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2020年11月30日 — MUME 四維路x 米其林摘星星計劃2015年阿寶第一次到MUME用餐， ... 上草莓糖粉後，底層還有杏仁餅乾跟焦化奶油起士類似分子料理的做法，最近還挺火紅的.
2018年12月31日—mume菜單為單點，價位1,500元起，不算高不可攀，餐點是歐式創意料理，創意非常夠，道道驚豔超驚喜的。店名：台北MUME餐廳地址：台北市大安區四維路28 ...
2019年4月29日—很典型的分子料理做法.但吃到尾聲這樣的做法似乎使得整套晚餐結尾變得有些空虛.因為分子料理總給人一種空虛飄渺的感覺,好像 ...
2017年3月23日—「分子料理」這四個字聽了幾年，好像還沒有真正的吃過，只知道像是有低溫烹調（...所以這次收到台中的「DouxInnovation度」私廚無菜單料理（以下 ...
3天前—讓徐爸爸等不下去的這間餐廳原址，後來成了多次摘星米其林的名餐廳「MUME」，而她在「SpiceTravel辣旅遊」拍的第一間米其林餐廳就是「MUME」，就連跟前 ...
3天前—讓徐爸爸等不下去的這間餐廳原址，後來成了多次摘星米其林的名餐廳「MUME」，而她在「SpiceTravel辣旅遊」拍的第一間米其林餐廳就是「MUME」，就連跟前 ...
3天前—讓徐爸爸等不下去的這間餐廳原址，後來成了多次摘星米其林的名餐廳「MUME」，而她在「SpiceTravel辣旅遊」拍的第一間米其林餐廳就是「MUME」，就連跟前 ...
2015年9月25日—「分子料理」是一種特別的廚藝概念。廚師或藝術家利用特殊工具，透過物理或者化學的變化，將食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，再重新組合。
2021年12月28日—mume2021菜單，每日一套餐點，得先提早線上預約，確認時間，套餐每人2680元＋10％服務費，氣泡飲180元（單點），採一人一套餐方案，採線上預約，沒法現場 ...
2022年1月13日—坐落昏暗低調的空間，別有氣氛，主打mume分子料理，每道菜宛如藝術品般精緻上桌。服務親切，採線上預約，沒法現場候位。來慶生提早說，會放上生日蛋糕蠟燭 ...
2022年8月19日—以永續與環保作為餐廳理念與信仰，食材來源幾乎完全來自台灣在地，MUME以現代化的歐式烹飪手法結合當季時令的台灣食材，在餐桌上呈現出台灣的風土樣貌。主 ...
2019年7月18日—分子料理.這道是楊枝干露，發想自香港著名甜點名.不過其中把原本的＂甘＂以干貝來做取代囉！！開蓋的煙燻來自橡木煙燻，讓嗅覺有了新的感受.充滿粉紅 ...
2020年9月26日—分子料理欠缺了中式料理中的香氣，因為大多菜色都並不是熱騰騰端上桌，但料理的手法，吃的是精緻、質感以及創意，使用帶有味覺衝突的方式，來烘托出料理 ...
2015年9月25日—「分子料理」是一種特別的廚藝概念。廚師或藝術家利用特殊工具，透過物理或者化學的變化，將食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，再重新組合。
2018年12月31日—非常推薦大家來mume，雖然它僅會送蠟燭而已。·米其林一星，·mume菜單為單點，價位1,500元起，不算高不可攀，餐點是歐式創意料理，創意非常夠，道道 ...
【米其林推薦分子料理】顛覆你對食物的認知，讓分子料理開創全新的用餐體驗！精選5間米其林推薦的分子料理餐廳！自由的決定食物的顏色、形狀、口感、味道，完全顛覆 ...
2021年12月28日—mume2021菜單，每日一套餐點，得先提早線上預約，確認時間，套餐每人2680元＋10％服務費，氣泡飲180元（單點），採一人一套餐方案，採線上預約，沒法現場 ...
MUMEby食。習。義大利.NOMA似乎繼ElBulli的分子料理之後，在全球許多新穎餐廳中掀起一陣北歐極簡風...主張大量使用在地的傳統與新鮮的季節性食材，透過精巧的 ...