＜鳴門和食料理＞板橋中山路日本料理推薦 2024

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板橋中山路一段巷弄中，有一間道地又有創意的日式料理「鳴門和食料理」，剛好我最喜歡的髮廊Qdn hair salon[1]就位在鳴門和食料理的旁邊，有一次整理完頭髮就順道來這裡用餐，之後和設計師討論到這一間餐廳，才知道在地人都超級推薦炸壽司、果醋酸辣雞這類型的創意餐點，我才後悔第一次怎麼只吃了鰻魚飯、握壽司，所以這一次就透過有著20多年資歷的師傅，推薦菜單中拿手特色的料理，有許多中西合璧的餐點真的讓人驚艷，以下推薦分享板橋鳴門和食料理交通停車、菜單menu、用餐環境，以及今天享用的日本料理喔！

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板橋鳴門和食料理就位在新北市政府後方的中山路一段巷弄中，周邊有板橋大遠百、板橋第一體育場。♠搭乘捷運到板橋站，從2號出口步行約5-10分鐘。♠搭乘公車到中山路一段上的「新北市政府(中山路)站」，有51、234、265、651、705、813、982公車路線會經過，步行約3分鐘即可抵達；搭乘公車到新府路上的「新北市政府(新府路)站」，有234、245、265、307、651、667、705、810、847、897公車路線會經過，步行約3分鐘即可抵達。♠開車可以停在新北市政府體育處板橋第一體育場地下停車場，每小時20元；新府路上的永吉豐停車場，每小時30元；新站路上的東方富域停車場，每小時30元。

板橋鳴門和食料理板橋鳴門和食料理地址：220新北市板橋區中山路一段158巷3號(地圖點我[5])板橋鳴門和食料理營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30板橋鳴門和食料理電話：(02)2955-2013

隱身在板橋中山路一段的巷弄中，店面有種家常小店的氛圍，鳴門和食料理就是以日本鳴門海峽取名，當地的漩渦非常有名，招牌上的娃娃還做成像是漩渦般，這也讓人想到火影忍者的漩渦鳴人XD

一走進板橋鳴門日式料理的店裡，就能看到最後方的吧台區，寬敞的吧台區提供4張桌椅，如果喜歡和師傅聊天的朋友，就很推薦坐在吧台區，師傅專注做餐點的表情，一點都不苟言笑，沒想到用餐完畢後，才發現是一位有趣又幽默的師傅XD

雖然板橋鳴門日本料理沒有華麗的裝潢，但整間店使用黃色暖色系的燈泡打亮，溫馨的氛圍宛如來到日本小店般，非常放鬆自在。

整間店一次大約可以容納40位客人，使用高隔板隔成6大區域，每一個隔板上都掛有日式風情的彩色畫布，這樣的高隔板讓每桌客人都保有自己的隱私，有種半包廂的感覺，很適合小型的聚會。

冰箱內有酒精與非酒精的飲品，覺得這種道地的日本料理，就是要配上一杯酒！

以下是鳴門和食的酒單，今天享用的是來自北海道的鍛高譚紅紫蘇梅酒，一杯100ml價位是180元，店裡也有加賀鶴梅酒、柚子酒、獺祭大吟釀50。

鳴門日式料理的菜單品項多元，有銅板價位的手卷，也有每天新鮮送貨的刺身，想要擺盤豐盛就直接點店長推薦綜合刺身。

握壽司的品項也有很多種，我個人很喜歡炙燒系列、比目魚鰭邊肉，那種又香又油的都很喜歡；一定要點一份花壽司系列，設計師推薦的炸壽司也在這一頁，今天我們享用的是芝麻黑卷，選用台灣芝麻香又濃，滴管芝麻醬創意好玩，份量十足非常有飽足感。

如果想要吃師傅的手工料理，那一定要點用一品料理~

如果是一個人來用餐，點用一個180元以上的單品，就能加價100元升等套餐。

菜單中的品項真的超級多，有種中西合璧的感覺。

板橋鳴門日式料理也有提供雙人、四人套餐。

蓴菜山藥細麵 280元

終於要來介紹今天享用的餐點，以下的份量大約可以3個人一起享用，這一份開胃餐點乍看之下就像是一盤白麵線，但其實它不是麵線，它是山藥本人，這可是鳴門師傅的拿手料理，將山藥切絲成如同麵條般的刀工菜，搭配像是果凍般的蓴菜，口感脆又滑順，配上日式...