＜同安樂＞同安樂一店︱傳承老台北味道的大稻埕美食，二店提供清幽飲茶 ... 2024

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大稻埕美食餐廳不勝枚舉，同安樂一店[1]是一家供應台式古早味的餐廳，不遠處的同安樂二店則是專門提供了想在大稻埕喝下午茶的旅人一個舒適的好去處。當天我與好友先是在同安樂享用午餐，接著無縫接軌至同安樂二店度過午後時光，為我們的大稻埕一日遊畫下愜意的句點。

同安樂一店離台北捷運大橋頭站步行約10分鐘，我也是當日才發現離我之前住過的門草行旅[2]很近。同安樂前身為陳悅記茶行，「陳悅記」並非人名，實為陳家家譜的公業統號。陳老闆祖先來自福建泉州同安，故以「同安樂」來命名。而同安樂一店不僅空間處處展現霜露之思，同安樂菜單也正是延續老闆祖先的家常菜。

同安樂一店門效仿陳家祖宅門聯寫著：「記憶勿忘創業惟艱，悅心只在讀書會悟。」

門口懸掛的則是來自泉州的燈籠。

值得一提的是同安樂一店的招牌是老闆特別請人刺繡而成，由於大稻埕昔日布莊和繡莊相當有名，一來，希望來到同安樂用餐的客人，可以感受大稻埕當年的絕代風華；二來，提醒大家不要忘記傳統文物與手工技藝。

同安樂一店牆面上皆為陳老闆祖先留下的衣物，最古老的一件從清末保留至今。

陳家為書生世家，一共出了3位舉人和19位秀才，其中陳維英奉父親遺旨，捐了白銀三千兩給書院，造福愛念書的子弟，因此地方官便頒了「樹德之門」匾額給陳家（在同安樂的當然是復刻品）；興許是當日在同安樂沾染了書卷氣，竟然沒多久後收到文學獎得獎通知，頓時自己也有中舉人的感覺。（喂）

同安樂最裡頭的空間有大圓桌，相當適合團體聚餐，店員大姊說同安樂也有辦桌服務，六千起跳看客人預算配餐，如果需要古琴或戲曲表演同安樂也有提供，但當然不是店員自己上陣，是請專門的團隊演出。

在此也可以早期刊有陳家新聞的剪報。

後方為陳悅記在各地的商號「懶人包」。

有別於觀光景點常販售如出一轍的周邊商品，珍視傳統文化的同安樂老闆特別請人設計八仙彩相關的周邊商品，店員說疫情之前很多外國觀光客來大稻埕旅遊，很喜歡買這些回去當送給親友紀念品。

店員說糯米粥燉雞實際上還會附一份厚片吐司，糯米已經熬成米湯跟雞湯融合，可以沾著厚片一起吃，讓客人採取中西合併吃法，算是同安樂的招牌餐點。

同安樂菜單套餐都有米飯、水果和小菜，十個套餐可以滿足不同需求的客人，連素食者都有顧及到。

套餐加點小點的話有優惠，麥芽蒸蛋是手工將麥芽和蛋融合一起再去蒸出來，外面吃不到，吃起來鹹甜鹹甜，而且不黏口；香芋糊，上面會灑上油蔥，很具有台灣味。金包銀類似鹹布丁的感覺。

台灣茶和大稻埕百年茶行林華泰合作，花茶的食材同樣取自這一帶的黃長生中藥店。

想在同安樂一店下午茶約會也可以，櫃檯有各糕點模型供大家參考選購，糕點源自大稻埕百年糕點老店「龍月堂」和「李亭香」。

由於我們吃完飯要轉移陣地去同安樂二店喝茶，就沒在同安樂一店一站解決了。

我們分別點了雙喜連和黃豆蹄花套餐。

豬腳加入黃豆下去燉，吃起來軟Q又不失嚼勁，而且不至於到軟爛的程度；湯汁可以拌飯一起享用。

雙喜連正是海鮮版獅子頭，曾有電視節目來報導。嘗起來海味相當重，吃的過程有置身海邊摸蛤仔的錯覺，店員說考量到老人家牙口不好，有時無法順利咬下蛤蜊肉，因此師傅先將蛤蜊肉逐一取出後集體剁碎，與絞肉、荸薺融合一塊後，再鑲回蛤利殼，才成就這道老少咸宜又別具特色的料理。

若對老台北味道有興趣的朋友，同安樂老闆今年有出書《到老師府辦桌：台北老家族的陳家菜[3]》有興趣的人可以閱讀一番。

同安樂二店和一店相隔不遠，走路約3分鐘，主要就是供應台式下午茶的空間，若純粹要喝茶吃點心，可以直接選同安樂二店（一方面是若從捷運北門站步行前往，會先抵達同安樂二店）。

同安樂一店比較古樸，同安樂二店則走高雅路線，不過兩家同安樂主軸都不脫陳老闆希望能讓更多人窺見老台北歷史文化的理念。當日同安樂二店的掌門店員是親切又對歷史充滿熱情的女孩兒，我們也從她口中得知了不少以前歷史課本沒記載的知識，以及老房子的故事，好比一樓座位區的主牆面為唭哩岸石，雖然清潔不易，但房子主人仍願意保存下來，不像有些房屋主人都全新改造了。

吧台後方神韻有點像加菲貓的老虎出自清代中期將軍的《乾國寶虎》畫作，整隻老虎為指畫，利用手的各部位沾墨水來創作畫作，貨真價實的「一手打造」。

友人：想必那時不用打仗，才有閒情逸致作畫。店員：當時將軍都要文武雙全啦～

店員說曾有客人誤會是真跡，問說怎麼會把圖畫剪成這樣，從此之後介紹都會特別強調那是數位印刷不是真跡（笑）

同安樂二店也有寄賣一些農創特產，店員說這是新版南北貨。

經好友告知，（目脫的）我才驚覺二樓的樓梯口有一扇木門，這是早期大稻埕防盜的設計之一。

若多人前來同安樂二店喝下午茶的話，二樓空間也有提供舒適的包廂。

曾經各族群處於互相競爭的狀態．同安人經商生活同時也要對抗其他族群威脅，考量到防盜功能，大稻埕的建築格局又窄又深，大多都有二進甚至三進，且棟棟相連（缺點是沒有陽光，所以打造天井彌補），如此一來，若有盜賊入侵，只要把頭尾關起來，就不太會有人攻得進來。

同安樂二店菜單