紅面薑母鴨 【斗六】《斗六第一家老店紅面薑母鴉》冬天到了,來碗薑母鴨...,【食記雲林】斗六紅面薑母鴨@冬季聚餐的好去處!雲林薑母...,【食記●雲林】斗六紅面薑母鴨@冬季聚餐的好去處!...,【食記】正紅面鴨帝王薑母鴨(搬至青年二路160號旁)@高雄食...,帝王食補-薑母鴨創始元祖,帝王食補紅面薑母鴨(中興店)-Facebook,斗南紅面薑母鴨老店傳說中的阿公阿嬤-Facebook,洪師傅紅面薑母鴨-Facebook,玩食-雲林斗六紅面薑母鴨,白目紅面薑母鴨-Facebook,紅面番鴨|獨家薑母鴨-蝦皮,薑母鴨養生食補紅面健康路上的冬日美味。松山區美食,霸王紅面薑母鴨
🔍吃貨店名: 紅面薑母鴨📮吃貨地點: 640雲林縣斗六市中山路336號之1號 📲吃貨訂位: 05-5328392🈺️業時間:PM16:00~AM13:30㊙️吃貨餐別: 薑母鴨不專業吃貨心得🍽:
誰說夏天這熱到不行的天氣﹐吃不到薑母鴨呢﹖
還是說不能吃薑母鴨呢﹖
夏季也是雨季﹐當午後雷陣雨或是颱風天後濕冷的天反而來鍋暖暖的薑母鴨﹐更是暖心又暖身啊﹗
這間店小編來第二次囉﹐無論夏天還是冬天生意永遠是滿桌當然要不私心的推一下。
到店報人數後拿單找座位﹐店裡辛苦的阿姨也會指引位置的(實在人太多)。
薑母鴨的好壞處就不用多講了吧﹐店內滿滿的鍋香味﹐立馬上鍋才是啊﹗
一鍋 300大洋 含有"厚切"鴨肉﹐沒錯﹗非常厚切
分別點了薑母鴨鍋好朋友
高麗菜、豆皮、鴨肉小丸子﹐加碼還在加了米酒﹐再次對不起各位吃貨們﹗
小編肚子扁了﹐一心急就全倒進鍋子裡了﹐看著美味的配料在鍋子裡滾啊滾﹐小編的胃酸
也跟著在胃裡滾啊滾啊... 餓死我啦﹗
話說這高麗菜﹐是小編唯一愛吃的草類﹗但高麗菜新不新鮮甜不甜真的很明顯
看看這鮮嫩鮮脆的模樣...來人啊﹗扒了皮﹐快丟下去煮啦
其實坊間一堆薑母鴨店﹐湯頭也各有其好。雖然很多都是加盟店﹐但湯頭這東西就是詭異。
明明同間加盟店味道就是不同
小編其實偏愛"霸味"(之後再發一篇),但這間卻讓小編會懷念﹐一來在來的。
湯頭滾後淡淡的米酒香加上薑母跟鴨肉的香氣﹐喝起來順滑但不濃膩﹐少了油嘴的不適感﹗
反而更清爽或許這也是在炎熱的夏天﹐還能大啖薑母鴨的原因之一吧。
這鴨腸也是必點﹐食材新鮮就不多說了。下鍋後不久煮入口後的口感脆脆的又包含著湯汁爽
很多的配料店家也都是用心準備的﹐沒有一 一拍齊全就等著吃貨們上門去好好品嘗囉﹗
一餐下來不到600大洋﹐滿滿一鍋裝滿吃貨的胃﹐保證撐著肚皮爬出店啊﹗
警告美味的薑母鴨湯要節制地喝﹐否則會跟小編一樣﹐一個不小心就飽到喉嚨去了。
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#火鍋#[2]薑母鴨#[3]紅面#[4]雲林[1]
#斗六我是 #主那編
References #火鍋 (www.facebook.com) # (www.facebook.com) # (www.facebook.com) # (www.facebook.com)話說薑母鴨為什麼一定要用母鴨來煮?公鴨不行嗎?喂~~不是這樣啦!是要用「薑母」來煮,也就是老薑,隨便公鴨母鴨都行啦!不過要選擇紅面番鴨,飼養6~7個月的成鴨 ...
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