汕頭沙茶意麵 35元古早好口味！台南50年汕頭麵老店老鄉最愛獨門沙茶配Q軟...,[台南]汕頭沙茶意麵在地人推薦的美味平價老店,[台南意麵]北區王媽媽汕頭意麵,創立於1968年,50多年老滋味...,【台南】北區王媽媽汕頭沙茶意麵-蝦米龍,【台南北區】在地飄香三十多年有媽媽味的沙茶意麵-吃在台南,台南北區美食西門路無名汕頭沙茶意麵千萬不要點鴨腸千萬不要,吃在台南-巷弄內的35年老麵店-Facebook,小北汕頭沙茶意麵~~王媽媽麵店!!-台南小吃-痞客邦,王媽媽汕頭沙茶意麵&富香屋手工汽水@***蕾絲兔-隨意窩
好久沒吃麵啦!!
趁著要去[小北]
拍[炸蛋蔥油餅][1]
順便來這家好久沒來的
[汕頭沙茶意麵]
吃吃又拍拍!!
這家
已有四十餘年歷史
的老麵店
招牌上~~
永遠寫著[三十五年]
我本來還笑小老闆
沒想到他回
[人也都說他二十五歲阿!!]
被回馬槍刺了一下
好~~~~給我記住!!
這家店
最早不是在這裡
是在附近
到底在哪??
我忘了
小老闆也想不起來
就先這樣介紹吧!!
他家的麵
也是使用所謂的[汕頭麵]
更加有嚼勁
但是~~
跟一般的汕頭麵一樣
[包括創始店:民權路的劉家]
光是麵條~~
就比[阿樂]自製的麵條
差了一大截!!
但是~~
還是很有咬勁跟麵香!!
再說到調味
汕頭麵也分兩派
有單純以豬油.醬油
簡單調味的
如:阿樂.劉家.武聖路劉家的姊姊等...........
另一派
是還多加了沙茶粉
如:金華.武英街口的南山
金華.成功路口的古都等........
光看招牌也知道
這家是屬於後者
也是有加[沙茶粉]
而不是很多人誤認的[沙茶醬]!!
我個人很愛沙茶醬
但不愛沙茶粉
所以~~~
這家的口味
我是覺得還好
當然比不上
已經是指標的[阿樂]啦!![2]
不過~~
比起[南山]的油
[古都]的淡
在[沙茶汕頭麵]
他也能算第一啦!!
他家的湯
也跟正統的
汕頭麵店不一樣
一般都會有
魚餃,魚册,魚丸等.....
[雖然現在都是買現成的]!!
點了碗
配料豐富的[蛋花湯]
還加了紫菜.油條
以及三.四種蔬菜
營養滿分!!
說起來~~
他家的魯味比較精采
多樣又便宜!!
也算好吃
可惜~~~
我是在休息時間去的
都收了!!
還有一項貼心服務
免費的冰鎮紅茶
讓你隨便喝
炎日午後
先灌他個三杯
才有胃口吃麵啦!!
這家店
因為也是在小巷裡
不仔細找
還不容易發現!!
最簡單的
就是從小北的[名佳美]對面
[麥當勞]旁小路進來
或前面一點
俗俗的賣旁水果攤進來
或公園路進來
看到指標[小北路]
就找的到啦!!
吃膩了一般陽春麵
想來點不一樣的
[汕頭沙茶麵]嗎??
來這家吃吃看吧!!
汕頭沙茶意麵[王媽媽麵店]
台南市小北路16號小北城隍廟旁
2512561
早11:00至晚20:00
References [炸蛋蔥油餅] (tw.myblog.yahoo.com) 已經是指標的[阿樂]啦!! (tw.myblog.yahoo.com)
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