![[記食] 公館宜蘭蔥餅廖家食記](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
廖家食記公館宜蘭蔥餅(樂華分店) [記食]公館宜蘭蔥餅廖家食記-Travelixir旅行百憂解,[食記]公館廖家宜蘭蔥餅。飽滿多汁三星蔥(花博新生美食街),[點心]公館廖家食記宜蘭蔥餅-AllAboutAlva艾娃享生活,《食記》公館廖家食記宜蘭蔥餅(美味蔥油餅大募集！),【公館美食】公館廖家食記宜蘭蔥餅：公館水源市場...-貓大爺,【公館美食】公館廖家食記宜蘭蔥餅：公館水源市場後方的現煎...,【食記】台北．廖家食記宜蘭蔥餅(公館總店),吃哪間?廖家食記公館宜蘭蔥餅-樂華分店-搖吃什麼,廖家食記公館宜蘭蔥餅(樂華分店)-J厚啦資訊網,廖家食記公館宜蘭蔥餅(樂華分店)新北市麵食點心|靠...
![[記食] 公館宜蘭蔥餅廖家食記](https://i1.wp.com/farm4.static.flickr.com/3430/3262174037_8c3a6d99df_m.jpg)
「喏…宜蘭蔥餅。」同事指著對街的一個小攤子，說她那天在夜市排隊排好久才買到。這會兒這個攤子，可能是因為人潮時間還沒到，沒什麼人排隊，不過也是一袋接著一袋的賣，平底鐵盤上熱油噗滋噗滋的，一個個巴掌大的蔥餅像韓信點兵一樣地排排站，有的金黃正等著翻面。
不多說，我們兩個跟老闆娘點了兩份，順便也要了辣椒包，打算當晚餐。
這蔥餅大到的確可以當作一餐的份量–如果胃不大的話，在攤子上買煎好的一枚 40 元，也有冷凍蔥餅，回家自己煎，一枚 35 塊錢（網路上訂購冷凍的，價錢就可以更低，一片 26 元而已）。廖家蔥餅擴展得很快，滿多地方都有攤位，包括公館總店，中壢夜市、 師大夜市、四平街商圈、永吉路、台北醫學大學附設醫院的莊敬路口。
回到家就等不及扯開包裝開始大口咬了。原本在鐵盤上熱油煎著的，這會到家成了酥餅，表面不太油，吃起來脆脆的，也不至於太厚不好咬。像胡椒餅那樣的厚厚硬硬的皮我就比較怕。咬下去的時候還得小心別爆漿了，因為裡頭的蔥放的挺慷慨，而且湯汁也挺豐厚的。另外吃起來有胡椒的香辣，餅皮也Q，會讓人一口接一口。
很有趣的是，跟我之前在宜蘭三星吃到的蔥餡餅[1]不一樣。廖家宜蘭蔥餅的作法，是把醃好的蔥餡料，外頭用揉好的麵糰包捲起來，然後將長條的蔥麵捲圈捲成蝸牛殼形狀，所以吃起來不是像包子餡餅那樣裡頭一整個都是蔥餡。從斷面看得出來，蔥餡被隔成三個部分。口感比較有變化。
[info]
宜蘭蔥餅-廖家食記http://www.99cake.com.tw/[2]公館總店：北市羅斯福路4段90巷（水源市場）四平店：北市四平街55號前（陽光商圈）中壢店：中壢市中央西路2段125號（中壢觀光夜市）
References 宜蘭三星吃到的蔥餡餅 (www.christabelle.idv.tw) http://www.99cake.com.tw/ (www.99cake.com.tw)2022年3月28日—花博新生園區中的美食街大約一個月輪換攤位，許多台北知名的餐廳與小吃店任君挑選，不用大老遠跑到實體商店，讓整條小街每到用餐時刻擠滿遊客。
2021年6月7日—聽說招牌是『宜蘭蔥餅』與『公館廖家食記宜蘭蔥餅』是一對兄弟開的。...內湖店：台北市內湖區瑞光路190號，02-2659-0588;樂華夜市：永和市永平 ...
很久之前就叫鳥先生帶我去吃這家公館廖家宜蘭蔥餅，但鳥先生總是以人多要排隊當藉口拒絕。最近分店愈開愈多，直到分店都開到板橋新埔捷運站(離家不到五分鐘車程)， ...
2020年2月13日—台北市羅斯福路四段90巷。(02)2363-0001。（面對水源市場右手邊巷子最後方，近汀州路）※16:00~19:00※週三休息※一個50元※有冷凍宅配◎ ...
2020年2月13日—台北市羅斯福路四段90巷。(02)2363-0001。...公館有許多美食，但多半是加盟店。在面對「水源市場」左手邊的巷子最後方，靠近汀州路的地方，有一攤「公館廖 ...
2008年4月28日—又是一個「隨緣小吃」～冏m．廖家食記宜蘭蔥餅(公館總店)台北市羅斯福路90巷(水源市場後的汀州路口，全家便利店旁)0968-138-786
廖家食記公館宜蘭蔥餅-樂華分店(提供者:尋航者).地址:新北市永和區樂華夜市內.電話:暫無資料.滿意0收藏.WewereunabletoloadDisqusRecommendations.
廖家食記公館宜蘭蔥餅是獲得網友評鑑為4.0顆星的麵食點心，網友特別推薦的有：宜蘭蔥餅等。廖家食記公館宜蘭蔥餅位於新北市永和區樂華夜市內(近中山路口)，是中式料理 ...
廖家食記公館宜蘭蔥餅(樂華分店)是位於新北市永和區樂華夜市的麵食點心，媒體與部落客推薦的菜色有宜蘭蔥餅等等，店家資訊如下面列表。SPONSORED推薦指數.
廖家食記公館宜蘭蔥餅位於永和市永平路樂華夜市中，歡迎想吃美味的宜蘭蔥餅的人們來到這家廖家食記公館...::位於新北市永和區樂華夜市-廖家食記公館宜蘭蔥餅商家 ...
廖家食記宜蘭蔥餅，台北市。33個讚·39個打卡次。我們以宜蘭三星蔥為內餡，蔥白多、質地細、蔥味芬香；加上手工拍打而成的薄面皮外衣，煎成金黃色外酥內Q的酥脆 ...
2010年8月24日—食誌時間：Aug25,2009（Tue）食誌地點：公館廖家食記．宜蘭蔥餅GreenOnionPancake店家資訊：台北市南港區附近（TEL：---）----以前在台大附近 ...