＜香蕉Q餅＞香蕉軟Q餅 2024

香蕉Q餅 $110香蕉雪Q餅200克|蝦皮購物,$110香蕉巧克力雪Q餅200克|蝦皮購物,Juling'sBlog-超簡單的香蕉麻糬Q餅...,昇佳香蕉Q餅,超簡單的香蕉麻糬Q餅-Juling'sBlog-痞客邦,超簡單的香蕉麻糬Q餅-雪花台湾,香蕉軟Q餅-Juling'sBlog-痞客邦

  經常做方塊點心，容易做變化也多，可以像餅乾也可以像蛋糕，做這些點心都用麵粉來做，試著改用糯米粉，糯米粉軟Q的特性，讓點心又有不同的變化，糯米粉常用在中式點心，而水果常用在西式點心，想來個中西合併，結合糯米粉與香蕉來做這款軟Q餅，有濃濃的香蕉味，又有麻糬軟Q的口感，嚐一片肯定不過癮，會讓人一片片直往嘴裡塞。

香蕉軟Q餅

杯料： 香蕉 1條（剝皮後重約110g）   無鹽奶油 45g（融化）  糖 45g    牛奶 50g    蛋 1顆    糯米粉 110g    泡打粉 1/2tsp

做法：

1.  準備一個塑膠袋，裝入香蕉壓成泥。（香蕉要選用熟透，外皮有黑點的才會甜。）

2.  融化無鹽奶油，我用微波爐先微波20秒再微波20秒，一次不要加熱太久，但可以多次加熱，或是在瓦斯爐上加熱融化。

3.  除了糯米粉，其他材料放鍋中拌勻。

4.  做法3拌勻再加入糯米粉拌。

5.  烤模鋪上防沾紙，將拌好的材料倒入。（我用8吋x8吋的方型烤模，也可以用8吋的圓型烤模。）

6.  再放進已經預熱至175度C或350度F的烤箱中烘烤17-20分鐘。

7.  烤好取出放涼。

8.  再分切成16塊。

9.  這款軟Q餅，有濃濃的香蕉味，又有麻糬軟Q的口感。

 小叮嚀：

**麵糊也可以分裝入小紙杯，但麵糊量不要裝太滿，裝一半就好了，如果麵糊量裝的多，就要多烤些時間，用竹籤插插看，沒沾黏就是熟了。

**如果用的烤模小一點，麵糊就會厚一點，烤的時間就要再多一些。

**延伸閱讀相關文章   糯米粉點心[1]    西式點心[2]    水果料理&點心[3]