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0 / 5你們都會叫這個古早味小吃什麼名稱呢?好吃的麥仔煎在家裡就可以自己做！扎實有彈性的口感還能自己調配內餡和甜度！只要約10分鐘就可以完成做法超簡單而且真的超香超好吃～趕快學起來！
目錄
作法影片[1]麥仔煎食材[2]麥仔煎作法[3] 作法影片 麥仔煎食材麥仔煎食材》低筋麵粉 100g糖粉 30g泡打粉 2.5g食用小蘇打粉 1.5g (可省略或以酵母粉取代)雞蛋 1顆牛奶 85g
餡料》花生粉→花生粉1大匙+糖粉1/2大匙花生芝麻粉→花生粉2大匙+芝麻粉1大匙+糖粉1大匙
麥仔煎作法作法》✓麵糊材料攪拌均勻，放冰箱冷藏1小時備用✓鍋底抹上薄薄一層油，開小小火✓麵糊倒下，待起大泡泡之後，倒入花生粉✓蓋上蓋子等待2~3分鐘✓將麵餅對半折起來，再煎1分鐘左右，就可以起鍋✓切片即可享用！
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2021年2月12日—1.低筋麵粉200g·2.速發酵母2g·3.無鹽奶油14g·4.鮮奶220g·5.砂糖30g·6.雞蛋2顆·7.花生糖粉或芝麻糖粉適量（看個人口味）.
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