＜晒幸福伙房＞三義親子景點|晒幸福伙房 2024

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三義親子景點，慢活苗栗山城之旅當然要享受一下親近大自然，位於苗栗三義龍騰村的晒幸福伙房食農教育體驗營，讓大家能體驗農村步調的慢生活。親手推土窯控窯，自行採摘新鮮蔬菜，大手小手一起揉麵糰、DIY做個風味特別的夏威夷或鹹豬肉酵母披薩，搭配在地小農的蔬果食材控窯享受自然原味，也是放下3C拉近親子距離的好時光。[1]

苗栗是一座緩慢的城市， 來這裡除了享受山城美景外， 更是要在緩慢步調中品味更多生活樂趣， 來分享一下苗栗兩天一夜的親子遊行程吧! 第一天  三義晒幸福伙房(控磚窯、披薩)-十六份人文茶館(榨苦茶油、搗麻糬)-雲也居一休閒農場用餐-夜宿大湖菊園民宿 第二天  薑麻園旅服中心-山水居民宿餐廳(記者會)-穗花の山奈(午餐)-三義山板樵雞蛋(蛋捲DIY)-春田窯(擂茶、手拉坯)[2][3][4][5]

晒幸福伙房位於三義龍騰村， 為舊山線休閒農業區推廣發展協會所成立的， 活動中心是DIY活動的主要場地， 也有窯烤麵包外及在地小農生產的新鮮蔬果和伴手禮。

伴手禮類有不少是在地人自行醃製的蘿蔔絲、梅干菜和福菜， 真的很適合帶回家給媽媽煮菜用。

控窯區本來是要在活動中心旁戶外空地舉行， 如果像我們一樣碰巧遇到雨天， 可以在涼亭這邊舉辦， 有屋簷遮蓋， 所以即便是下雨天， 控窯活動也可以順利舉行。

首先要進行披薩麵團的製作， 現場有指導老師已預先將麵粉按比例裝在碗盆裡， 製作過程都有人可以詢問， 不用擔心做出暗黑料理XD

製作麵團不只是靠麵粉， 還添加了蕎麥粉、鹽、酵母粉及糖， 這也是窯烤披薩美味的秘訣之一。

先將粉料混合， 慢慢加水將粉料揉成糰， 一點一點的， 不要讓麵團過濕。

媽媽先讓小娃試試看， 不過真的要旁邊盯著， 不然很容易會變成一隻麵粉小娃。 Q比三歲雖然算是很會玩黏土， 但要由粉成糰這樣的過程還是需要大人幫忙的。

利用手掌虎口施壓的力量揉捏麵團， 加入食用油再次揉捏， 可以讓麵糰更團結也更有嚼勁， 讓麵糰更有咬勁。          

以上就是媽媽放下相機後， 麵粉們就自動變成一糰了(誤)

做好麵糰要放進發酵箱等發酵， 等發酵完成後就可以開始製作披薩啦~

麵團要先擀平， 用叉子戳出密密的小洞， 然後做一個小小的摺邊， 這樣可以避免上頭的料推疊中掉出去。

然後刷上基底的番茄醬， 披薩可以做兩種口味， 老少咸宜的夏威夷披薩或是客家風味的鹹豬肉披薩。

配料很豐富可以自己動手堆~

自己要吃的就是可以按照喜好來做， 我先把培根肉片撲滿打底。

再鋪上滿滿的蔬菜跟起司， 就大功告成啦~~

鹹豬肉披薩走的是另一種風味， 以鹹豬肉搭配烤肉醬、九層塔、起司與蔥末， 非常的台灣味。

控窯區已經有一個大窯生著火， 等到溫度適中， 就可以把剛剛大家愛的結晶送進去烤了。

待會見啦~小披薩們!!!!

控窯活動原本在戶外進行， 因為雨天所以移到半室內進行。

  除了推土窯外， 還會有採收地瓜、馬鈴薯等農作物的活動， 但因為下雨只好取消這部分。 在室內控窯先用紅磚鋪底， 縫隙則使用泥土填縫。

小娃們七手八腳的要幫忙填土， 但實際上根本是在玩泥巴阿!! 不過也挺有樂趣的。

接著上方再堆疊土磚， 土磚雖然容易耗損， 但蓄熱悶燒效果好， 所以可見比紅磚好，但比紅磚易耗損。

土磚窯蓋到上方的時候就要開始放入炭火了， 這時就要顧好身邊的小娃們， 因為小朋友剛剛還在推磚摸土的， 小手可能會直覺性的往窯上摸， 所以爸媽們也要注意喔~

最後蓋上上方的土磚， 就可以開始悶燒了。 堆土窯除了材料的搭配選擇， 留下空氣流通的門也是一關鍵， 這樣才能讓炭火在其中持續延燒。

本來可以讓小娃體驗農村自採蔬果的樂趣， 但可惜天公不作美， 不過店家已經幫大家準備好日本金時地瓜、玉米及馬鈴薯等新鮮食材， 包裹好錫箔紙， 準備開烤了。

土磚燒成火紅色， 就可以先將上方土磚拿起放食物， 食材都放妥後再把土磚填回， 再以泥土填滿縫隙， 就可以開始悶燒食物了， 40分鐘後就會有美食上桌囉!!! 

第一次跟Q比一起合力做披薩， 看到披薩出爐了， 內心真的是滿滿的感動~(其實是肚子很餓)

有店家幫忙掌控火候， 既使我們的麵糰沒有非常合格， 烤出來一樣是香氣迷人。

夏威夷披薩真的是大人小孩都喜歡的口味， 小娃吃得非常起勁， 鹹豬肉口味也很不錯， 跟旁邊的朋友換了一片來嚐嚐， 味道也很迷人喔~