MOD PUBLIC BAR E排客元老級的日式調酒吧-MOD,MODPublicBar(@modpublicbar)-Instagram,MODPublicBar(@modpublicbar)•Instagramphotosand...,MoDPublicBar-Taipei,Taiwan-Facebook,MODPublicBar-台北酒吧,雅座酒館,威士忌酒吧,酒吧,MODPublicBar-台北酒吧,雅座酒館,威士忌酒吧,酒吧-Taiwan...,MODPublicBar摩得餐坊|FunNow-線上即時預訂餐廳、住宿,MODPublicBar摩得:位於台北東區的「酒吧界少林寺」-GQ,ModPublicBar摩得餐坊-酒吧-E排客,【MODPublicBar】...-Claire食旅記事l沒有比愛食物更...,【GQBar】MODPublicBar摩得:位於台北東區的「酒吧界......
來 MOD 摩得餐坊,點 High Ball 的人,真是行家。 MOD 是 1995 年就成立的老店,是為台北帶來日式調酒手法的先驅,相當重視細節。 它也是調酒師們的搖籃,被稱為「酒吧界的少林寺」,現在許多位有名的調酒師,都曾在 MOD,從鑿冰開始修業過。 日本威士忌當然是蒐藏重點,包括曾奪得冠軍的 2013 年山崎雪莉桶、Bowmore「海鷗版」的絕版老酒、舊版 Ardbeg 30 年等等。 點一杯看似最平凡、最沒有特色的 High Ball,才喝得出 MOD 的特色。
MOD 的調酒師,會根據威士忌個別的特性,細膩地調整自己的手法。比方說,大致上來說,年份高的威士忌,會被溫柔地對待,做出在柔順的口感中,慢慢打開來的風味。酒精濃度高的威士忌,調酒師會在手續上多處理它一些,盡量讓它的風味更開、更容易感受得到。假如是過雪莉桶程度高的威士忌,也會在攪拌時多費一點工,讓它更綻放,更容易品嚐。 但每一支威士忌的情況都很不同,難以一概而論。每一次不同的做法,前、中、後味,時而具有焦糖氣味,時而奔放,時而帶有煙燻感,甚至是一點奶油味,也都次次給人不太一樣的感受。 看似輕鬆的攪拌手法,他要很快在酒感、冰度和氣泡感之間,取得恰當的平衡。
在 MOD 大人味的氣氛中,好好的感受一杯 High Ball,或 Old Fashioned,或其他經典的老酒款,體會不同威士忌間微妙的差別,是一種幸福。
MODPublicBar是台北酒吧,雅座酒館,威士忌酒吧,酒吧中數一數二的。看MODPublicBar的照片、MODPublicBar營業時間、MODPublicBar的音樂以及更多資訊。
MOD成立於1995年,是間很經典的元老級酒吧,收藏了豐富的威士忌,追求洗練的經典雞尾酒,堅持精選英式搖滾樂,提供溫暖的台味料理。...ModPublicBar摩得餐坊.
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2018年11月13日—MODSequel是來自MODPublicBar摩得餐坊,經營超過20年,Sequel則為續集之意,風格也更加年輕走向,因此常被稱做MOD2,至今也存在10年了,二間皆 ...
2017年5月7日—MODPublicBar摩得餐坊|地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄40號電話:0227314221---對我來說~到現在為止,喝酒一直都是一件開開心心的 ...
酒類多樣的酒吧MODPublicBar摩得餐坊是台灣酒吧業的大佬,充滿台式的叛逆與熱情。威士忌、雞尾酒、英式搖滾、台灣風味料理,一個美好夜晚所需要的一切,都在這裡。
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2017年7月21日—像Roger一樣經常流連在東區,並喜歡在下班之後或是周末夜小酌幾杯的朋友們,對於這個在巷子裡的Whisky酒吧MODPublicBar應該是不陌生吧!
2017年7月21日—像Roger一樣經常流連在東區,並喜歡在下班之後或是周末夜小酌幾杯的朋友們,對於這個在巷子裡的Whisky酒吧MODPublicBar應該是不陌生吧!
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MOD是1995年就成立的老店,是為台北帶來日式調酒手法的先驅,相當重視細節。它也是調酒師們的搖籃,被稱為「酒吧界的少林寺」,現在許多位有名的調酒師 ...
2017年5月7日—MODPublicBar摩得餐坊|地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄40號電話:0227314221---對我來說~到現在為止,喝酒一直都是一件開開心心的 ...
【店家簡介(11)|MODPublicBar】MOD成立於1995年,是台北日式調酒先驅,相當注重細節的日式訓練,堪稱「酒吧界的少林寺」。現在許多有名的調酒師都是從此開始 ...
MOD成立於1995年,是間很經典的元老級酒吧,收藏了豐富的威士忌,追求洗練的經典雞尾酒,堅持精選英式搖滾樂,提供溫暖的台味料理。...ModPublicBar摩得餐坊.
MODPublicBar是台北酒吧,雅座酒館,威士忌酒吧,酒吧中數一數二的。看MODPublicBar的照片、MODPublicBar營業時間、MODPublicBar的音樂以及更多資訊。
【MODPublicBar】台北市大安區仁愛路四段345巷4弄40號☎️(02)2731-4221【MODSequel僖閣】台北市大安區樂利路11巷7號☎️(02)2737-2955開了21年的MOD ...
2016年5月22日—ModPublicBar是座南朝北的離宅,屬於東四宅,是適合東四命(坎命、離命、震命、巽命)的朋友,東四命配東四宅,宅命相配,大吉大利、今晚喝成熟大人的 ...