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食記:阿林老牌蚵仔煎~口味平實用料大方的老店 @阿MON世界趴趴走
這筷子桶上還有遊樂場的貼紙，也很少看到這種筷子桶了。
蚵仔煎$50蚵仔煎是早期味了求飽食所研發出的一種替代糧食，結果現在卻變成了熱門小吃，其好吃的秘訣在三大部分，醬料要好，蚵仔要新鮮，芡體Q度要剛好，曾經吃過許多醬料顏色呈現粉紅色，但是味道卻很詭異的醬料，阿林的醬料顏色有些接近番茄醬和醬油的混搭，吃起來鹹度剛好，而蚵仔大小沒有落差很大，新鮮度也夠，勾芡的Q度也剛好，沒有嚼不爛的口感。整體吃起來算口感很平實且用料大方的蚵仔煎，在物價飛漲的時期，這樣口味傳統且好吃的店真的不多了阿。
滿滿的蚵仔
綜合煎$70朋友點的綜合煎，價格上多了20元，但是用料可沒縮水，一上桌就看到兩隻Q彈的蝦仁在跟我打招呼，讓我超想直接把朋友的這盤吃光。
把蚵仔和蝦仁全都挖出來算了一下，蝦仁約6隻，蚵仔約8個，從份量上來說給的很大方，很有誠意了!可惜店內沒有賣花枝煎，不然再來一些花枝應該會更豐盛。
蛋花湯$20蛋花還蠻多的，可能不只一顆蛋的量，這蛋花湯喝起來蠻好喝的。
蚵仔湯$30價格比蛋花湯多了10元，但是蚵仔的量也蠻多的，湯內除了肥美的蚵仔，另外還有加入酸菜絲、青蔥等，整碗湯喝起來會有濃郁的蚵仔味，讓我還蠻喜歡的。
整體來說上菜速度還算蠻快的，餐點口味也都不錯，也難怪會有很多同學都推薦這間，而這間另外一個優點就是營業到凌晨一點，所以半夜想吃消夜也還是吃的到喔，以上是個人淺見，僅供參考。
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陳家老店蚵仔煎-嘉義市北榮街67號·Page·FoodStand·+88652226690·deli-3411.business.site.
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