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樺慶四川料理餐廳 關於樺慶
自古川菜在地理就有成都派重慶派的分別,經過時間的演進又走出各自不同的風貌。
樺慶，開業於1978年迄今33年， 本店主廚師承四川名廚 吳少臣 先生，為川菜菜系中的陳派，特色在於味道上的變化，
將"鹹甜麻辣酸"五味運用在宮保、乾燒、魚香、椒麻、豆瓣、紅油、麻辣...等川味中，各種主味層次分明。
未來，樺慶將繼續將傳統的口味延續下去， 並期望讓川菜邁向更精細的方向。
主廚 莊賢三 經歷榮星川菜主廚日本大阪辻學園調理技術專門學校 - 主任教授樺慶川菜負責人文化大學海青班講師味全烹飪教室講師金廚獎評審
2018年9月25日—...在中山站上課（姐妹們真是上進！），所以最後選定位在中山站附近的樺慶四川菜，理由是姐妹正在上的臺灣料理課老師，心目中第一名的川菜館就是樺慶。
樺慶川菜餐廳(5篇食記)位於台北市中山區屬於中山南西商圈商圈靠近捷運中山站，地址：台北市中山區南京西路...電話：02-2...【《台北。食記》姐妹聚會】.
2011年9月16日—這家樺慶川菜餐廳，是某台客家庭聚會最常到的一家餐廳，既然能贏得家中眾多挑嘴的心，想必表現一定很優異，據說也是許多日本觀光客很愛來的一家店， ...
2014年9月27日—樺慶川菜位於新光三越南西店旁的小巷中，據說是許多日本觀光客很愛來的一家店，用餐時隔壁桌也不時傳來日語談話聲，菜單除了中文，還有英文、日文 ...
樺慶四川料理餐廳....©2011樺慶川菜AllRightsReserved.02-2537-6549台北市中山区南京西路12巷5号1FMRT淡水線-中山駅2番出口.
樺慶四川料理餐廳·中文｜日本語·關於樺慶·美味佳餚·媒體報導·Facebook·聯絡我們.©2011樺慶川菜AllRightsReserved.02-2537-6549台北市中山區南京西 ...
2012年7月25日—開開玩笑XD，其實泰瑞推薦給我們的這家位於中山站附近的樺慶四川菜，味道上比較不像一般人印象中那種道地的噴火路線，...威利博斯造訪樺慶川菜餐廳.
中餐或東南亞料理真的會被那些連鎖店打壞信譽尤其百貨商場裡踩了多次雷几乎沒例外前些時常來本格的一位料理人佛心兄甚至語重心長對那些連鎖店下重話不是連鎖也沒在百貨 ...
2021年5月18日—這兒位於新光三越南西店旁小巷的川菜館,據說開業已有數十個寒暑,但~『樺慶』好似有隱形披肩小肥從來不曾感受過它的存在>皿
獨一無二正統川味料理，有別於市面上吃到川菜，重點調味料如花椒，辣椒及麻椒等全部由四川進口，這些複雜多樣的調味品經過廚師的巧妙調合，形成了千變萬化的口味，如酸辣、麻辣、椒麻、魚香、怪味、宮保、泡椒等...
地址：台北市大安區市民大道四段114-1號
電話：02-2771-9962