安旗艦店。超好吃的當日現做讚岐烏...,米澤製麵-大安旗艦店さぬきうどん讚岐烏龍麵-首頁-Facebook,米澤製麵-讚岐烏龍麵專門店さぬきうどん日式大眾美食,米澤製麵さぬきうどん(已歇業)-愛食記,米澤製麵さぬきうどん大安旗艦店-窩客島,米澤製麵さぬきうどん大安旗艦店～QQ的讚歧烏龍麵＆美味的...

來來來！

東區美食再添一個生力軍，

不趕快插旗....哪對得起自己！

米澤製麵-さぬきうどん 大安旗艦店位在復興南路巷弄內 ，

從路口一進來，

就可以看到這個濃濃日式風情的店家外觀！

我算是很早到的，

裡頭已經很多好鼻師比我捷足先登，

原來去年底才開幕的米澤製麵，

已經有不少死忠饕客了！

服務人員忙進忙出，

對每位客人還是親切地招呼著！

櫃台這邊有熱茶水可自行取用！

用餐空間寬敞明亮，

長桌子、板凳、地磚....

處處飄著日式風味！

每桌都備有餐具！

餐點口味好多選擇，

還可客製加量或加配料，

午餐時段還有超值的商業套餐，

真的好划算！

決定好餐點就到櫃台點餐結帳！

豚排丼套餐～ 

套餐包含茶碗蒸、生菜沙拉、甜品和湯品！

豚排外層薄薄的粉衣炸得金黃酥脆，

裡頭厚厚的豬肉還是非常鮮嫩多汁，

上頭再灑下蔥花和海苔絲，

半生熟的雞蛋讓整體口感更加滑順濕潤....

哎唷喂呀！

那Ａ加齁呷！

米飯口感也是很Ｑ彈，

光是沾到蛋汁就覺得好吃地不得了！

生菜沙拉就簡單的萵苣、高麗菜絲和玉米粒，

清甜爽口！

味噌湯裡面還有不少海帶芽，

日式味噌甜甜的滋味挺不錯的！

茶碗蒸口感超咕溜，

底下還有一些蟹肉棒和海鮮喔！

奶酪上頭淋一點黑糖漿，

濃醇的奶香味兒，

直接吃或拌著黑糖漿一起吃我都喜歡！

蔬菜天婦羅套餐～

套餐包含烏龍麵、天婦羅、生菜沙拉和小菜！

這個就是剛剛說到最超值的商業午餐，

供應時間只在AM11:30-PM2:00！

主餐可以四選一，

我選的是豚骨烏龍麵！

烏龍麵配料真不少，

溏心蛋、魚板、川耳絲、高麗菜....

湯頭香濃不油膩，

調味也不會過重，

喝到最後一口還是滿嘴清爽！

麵體本身算是比較粗，

讚岐烏龍麵口感Ｑ彈又紮實，

即便我拍照多花了一些時間，

它還是相當有嚼勁兒，

吸足了湯頭的精華，

整個鮮味兒隨著麵條吸....吸....吸....吸入俺的小嘴兒，

喔咿細捏！

綜合蔬菜天婦羅餅裡頭是洋蔥絲、地瓜絲和南瓜絲，

堆成高高的圓柱狀，

一時還不知從哪裡開始啃咧！

後來....管它的！

吃相擺一邊，

美味擺中間，

筷子+"五指山"把那高高的圓柱體慢慢剷平，

我的嘴角卻愈堆愈高....

好吃到忍不住竊笑啦！

這盤小菜是當天唯一重口味兒的東東，

豆干+小魚乾，

鹹香帶勁兒....很開胃喔！

生菜沙拉份量則比剛剛的豚排丼套餐少一些，

把兩盤擺在一塊兒就很給它明白嚕！

炸豆腐～

一份有三塊，

外頭炸得金黃酥香，

裡頭滑不溜丟的，

淋上特調醬汁，

上面再擺些柴魚片，

整個給它超對味！

炸牡蠣～

一份4顆，

裡頭的牡蠣大又肥美，

淋上鹹香的醬汁，

鮮味十足，

搭配附上的生菜和檸檬片，

又是另一種風味！

香菇天婦羅～

天婦羅系列都會附上一碟沾醬，

微酸的調味，

讓天婦羅炸物也變得超清爽！

香菇還切花處理，

可以嚐到Ｑ脆多汁的原始風味！

茄子天婦羅～

超喜歡這個，

茄子軟嫩不糊爛，

炸功一流Ａ！

南瓜(片狀)天婦羅～

切成薄薄地片狀，

南瓜的香甜卻是如此厚實濃重，

大推這一味兒！

叉燒高麗菜～

叉燒肉肥瘦適中，

淺淺的滷香再加上蒜蓉醬，

口感軟嫩鮮甜，

搭配底下又脆又甜的高麗菜，

看似平凡，

一入口....簡直是極品哪！

吃到小腹都微凸了，

menu上還有很多想吃的！

那就....下次吼！

→ 米澤製麵-さぬきうどん大安旗艦店[1] ←

地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號

電話：02-2704-0209