＜晒幸福伙房＞苗栗三義，晒幸福伙房~食農教育DIY，控窯做PIZZA樣樣來。 2024

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晒幸福伙房位於苗栗三義的龍騰村，說到龍騰村我第一個想到的是龍騰斷橋，沒想到居然還有個這麼有趣的地方也在這兒，晒幸福伙房提供了食農教育體驗營活動，不僅有控窯與做PIZZA，還能體驗農夫挖馬鈴薯與地瓜(視天氣及農作情況)，非常的有意義。

我們這次透過苗栗縣政府的邀請，來到了「苗栗趴趴Go-跟著網紅遊苗栗」的活動，二天一夜帶領著我們玩轉苗栗，不僅行程適合網紅們拍照，也很適合帶上小朋友來趟慢活之旅。此次活動行程如下:DAY1 : 晒幸福伙房 (控窯/披薩)[1] 、十六份人文茶館 (榨苦茶油/搗麻糬)[2]、雲也居一休閒農場 (晚膳)[3]、大湖菊園民宿 (住宿)[4]。DAY2 : 薑麻園旅服中心 (各式產品展示)[5]、山水居民宿餐廳 (活動記者會)、穗花の山奈 (午膳)[6]、 三義山板樵雞蛋 (蛋捲DIY)[7] 、春田窯(擂茶/手拉坯)[8]。

第一站來到晒幸福伙房，現場除了有DIY外，還有當季在地食材與農產製品販售。

一旁的農產製品像是有蘿蔔籤 (雲片)、梅乾菜、蘿蔔絲及福菜，都很適合帶回家來煮湯作菜，尤其是福菜不管是煮福菜肉片或是跟絞肉混合做成福菜丸子都很美味。

我們今日的重點就是這比薩DIY及控窯，一旁吸睛的還有歐式麵包的週末販售，看來要再找個時間過來吃吃看(咦)。

控窯與PIZZA DIY算是分好幾段在交叉進行，但為求畫面一致，我便直接分成二段而已，先寫的部份是控窯活動，這本是在空地區舉辦，但我們前往時是雨天，便移至一旁的窯烤區，頗為機動性，不用擔心雨天來打亂所有行程。

只見老師在講解時，每個孩子都非常的有興趣，迫不及待的摸著這些器材與泥土。

本來的行程中，還有這體驗農事生活，不過遇到雨天便由晒幸福伙房先行幫我們挖好，一來也避免泥濘不易清洗，二來也不用擔心沒東西可控窯，真的很貼心。

現場的孩子們都很勤奮，深怕自已沒體驗到，完全是卯足全力的幫忙。

從搬磚到填土幾乎一半都是孩子們完成的。

受歡迎的還有這踩木頭(燒柴用)，小孩們排隊依序出腳，超歡樂。

添火的炭已先燒至一定程度，要注意別讓孩子們摸到。

在放入一定的炭火數後，就撒上剛剛孩子們腳踏的木材們，當作這火焰的糧食。

放入剛才準備的玉米、地瓜與馬鈴薯(已有用錫箔紙包好)，這時再由專人協助封好上方，此時那煙霧迷漫得很，柴火的香氣也跟著四散，略為嗆鼻，孩子們卻覺得十分有趣。

確認火苗已完整燃燒後，再蓋上濕土就完工了。

而開窯的時間大概是在我們完成pizza後，開吃得差不多時才完成 (約4、50分鐘)，要先拿取其中幾項產品，來確認是否所有食材都已熟透，此時才能把這悶燒的窯全數開啟。

玉米除了看是否變色外，真的就是吃才知道熟了沒，而像地瓜及馬鈴薯這類的根莖類產品，會先使用按壓的方式來確認食材是否都已熟透。

看看這滿滿的食材真的是超驚人的。