＜摩登卡倫早午晚餐＞食記：【高雄】摩登卡倫美食餐廳 2024

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≡ 個人筆記 ≡

用餐日期：2013／10／03

總金額：體驗文，原價NT.530元。

簡約評論：吃了好多顆蛋啊！除了主食比較OK以外，其他顯得沒有獨創性。

不負責任の私人評分表：★★〔五星制，☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

文／起司貝果

如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文，違者必究。

≡ 店家資訊 ≡

店名：摩登卡倫美食餐廳

連結：粉絲團、菜單[1][2]

地址：高雄市新興區文化路7號1樓

訂位專線：07-281-9738

營業時間：AM 10：00～PM 14：30、PM 17：00～PM 21：00

　　　　　※　每週三公休

價位：NT.30～280元（每人低消NT.100元）

店外

《摩登卡倫美食餐廳》是剛起步沒多久的新店，當天周四晚間用餐，除了遇到另一組客人以外，就別無其他，不知門可羅雀的情況是不是只限那時？

內室

除了雙人座椅外，櫃台前還有吧檯座。但上頭的菜單打光不明確，所以有點難讓客人辨識，甚為可惜。

店裡裝潢採用黃橙的暖色調，即便表面看來簡潔，左側牆壁亦有各國雙層巴士圖鴉，但整體評估下來還是稍嫌單調。

而另一邊的香港地鐵和機場路線，也著實令人摸不清頭緒（這不是一間美式餐廳嗎？）。

醬料取用採半自助式，可到共用區拿。還另有Wi-Fi可供上網喔～

餐點

《摩登卡倫美食餐廳》的早午餐是全天候供應，共有五種可以選擇，如煎餅、吐司、雙蛋、班尼迪克蛋家族和蛋捲類，主要都以各種不同型態的蛋（半熟水波蛋、太陽蛋、荷包蛋、炒蛋）為特色做搭配。

而我們選的餐點兩者皆附新鮮沙拉、季節水果和飲料。

話先說在前頭，兩者「固定」飲料都可續杯，不過菜單上寫明「改選其他飲品折抵30元」這點，讓我倆討論半天還是不解其意，所以特地前往櫃檯詢問，對方的回答是：「原價」扣掉30塊，比方說，若你選擇原價90元的拿鐵咖啡，最後價格會是60元。

但是......這種算法確實頗為奇怪，因為通常改點的飲料是補上差額即可，但店家卻反其道而行，僅以折扣計算。這樣的算法以消費者角度而言，其實沒有覺得特別划算，而且由於當天是要寫體驗文，所以更加沒有別的「選擇」空間。

美式咖啡

說實話，咖啡的味道很淡薄，比即溶咖啡還糟糕。

紅茶

偏甜，喝的時候我和鵝爹兩人默默互覷了一眼，一切盡在不言中（還自以為在演《賭神》眉來眼去的）。

法國吐司早餐／NT.260元

內容有兩片浸滿蛋液的白吐司、徳式香腸、薯條、糖漿、生菜沙拉、水果，和兩顆有雞蛋炒成的炒蛋。

生菜沙拉的部分我覺得尚可，淋上的漿汁偏少，而且味道並不特殊。

這款法式吐司就比較成功了點，微煎至金黃的表面富有色澤，咬下去後，中間吐司看的到飽和的蛋汁，與表面上隨之融化的奶油配合得相得益彰。

至於糖漿呢？我並不是很愛，覺得有點搶味，但蜜蜂轉世的鵝爹倒是不嫌棄就是。

薯條酥軟，還不錯。

炒蛋並沒有用得很熟（我喜歡濕軟的口感），切開時還會有金黃湯汁跑出來，還蠻恰到好處的，具有蛋香。

招牌美式蛋捲／NT.270元

除了主餐不一樣以外，附餐我另外選擇了薯餅和全麥吐司。

後者烘烤得沒有很酥，只附上草莓沾醬也有點少，雖然後來我突發奇想拿店裡的黃芥末沾，但只能說小孩子別學，結果很恐怖～～

薯餅酥脆，一顆一顆的口感還不賴。

鮮蝦起司蛋捲裡包有蝦子、甜椒、培根，菇類和洋蔥。切得細碎好入口，是今日餐點裡最為喜歡的一道。

此外，雖然我不想再給出惡評，但糟糕的一點是我的水果──蘋果上有一根頭髮（眼尖的鵝爹沒發現的話我還真會吃下肚），經過提醒後，服務生就連聲歉意換來葡萄柚。（其實這也是因禍得福，因為我覺得水果還蠻好吃的，哈哈～）

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食物味道：★☆......除了鮮蝦起司蛋捲比較喜愛以外，其它很多都不夠出色。

服務品質：★★★☆......服務生很有禮（微微鞠躬時還嚇我一大跳），也會主動收拾雜物和詢問飲料要不要續杯，但似乎有點緊張呢，動作不是很俐落。      

環境裝潢：★★......擺設太過簡單、缺少靈魂，在美式餐廳裡很難脫穎而出。但播放音樂具鄉村風格。

整體價格：★☆......以份量來說實在有點少，加上食用後感覺，總認為定價偏貴了點，飲料計算方式也不是很親民。

推薦指數：★★......還有很大的進步空間。

回店機率：★

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