＜摩登卡倫早午晚餐＞【食記邀約】摩登卡倫Modern Karen 早午餐(超值划算的 ... 2024

摩登卡倫早午晚餐 **已歇業**【高雄│新興】摩登卡倫美食餐廳│價格略高的...,Buttermilk摩登美式餐廳中山美式餐廳新開幕必吃！美國阿嬤...,OresGallery&Cafe，摩登現代感透明空間咖啡廳，中央公園...,[廣宣]高雄-摩登卡倫美食餐廳早午餐-Food|PTT旅遊美食區,[食記]高雄輕鬆享活力早午餐-摩登卡倫美式餐廳-Food,「摩登卡倫早午晚餐」情報資訊整理-熱血中臺灣,【口碑券-4】摩登卡倫早午餐-吃一餐飽兩餐-圓格格,【口碑券-4】摩登卡倫早午餐-吃一餐飽兩餐-圓格格-痞客邦,【口碑券-4】摩登卡倫早午餐-吃一餐飽兩餐@圓格格::痞客邦::,【食記邀約】摩登卡倫Mode...

前陣子介紹了許多中式早餐店，這次要換換口味來吃西式早午餐。隱藏於巷弄間的複合式餐廳，對面好像是公家機關宿舍，不過舊公寓有舊的氛圍，至少在巷弄間車子往來比較少，相當安靜，但也相對停車不便，至少摩托車是好停無誤。

店家八月剛開幕，可能是藏在巷弄裡，知道的人應該不多，再加上店門口目前非常乾淨沒有什麼裝飾，即使經過，也容易忽略它。門口大片透明落地窗將光線引進室內，讓室內多了一些柔和自然光，門口多了矮櫃在風水上應該是不讓人一眼看到底的關係吧。

店內裝潢簡單清爽，但我們比較在意東西好不好吃，不過建議櫃檯上方的黑板可以稍為打光，這樣客人的視線才會移轉到黑板上的資訊，給店家參考一下。

牆壁很素雅，右邊貼了一張香港地鐵路線圖，一定對店家有某些涵義才會出現在這裡，後來問了店家才知道，老闆曾經是走遍世界各地，嚐過各國美食的白領階級，對老闆而言，香港曾經是一個很重要的夢想地，只因當時整個大環境讓她的夢想暫時無法實現，所以回到台灣最重要的家人身邊，最後從高雄開始新的一段旅程。

香港是老闆充滿回憶的地方，壁上的畫作，某種程度是在滿足老闆對這些舊回憶滿滿的懷念，特別左邊這大張的電車圖，聽說從門口進來看，會變成3D立體圖，大家可以試看看。

這裡是採自助式點餐，直接在菜單勾選後到櫃檯點餐，早午餐系列價格在138元～188元左右，午晚餐系列，義大利麵168元～238元，咖哩飯118元～168元，火鍋198元～248元。

自助醬料在門口一進來矮櫃的上方之外，在左邊靠牆角的地方也有擺放，白開水也請大家自便。店家很注重食品的健康，特別是黃芥末醬和蕃茄醬都是有機食材製造，雖然價格比較昂貴，但顧客用的安心，才是老闆最大的用意。

餐具、紙巾放在小水桶裡很特別，小小的一個巧思，會讓人多看一眼，在家裡也可以自己製造這樣的感覺，印象中IKEA好像有類似的東西買得到。

田園野菇起司肉歐姆蛋188元

有歐姆蛋外還附上了新鮮沙拉和脆薯、四片麵包份量十足，雖然脆薯只是附屬產品，但不得不提一下脆薯吃起來很特別，外面一層咬起來有脆的口感，裡面則是鬆軟且味道濃郁，不沾任何蕃茄醬都很好吃，特別是放了一段時間變冷了，脆薯依舊保持脆脆地香酥口感，且不會出油，店家炸工不錯。

當切下歐姆蛋時，起司融化後黃澄澄的樣子讓人食指大動，裡面包了野菇、起司、洋蔥、培根、德國香腸、紅椒等食材，起司香醇又滑順的滋味，將各個食材彼此搭在一起，還真好吃。吐司附贈無鹽奶油和藍莓果醬，這二款都有試一試，結果影子比較喜歡奶油，沒有甜味只有淡淡奶香的味道，和吐司一起入口，吃起來也不那麼乾澀。

隨餐附贈一杯紅茶，這款屬錫蘭紅茶香，有時為了適時提出紅茶味，在甜度上要甜上一些才會好喝，幸好這杯並沒有太過甜膩，對我來說甜度剛剛好。

法國伯爵188元

內容物有法國吐司、美式炒蛋、培根、德國香腸等，隨盤附上脆薯、新鮮沙拉、蜂蜜、奶油。培根和德國香腸品質都有一定水準，畢竟一路從脆薯以及蕃茄醬料的選擇上，已經見識到老闆在挑選食材的用心。法國吐司實在是簡單又好吃的單品，淋上一點店家準備的蜂蜜更好吃。

一般早午餐的沙拉口味不外乎是千島、優格、油醋、和風、蜂蜜芥末這幾種，店家花了心思精選法式芥末醬當淋醬，多了牛奶的奶香醇厚與細緻味道，吃起來相當順口。

熱拿鐵咖啡90元

肉桂粉很常運用在咖啡上，主要是來增添香氣與風味，我們很少碰到拿鐵咖啡搭上肉桂粉，其喝來是順口，即使攪拌後仍然有肉桂特殊香味存在空氣中，對愛喝咖啡加肉桂的人來說，這一味無疑是好喝。有人愛肉桂，也有人對肉桂粉很奇怪的味道無法接受，在點餐之時，稍為提醒一下，讓愛咖啡的人，都找到自己想要的咖啡味。

墨西哥鮮蝦起司煎餅168元

很可惜這一道目前並不是在早午餐系列裡，如果可以的話，私心的想讓它變成早午餐，薄薄的餅看似再平凡不過了，裡頭卻藏有讓人一吃會記住的好味道。

讓畫面會說話，從剖面照來看，捲餅裡面可是放了好多小鮮蝦，看著起司融化後牽絲的模樣，已經讓人蠢蠢欲動，更驚豔的是，捲餅裡主要味道是來自九層塔，和起司超搭，如果單獨把鮮蝦起司煎餅，再多放脆薯又可變成早午餐系列，應該會大受歡迎吧。

除了單吃，還可以加入店家附的一小碟莎莎醬，加入少許莎莎醬層次更豐富，蕃茄的酸味，中和了起司的奶味，再加上九層塔的香氣與味道、鮮蝦彈Q肉質，讓人不禁想起在啤酒肚餐酒館[1]吃到的香蒜蘿勒披薩滋味。

摩登薯餅100元

傳統的薯餅都是用薯泥去製做，但店家的做法是將馬鈴薯切細末，再捏成像銅板大小一口的size，外面炸得好酥，裡面是馬鈴薯顆粒很有咀嚼感，相當不錯。

冰摩卡咖啡100元

若和熱拿鐵來相比，我們似乎比較偏愛冰摩卡咖啡，除了它是冰的之外，莫過於沒有肉桂粉的特殊味存在，味道既不苦，也不酸澀，對於不習慣喝咖啡的朋友來說，這杯比較像是飲品，連平常不喝咖啡的影子都忍不住多喝了好幾口。

高雄這幾年非常流行美式早午餐，類似的店非常多，也愈來愈多老闆將店開在巷弄裡，一來租金比較省之外，二來巷弄的老房子有很特殊的老靈魂與味道，稍加給予新生命，就成為和別人不一樣小店，換句話說就是我們美食部落客常講的好拍又好吃的店，而這股巷弄飲食文化的氛圍正慢慢發酵著，高雄人也開始懂得生活樂趣，在不趕時間的早晨，約幾個朋友或是親密愛人來一場早餐約會吧，這裡有豐盛早餐等著您，推薦給大家。

地址：高雄市新興區文化路7號

電話：07-2819738

營業時間：10:00~14:30  19:00~21:00

公休日：週三