＜肉皮張魯味(金華店)＞來自嘉義的肉皮張魯味(台南金華店)，強勢來襲滿足您挑剔的味蕾 2024

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又好一陣子沒有跟大家分享美食啦！

最近比較忙(哭哭)，希望各位粉粉們千萬~絕對~不能~也不要負氣離開(這兒)啊！

偶爾還是要回來看看yuyu呀！(淚眼婆娑

為了求得大家的原諒，所以今天要奉上一篇宵夜文XD

▲肉皮張魯味-台南金華店

【地址】台南市中西區金華路三段51號

【訂購專線】0910-887442

【營業時間】週日~週五PM17：00-AM24：00(週六公休)

▲肉皮張魯味台南金華店在熱鬧的金華路上

機車可以停放在店前面

汽車則是可以停放到離店不遠的水萍塭公園附近的停車格

▲肉皮張魯味台南金華店的招牌都超級卡哇伊的捏

▲為慶祝新店開張，店家也舉辦大放送的活動，促銷好康二選一

方案一：

消費滿$200元打九折

方案二：

打卡送飲料

各位朋友可別錯過囉！

▲雖然以外帶的客人居多

但店家還是有準備店內(牆上有電視)和店外騎樓間的桌椅可供內用喲！

▲肉皮張魯味台南金華店的攤子

▲店內海報簡單介紹了肉皮張魯味

肉皮張魯味由張文斌夫妻於民國八十三年在嘉義創立

迄今可是已超過20年的美味喔！

經過了嘉義朴子開元路夜市、嘉義體育館夜市、北社尾夜市、嘉義家樂福夜市

民國九十六年在朴子海通路設攤

如今第二代接棒傳承並來台南擴展分店

要把嘉義的這份每位分享給台南的朋友品嘗

▲造訪當天其實超lucky的，因為yuyu就這麼遇見創始人張大哥了

海報中的人就這麼走出來了※＃＆……(喂喂喂)

原來他每週都會開車從嘉義送特製食材來台南，超級親力親為的，而且人非常nice和善

(一直說有空去朴子玩的話要去找他喔XD)

一聊之下也才發現肉皮張魯味台南金華店的老闆是張大哥的弟弟喔！

不過他們的年紀相差了很多歲，而且帥哥老闆還是單身喔！(亂入重點XD

肉皮張魯味在忠義路也還有一間旗艦分店，老闆娘正是張大哥的二女兒

找天再來造訪台南忠義的旗艦店或嘉義朴子的總店啦！

▲閒聊太多了，趕緊來點餐吧！

使用一旁的夾子和盆子選自己要的餐點

▲店家的MENU單、名片、招財貓

一旁的飲料是打卡可獲得的獎品喲！_<

▲來看看肉皮張魯味台南金華店的MENU

價格非常親民，CP值很高捏

▲肉皮張魯味台南金華店的攤子看起來非常乾淨

食物擺放也非常整齊

▲蔬菜菇類區

▲蔬菜的選擇超豐富

舉凡大陸妹、空心菜、花椰菜、高麗菜、金針菇……應有盡有

▲麵食類區

▲選擇非常多樣，而且還有一般魯味攤少見但是yuyu最愛的冬粉耶(尖叫

▲隨便一選盆子就滿了XD

▲魯味區

▲肉皮張顧名思義最有名的就是肉皮啦！

為各位隆重介紹鎮店招牌-肉(豬)皮

▲特別請老闆將肉皮扳開瞧個仔細

原來肉皮張將豬皮的油脂層去除，滷完自然捲曲

完全不像外面的店家硬用牙籤串起根本是已經攤平的豬皮

▲還有yuyu大推的是芋仔粿

瞧瞧這最後一條的芋仔粿的孤單身影，這也太熱賣了吧

幸好yuyu來的早還英勇的搶到最後一條(！！！)

芋仔粿可是店內常常缺貨的熱門食物之一，而且一吃包準愛上

因為店家每日手工製作+限量供應

用芋頭+地瓜粉……等料以電鍋慢炊製作，之後還會再滷過，所以比較耗時費工

剛製作出來的一大塊芋仔粿的會呈現圓形，再做條狀裁切

而且豆皮張的芋仔粿芋頭絲因電鍋慢熬所以都浮在上面

跟一般店家的芋仔粿芋頭散佈在整條的fu不同

▲雞背、雞殼(類似雞胸肉)

▲其實選擇真的非常多樣

一下子就不知道該怎麼選夾餐點啊！

所以yuyu也只能多多介紹當下有品嚐到的餐點向大家報告

▲皮蛋

▲雞蛋

以上兩種蛋都有先炸過喔！

不過雞蛋的蛋黃會呈現類似拉麵裡的溫泉蛋黃那樣

不會全部熟而是有點生生的樣子

會害怕生蛋的朋友丟愛注意呦

▲雞脖子

▲肉丸

▲排骨

▲雖然沒有每樣食材都拍到

不過隨便夾就兩大盆的食物啦！

▲而且如果沒有選擇肝連肉、豬尾巴、豬耳朵、豬嘴巴這類一隻豬只有一個的食物

計價當然就會以大小計算之外

肉皮張的東西價格累積起來不會貴喔！

▲店家的工作區域

點餐過後就等著吃啦！

▲坐下來之後才發現店家在騎樓也有準備電風扇喔！(這麼炎熱的天氣的確太貼心啦！