＜初鰭＞[台北101世貿中心站] 初の鮨日本料理：超值！究極海鮮生魚丼 2024

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北醫美食，來推薦這間我的新歡初の鮨日本料理

如果問我這一生有沒有什麼目標，我會說我永遠都在追尋好吃又便宜的生魚丼飯

北醫附近就有這樣一間日本料理，生魚丼飯真的好吃又便宜，各種魚料都有，超值到很多人都推薦過

的確，在市中心能吃到這樣的海鮮丼實在是太難得了！必須推薦！

初の鮨 日本料理

電話：(02) 2720-6619

地址：台北市信義區莊敬路409號

營業時間：午餐11：30～14：30；晚餐17：30～21：30

＊內用低消$150

這天忘記拍店裡的樣子，總之店面不大，我們坐的是吧台位置，可以看得到新鮮好食材

入座後的餐具，筷架是花生莢，可以打開來吃喔！

第一次遇到，還蠻特別

初の鮨菜單價目表

這裡的品項還蠻多的，重點是價位都蠻親切，就算來這裡用吃到飽的方式點，荷包也不會太痛 

日式漬蘿蔔 $39

有些日料會招待小菜，但這裡已經夠平價了，所以這類小菜需另外點，酸酸甜甜蠻好吃

只要點丼飯都會送一碗味噌湯

究極海鮮生魚丼 $409

鏘鏘！這裡招牌的生魚海鮮丼飯蓋上滿滿的料，果然如傳聞中的華麗！

有鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚、軟絲、海膽、比目魚鮨、干貝、蟹膏、天使蝦，九孔鮑，還有少見的星鰻

一碗只要409還不需加服務費，對我們這種喜歡一碗裡面什麼都吃得到的人來說，實在鳩甘心

生魚片都新鮮好吃，沒什麼可挑剔的，軟絲的黏稠度也很剛好，是我喜歡的口感

生干貝都還蠻甜，實在很有誠意

鮭魚卵不會太鹹，拌飯一起吃味道不錯

可惜現在不是海膽季節，所以海膽吃起來比較沒什麼味道，不過有海膽就是爽

這裡的星鰻給得超大片，而且入味香潤，非常有誠意

平價生魚丼中少見的九孔鮑口感也不錯，彈牙鮮甜

我還蠻喜歡它放了牛蒡與海帶絲在裡面，增添清爽感

雖然有味道較濃郁的蟹膏、海膽等等，卻不會感覺負擔，芥末也不會太嗆辣

可惜它的飯好像不太像是醋飯，比較像是甜甜的白飯

不過瑕不掩瑜，這碗409元的海鮮丼不管怎麼看，以魚料種類與美味度來論，CP值還是超高！難怪這麼多饕客推薦

鮨邊肉握壽司 $59／貫

這裡的鮨邊肉比較沒把它的香氣烤出來，對深愛烤鮨邊肉的我而言覺得一般

再烤久一點把它的油逼出來，撒一點點海鹽或佐一兩顆鮭魚卵之類的話肯定好吃許多

山藥海膽 $179

由於不是海膽季節，所以山藥還不錯吃XD

松露野菇 $99

份量頗豐的松露片灑滿烤杏鮑菇上，才端上桌就濃濃的松露香氣撲鼻而來

姊吃的不是松露，是奢華的幸福感啊XD 

現場除了紙本點菜單，還有iPad可以滑，裡頭展示了所有菜色給你看，能讓你知道餐點的份量與樣貌

這點蠻貼心的，但也要小心荷包啊

瞧這究極海鮮生魚丼2.0的規模，要不是我沒帶這麼多現金，差點就要給它點下去

如此平價又多樣化的生魚料裡，來一次當然吃不完

等我，我下次一定會再來！（握拳）

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