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深入金門—好吃糖
「鏘、鏘」一種古老的行業，幾十年如一日，一個人一輛兩輪手推車，一樣的路線，走過無數烈日與風雨的歲月，週遭的景物或許都已改變了，而這位老先生的身影依然沒變，只是感覺腳步更沉重了，臉上的刻痕道盡人生的滄桑，歲月真的讓人這般無奈嗎？如今依然可以看到一位老人家，佝僂的身材推著車，打著手中的鐵板「鏘、鏘」，喚著迷邊的小朋友趕快來買「麥芽糖、好吃糖與綠豆粥」，順便回收一些可用資源，就這樣養活了一家人。
打從我還是孩提的時代就是看著這樣的景象，如今還是一樣，這樣的景象在金門是唯一的，保證是僅此一家別無分號，也許我們不禁的要問，老人家的家人都到那去了呢？只是他有著和金門人的一樣宿命，年輕一代都遠渡他鄉謀職去了，最後也都旅居於台灣各地，只是老人家不習慣於台灣的生活，寧可守著老家，再弄點事作消磨時間讓日子好打發，否則都這把年紀了，還得需要這麼辛苦的過日子嗎？
在五○年代裡，三餐都不見得能夠溫飽的情況下，那還有什麼零食可吃，能夠有一根麥芽糖含在嘴裡就已是幸福到不行了，怎敢有其他的奢求，別說是自己吃，光看著別人舐著麥芽糖，那股貪婪猛吞口水的勁兒，就已不能自己了，恨不得回家去弄個勺子、瓶罐啥的來換個解解饞哪！還有那個好吃糖，白白的一片，咬在嘴裡的那個黏牙狀，到現在有時候還忍不住的去買個糖來追尋回味兒時的幸福感，似乎這些將是孩提時的最美的回憶。該不是造化愚弄人吧！讓我生長在這個不知是幸還是不幸的年代裡！
現代的孩子可好囉！要什麼就有什麼，作父母的為了滿足孩子的需求，連天上的星星都可摘下來給他。不是嗎？走進各大賣場，放眼望去滿坑滿谷的都是小朋友的東西，尤其是各式各樣的零食，不論口味與形狀或是包裝更是包羅萬象，加上現代家庭生活條件較佳，相較「麥芽糖、好吃糖」已不是那麼的美味難檔，但時而見到的一群小朋友圍繞著那個小推車，總會讓我有著很深的感觸，畢竟這是我成長記憶中的一部份！想買一份零食吃，真的是一種奢望，也是時代的必然，但終究是每一個孩子的共同心願。
整個麥芽糖與好吃糖的製作過程，是相當的費時，尤其是慢火熬煮的程序頗費工，老先生是利用晚上的時間去處理的，隔天再拿去販賣，沒有量產也沒有機械化，純對是純手工製作。沒有受到推廣與量產是相當可惜的，這樣的技術沒有傳承更是可惜，否則在現今的金門土產中可能又要多一味了，只是誰又曾料想到這一區塊呢？
老先生與他的推車漸漸的走遠了，鏘、鏘的聲音也式微了，望著那個方向，良久！心中一陣愴然，這個行業勢必將隨著老人的凋零而消失，歷史的嬗遞終將劃下句點。這些也許是金門一些古老行業的的宿命，當大家在在爭吵著要招商引資、蓋大橋、開放博奕…等的聲浪中，誰曾去思考過我們還能為傳統保留些什麼？讓後代的子孫也能夠了解生活演變的過程。
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金門好吃糖是位於金門縣金城鎮金城商圈的其他小吃，店家資訊如下面列表。SPONSORED推薦指數.%92.電話：no-tel.地址：金門縣金城鎮浯江街53號附近(攤販)
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2012年5月14日—看到上面這晶瑩剔透的美食圖，您會想到什麼呢？這可不是台灣很普遍的牛軋糖，而是唯獨金門才有的古早味美食【好吃糖】！一般的遊客來到金門時，並不 ...
鏗」清脆的叫賣響聲，是許多人兒時最熟悉又親切的旋律。說起「古早味」好吃糖的歷史，也不知從何年代開始，只知道當時金門後浦有三家： ...
2010年3月8日—主題/關鍵字：好吃糖、賣糖伯伯、糖果車3....我們都叫他好吃糖，黃色的好吃糖裡有濃鬱的麥芽糖和淡淡的鳳梨味，阿伯用手捏出一隻...拍攝地點：金門6.
4天前—以戰地文化，在地風情開發多樣文創商品，引領金門發展文創，將公司成功轉型為具有傳統精神的現代化企業。陳金福號也是金門首創觀光工廠的店家喔！真的從 ...
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這可不是台灣很普遍的牛軋糖，而是唯獨金門才有的古早味美食【好吃糖】！一般的遊客來到金門時，並不一定能品嚐到它，想要吃好吃糖的朋友們，可是要靠運氣的呢～！
2022年3月19日—後浦人共同的記憶-阿伯好吃糖一個周日的午後，在金城總兵署前看到一位阿伯推著小車，上面是鋪著白色的棉糖，車前卻有些破鍋鋁罐裝在袋中隨著推車往 ...
2022年1月22日—好吃糖我不常吃，味道我有點忘了，.大概是比牛軋糖還硬的糖，.嘴巴含久一點會融化，.有一些花生碎粒，或許也有點 ...
2022年11月29日—傳統製作方式是以全工人的製作方式，製作手續十分繁複且耗費人力，首先要準備充足的材料，包含花生、花生粉、砂糖及麥芽糖；要做出好吃的貢糖並不 ...
商品由金門寄出，寄到台灣約3-7天，請勿隨意棄單，否則商品在物流期間一來一回會影響食物保鮮期，謝謝配合！購買金門特產金門名產好吃的伴手禮金瑞成貢糖.
2021年5月12日—遠近馳名的金門貢糖，相傳是明代閩南御膳貢品，具今有400多年的歷史，...不過，小編想金門貢糖，不管哪一個口味，都超級好吃的，應該很難放到過期。
雖然鬢髮已白，身已佝僂，但永遠不變的是好吃的古早滋味：好吃糖、麥芽糖、鳳梨膏和甜糜的口味，還有那五十幾年來陪伴在他手上獨一無二的招徠器──「好吃糖刀」、「鐵打鎚 ...
2014年1月22日—好吃糖。一個金門人從小吃到大的甜食，雖然現在賣糖的阿伯沒做了，但仍然是屬於金門的特別回憶。
2022年2月14日—問題一出，內行們紛紛出面回應，「花生餅超好吃」、「當地人很少在吃貢糖的吧？沒看過，都去玩買的」、「陳高！！牛肉乾」、「金門的廣東粥好好吃 ...
...金門必買美食與各種金門名產伴手禮，這次從吃的貢糖、用的菜刀，到貼的藥布等等一次介紹給大家，落地金門...金門高粱酒之所以特別，是因為金門水質好...無論心情好壞都喜歡 ...
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2022年1月19日—其中最該介紹的就是豬腳貢糖了，在酥脆的貢糖外側再包裹上一層軟Q的軟貢糖，多層次的口感讓它成為最受歡迎的口味之一，更有著「來金門必吃」的名聲在外， ...
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