＜豆花＞修安扁擔豆花 2024

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修安扁擔豆花，CNN 推薦小吃！

位在台南國華街永樂市場的「修安扁擔豆花」，可是被 CNN 列為台南 19 家必吃小吃美食之一的知名冰店。最有名的是手工傳統豆花，另外還有多種配料的黑糖刨冰，四種口味的古早味粉粿，包含黑糖、原味、豆漿跟洛神。在國華街吃飽飽，來碗甜點做結尾才更滿足呀（笑）

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修安扁擔豆花位在於國華街永樂市場的三角窗位置，門口的扁擔豆花非常有懷舊風情，經過都會令人好奇是在賣什麼。不過修安假日白天幾乎都是爆滿的狀態，觀光人潮超級多。如果不急著白天吃，建議晚上來吃，連等都不用等，還可以蛻變吃吃附近的黃家鱔魚意麵[6]或是水仙宮米糕[7]。

除了豆花刨冰，還有手工無糖豆漿，一瓶 $35、三瓶 $100，可以讓人帶著走喝。

修安扁擔豆花菜單

修安扁擔豆花的菜單多樣，豆花、刨冰、冬季熱甜湯等等，各種口味都可以自己搭配。如果想要買個台南伴手禮[8]，店內的布丁、豆花跟粉粿都有伴手禮包裝。

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這次點了刨冰，所以修安的招牌都沒有吃到，只好下次再回來吃了！不過台南布丁真的很多，吃過了銀波[11]、紅磚[12]、依蕾特[13]，各有各的特色，之後有機會再來吃吃看修安的。

其實修安白天人很多，要排隊才買得到，但晚上來完全不用排！！！！排隊隊伍旁有修安扁擔豆花上片各大節目還有老闆跟五月天的合照！！

櫃檯前面貼有刨冰 $50 元，扁擔豆花 $35 元，每加一樣料是另外加 $10 元。

因為這天不想吃豆花，所以直接點碗刨冰來吃。刨冰的料很多～花豆、紅豆、綠豆、薏仁、粉角、粉條、湯圓、愛玉、仙草、芋泥、地瓜、花生、湯圓、蜜蓮子 bla bla。其中芋泥限點一份，感覺應該是店內的招牌之一才會限量！

黑糖刨冰 $50

一碗刨冰可以選五種料，我選了仙草、花豆、湯圓、芋泥跟蜜蓮子。給的份量不少，但比起八寶彬圓仔惠[14]或黃火木舊台味冰店[15]的冰量來說，好像是有比較少一點點？

我喜歡他們家的湯圓，口感軟 Q，花豆綿密，蜜蓮子口感好，也不會像八寶彬圓仔惠[16]蜜得太甜。原本很期待的芋泥，反而是讓我覺得比較普通，雖然有顆粒，但芋頭香不太明顯。剉冰的冰也是偏粗，會有點結塊，還是黃火木舊台味冰店[17]的細細刨冰好吃～。黑糖水給太多，吃起來有點偏甜，幸好其他剉冰料比較不甜，不然我應該會被甜暈。

旅行狂愛吃筆記

修安扁擔豆花是在地台南朋友推薦給我的，說是他爺爺也很喜歡吃。但我這次吃之後，還是比較喜歡黃火木舊台味冰店[18]，可能是因為我白癡的沒點到招牌豆花跟粉粿的關係，哈哈，下次有空再來補考拉。

修安扁擔豆花 Xiu’an Douhua

地址：700台南市中西區國華街三段157號（看地圖）電話：06 226 1069營業時間：08:00 – 21:30facebook：https://www.facebook.com/XiuAnDoHua[19][20]

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