＜魯肉發 無刺虱目魚粥＞新北市新莊食記﹞魯肉發無刺虱目魚粥美味、超人氣、高CP值 2024

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我和老婆從認識交往至也有28年，她常叫我〝滷肉發〞，因為我往往在一天當中，只要能吃到一碗不太差的滷肉飯，當天就可以很滿足~

十多年前，當第一次在自家附近看到這家位在新莊中正路和中山路（已改名新北大道）的交岔口，也就是丹鳳國小旁，名為「魯肉發」的店家時，老婆還戲問我：何時開了這一家店？

既然是〝滷肉發〞遇見「魯肉發」，加上經過時總看到店前大排長龍，當然說什麼也要光顧看看，沒想到一試日後成主顧，也成了阿發目前在新莊，覺得最合口味與最喜愛的一家滷肉飯～

▲店外觀

「魯肉發」位於新莊兩個重要幹道的交匯點，周邊約100公尺內無任何的停車格，而且都是紅線！

所以這路段，警察可是很勤的取締違規停車。

但來店的顧客似乎也不管那麼多，店前常會看到停著十多輛的汽車及機車。

也因此在店內用餐時，常常會看到，一群人忽然衝出店外移車，來不及的就被拍照吃到罰單！（原本很便宜的一餐，一轉眼變成好貴的一餐…）

若問這家是好吃到有多受當地人的喜愛?!

我想光從上面這一點，

就知道「魯肉發」有多大的吸引力～

▲排隊人潮

每到中午用餐時段，

店前總會看到排著長長的人龍。

▲用餐環境

只能說每到中午用餐時刻，

店外大排長龍，

店內坐無虛席，

熱鬧滾滾～

▲魯肉飯外帶大碗

有時午餐，

阿發常就一個人，

跑到這來買一碗大碗外帶走享用。

外帶大碗很大碗，

滷肉躁也給得很豪爽啊～

一碗40元，

可讓阿發吃到感覺既美味又過癮，

還飽到一個不行。

▲價目表

店家賣的餐點雖然就是這幾樣，

但是生意可是好到嚇嚇叫，

有時往往還不到下午1點，

幾項最熱門的餐點，

如魚肉湯或魚腸，

可能就賣完了。

你看到份量再對照價格，

大概應都感受到，

「魯肉發」的餐點算是蠻平價的，

而且餐點除了便宜外還頗好吃，

才是更屬難得～

▲美味午餐上桌

魯肉飯大、魯肉飯小、魯魚頭、魯大腸、燙青菜、魚肉湯

▲父子有如失心瘋的點了六樣，準備大開吃

▲魯魚頭，2個35元

老婆之前說過，

和一般小菜比起來這算便宜，

不過我不愛吃魚頭，

也搞不懂魚頭有什麼好吃的?!

但看到老婆和兩個子女都愛吃，

所以只要他們有人跟我一起來，

這道也就必點。

▲魯魚頭，特寫

魚頭滷至入味，

但不會過於鹹膩，

也有些肉，

配飯的好搭檔～

每次當我看到他們三個，

吃得津津有味的模樣，

總是心想，

這有這麼好吃嗎?!

不過光看價格，

以及他們的吃相，

喜歡吃魚頭的朋友，

應該也會愛這道吧～

▲燙青菜

相較一般店家，

這份量算多。

▲魯大腸

▲魯大腸，特寫

軟嫩入味，

又不失嚼勁

本就喜歡吃滷大腸的阿發，

當然也很喜歡這的滷大腸。

▲魯肉飯大

一大碗公且淋上一大勺滷肉的魯肉飯，

CP值很高，

也是阿發在這的最愛～

▲魯肉飯小

上面油亮油亮的滷肉，

往往讓魯肉飯的愛好者，

一看就垂涎。

另，

這雖說是小魯，

但相較不少麵攤家所售的，

可是直逼大碗的份量。

▲魯肉飯，特寫

這的滷肉肥中帶瘦，

但吃起來卻不會過於油膩，

也是阿發最愛的滷肉樣式；

滷汁不會太鹹，

也不會過於甜膩，

非常的很香，

拌上一拌後，

阿發往往不一會就讓它碗底朝天。

如果你吃過台北市的富霸王豬腳，

這兩家的魯肉飯都是屬於肥中帶瘦，

雖然阿發都很愛，

但富霸王比較偏甜，

吃多了嘴手都會很黏膩；

而魯肉發則甜鹹度比較淡，

份量價格也划算很多。

所以，

當我想吃口感較重且好吃的魯肉飯時，

我會特地跑去台北市吃富霸王；

但在平時，

「魯肉發」可是讓我百吃不膩～

▲看我兒子的表情，真是吃得津津有味

▲魚肉湯

魯肉發另一項最熱門的餐點，

大概就屬魚肉湯了！

▲魚肉湯的魚肉超多

其實虱目魚肚，

才是店家主打的招牌魚湯，

也受到許多人的喜愛。

不過，

我沒有很愛虱目魚肚，

所以都點魚肉湯，

特別是魚肉的份量十足，

相當的物超所值。

因為魚肉湯其魚肉多、湯頭甘醇、價格便宜，

所以更受到眾多食客的喜愛，

也因此通常午餐時段才開始不久，

店家就已售完…

只能說，要吃請早到囉～

▲魚肉湯，湯頭

店家的魚肉湯，

灑滿了蔥花、薑絲、胡椒粉，

因此湯頭口感比較重。

若有不喜的調味料，

可於點餐時事前告知，

如：不要或少一點胡椒粉、不要或少一點綠色的（蔥花）…

由於兒子要喝，

他不喜辛香料，

所以阿發點餐時就會說，

魚肉湯不要胡椒。

▲留影

我名字有個『發』字，很愛吃滷肉飯，所以老婆以前就常叫我是『滷肉發』；

沒想到兒子在4~5歲後，發現他也和我一樣愛吃滷肉飯（果然小孩不能亂生，長相和吃的，幾乎都和老爸一個樣>-<"），結果就被叫『滷肉安』；

由於我們父子倆，對『魯肉發』百吃不膩，

老婆都笑稱說：『滷肉發』又要帶『滷肉安』去吃『魯肉發』了～

推薦：魯肉飯、魚肉湯、魯魚頭

關於魯肉飯，阿發較常光顧的選擇

平時（新莊）：魯肉發

假日（台北市）：富霸王豬腳（四平街商圈）、富樂台式涮涮鍋（承德路上）

P.S.『富樂』是當老婆小孩想吃火鍋，但當下我卻想吃魯肉飯時的最佳選擇。這家火鍋的價格及口味很值得外，我也有不錯的魯肉飯可以吃～；

感謝大家的喜愛與分享，

但也不要忘了幫阿發的粉絲團按個讚囉～

【營業時間】06：00～15：30；每週一休息

【地　　址】新北市新莊區中正路730-18號（中正路與新北大道交岔口，離捷運迴龍站出口約180公尺）

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