阿星鹹粥 [台南中西區]阿星鹹粥．米其林必比登推介...-VIVIYU小世界,[台南中西區]阿星鹹粥．米其林必比登推介台南小吃~料好實在...,[台南早餐]近60年台南好吃鹹粥「阿星鹹粥」價格實在,【台南-中西區】阿星鹹粥Since1965年創始店,【台南-中西區】阿星鹹粥Since1965年創始店-珍妮佛的花草...,【台南-中西區】阿星鹹粥Since1965年創始店-窩客島,【台南中西】阿星鹹粥。虱目魚粥、肉燥油條。1965年創始老店,【台南小吃】阿星鹹粥：2022必比登推薦台南好吃早餐-Mimi韓,【台南小吃】阿星鹹粥：米其林必比登推薦台南好吃早餐,【台南美食】阿星嬤虱目...
自從台南鹹粥成了法院認證的繞路小確幸，我們便開始蒐集在地親友鹹粥名單，除了鼎鼎有名的阿憨鹹粥與阿堂鹹粥，在地人的心頭好有哪些？跟著台南美食達人Samuel，來碗熱騰騰的街頭鹹粥！
第一次吃鹹粥可能會有文化衝擊，「粥的口感不是軟綿綿的嗎？這米還硬硬的，是湯泡飯吧！」原來是舊時務農，炎熱天氣常讓人食不下嚥，於是煮一鍋湯飯挑去田裡，裏頭有魚有菜補充熱量，稀哩呼嚕的容易下肚，也不必費時費心關注火侯，得要米煮得軟爛才行。
所謂正港鹹粥，是以虱目魚肉、土魠魚為主角，以芹菜、油蔥酥增添湯頭風味；有些店家主打澎湃海鮮，店名便叫海產粥，但湯飯精神不變，更令人雀躍的，現在從早到晚24小時都能吃得到。
台南鹹粥推薦！悅津鹹粥、佰九海產粥、富鴻魚肚小吃...盤點5家鹹粥，晚餐、宵夜都吃得到[1]三官廟邊無名虱目魚粥/新興路無名虱目魚三官廟80多歲的阿公是鎮店之寶，Samuel分享，這家的魚粥是魚背肉加上蚵仔，湯頭乍看單薄，但喝來又蒜酥濃香，又以芹菜珠提味，鮮美暖意直達胃裡心底。如果怕吃不飽，加個油條，吸飽湯汁的道地吃法，就如吃義大利麵，總是要把剩下的醬汁用麵包沾滿沾好，這是我們對美味的至高敬意！雖然新興路有點遙遠，但附近還有療癒獨特的人氣點心Perfedough甜甜圈一次收集剛剛好。
地址：台南市南區新興路238號
營業時間：周一至周六06:00~10:00
【小8愛吃愛喝】台南質感英倫風甜點店「Perfedough」，招牌「內餡甜甜圈」 滿滿卡士達、法芙娜巧克力、小山園抹茶甜蜜滋味[2]無名大勇街鹹粥台南早餐的扛霸子，一大早店裡便好熱鬧。鹹粥的蚵仔魚肉新鮮無腥，好食材自然讓湯頭清爽順口，尤其米粒吸滿湯頭精華，台南人愛吃湯飯的真諦就在於此。Samuel推薦肉燥淋油條，有別於沾濕吃，更有一番風味。肉燥飯也能試試，肥嫩夠味卻又不膩的滋味，美好的一日就此開啟。
地址：台南市中西區大勇街85號
營業時間：周一至周日05:30~13:30 (農曆初三、十七公休，遇假日延後休)
阿星鹹粥台南的鹹粥店菜單也很常見菜粽及肉粽選擇，不怕你喊餓，絕對給你一整天的好體力。阿星自1965年開店至今，累積半世紀的好味道，香菜控的Samuel最愛其香菜提味，虱目魚粥除了魚背肉外，加上肥嫩的魚肚，口感更為豐富。
地址：台南市中西區民族路三段289號
營業時間：周二至周日05:00~13:00
阿星鹹粥
金華路無名菜粽 肉粽 土魠魚粥網路上還未火熱的金華路無名鹹粥，是1965年開始營業的經典老店。鹹粥的種類多樣豐富，如：魚皮、魚腸、虱目魚肚粥，最特別的是煎得焦香的土魠魚，鹹香的滋味搭配甘甜湯頭，吃得唏哩呼嚕的馬上碗底朝天。
地址：台南市中西區金華路四段21號
營業時間：周四至周二06:00~13:00，周三公休
延伸閱讀
References 台南鹹粥推薦！悅津鹹粥、佰九海產粥、富鴻魚肚小吃...盤點5家鹹粥，晚餐、宵夜都吃得到 (www.marieclaire.com.tw) 【小8愛吃愛喝】台南質感英倫風甜點店「Perfedough」，招牌「內餡甜甜圈」 滿滿卡士達、法芙娜巧克力、小山園抹茶甜蜜滋味 (www.marieclaire.com.tw)2020年10月5日—台南人專屬的早餐店絕對跟外地人想的不一樣一碗虱目魚粥配肉粽亦或是來碗熱騰騰的牛肉湯才是王道【阿星嬤虱目魚粥】位於夏林路水萍塭公園對面不少名人 ...
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2021年6月6日—早上還照不到太陽的角度，坐在外頭吃鹹粥還蠻有味道的。在馬路旁吃小吃很接地氣XD而且我們來訪的季節也不是夏天，外頭頗涼爽的。記 ...
2019年4月2日—提到台南美食，裡面一定有一項虱目魚粥這天跟柏柏到郵局寄包裹，剛好對面是阿星鹹粥柏柏說他之前有聽過別人推薦，但一直沒吃過擇日不如撞日，吃鹹粥 ...
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2021年5月8日—台南擁有眾多美食用虱目魚煮成的鹹粥是其中一項我們這次選擇先來阿星鹹粥嚐鮮（✿本文為妹妹食記✿）△店門口不太好停車，我們停在比較遠的地方再用 ...
2017年4月6日—【台南美食】阿星鹹粥-在地人喜愛的排隊虱目魚店哇賽，整個店門口都是滿滿的排隊人潮今天要介紹哪一家店？怎麼這麼厲害？該不會是都是觀光客吧？
2020年10月7日—阿星鹹粥從1965年開到現在，店在民族路底～較少觀光客會到的地方，主要賣是虱目魚粥，從早上五點開到下午一點～算是台南老在地人的早午餐選擇之一， ...
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阿星鹹粥,台南市.519likes·33talkingaboutthis·858werehere.虱目魚粥專賣店.
2022年7月3日—這家1965年開業的阿星鹹粥是我在地人朋友帶我去吃的，真的是好好吃喔，而且價格跟阿堂鹹粥相比也沒這個貴，再配跟油條跟滷魚頭一起吃，唉唷這家台南鹹 ...
2022年8月11日—台南「虱目魚鹹粥」可以說是百家爭鳴的一款小吃，比較知名的當然就是阿堂鹹粥、阿憨鹹粥，其中這間阿星鹹粥也是在地人大推的好店，更在2022年入選 ...
阿星鹹粥就位在民族路三段上，嚴格來說是民族路尾了!...像阿星鹹粥我就比較喜歡他們家給的料多價錢又實在，是值得回訪的一家店，有興趣的朋友參考看看嘿~.
2022年8月24日—因此內行的在地人當然大推阿星鹹粥，經典菜色為：虱目魚(皮)粥、魚皮湯、肉燥飯、肉燥油條，營業時間從清晨5點到下午1點，只賣早餐跟午餐。⭐阿星鹹粥獲 ...
2022年8月22日—來台南旅行想吃虱目魚鹹粥來阿星鹹粥就對啦，只要75元就可吃到虱目魚粥唷，就連新加坡人也大讚的虱目魚鮮度！這裡賣的粽子、肉燥飯、乾拌魚肚也都超.
2022年11月5日—Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間七月的高雄之旅，大胖小胖安排一天來到台南跟兩位在地美食明燈聚餐美食之都台南，有著許多著名小吃，其中鹹粥在眾多 ...
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2023年1月25日—阿星鹹粥的作法是類似像湯麵的方式，鹹粥搭配著高湯吃起來特別美味，又香又好吃，料也好多，吃完真的是有著大大的飽足感，原本還想要再繼續吃其他台南美食 ...
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3天前—鹹粥的湯頭非常鮮美，而且裡頭不只有虱目魚肉，還有Q脆的魚皮和飽滿的蚵仔，每一種粥料吃起來都很新鮮。
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創立於1965年，主要售賣臺南風格的虱目魚鹹粥。粥底的魚鮮高湯湯色清澈，米粒分明，灑上香濃蒜酥，香氣富層次。客人可點選喜歡的虱目魚部位，當中特別推薦肥美的魚肚， ...
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2023年8月28日—台南阿星鹹粥|店家資訊·詳細地址：台南市中西區民族路三段289號。·聯絡電話：(06)0220-0941·營業時間：05:00~13:00·公休日：星期一。