＜吉安諾法國家鄉料理餐廳＞[食記] 新竹吉安諾法國家鄉料理餐廳生日饗宴 2024

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三十歲的生日，白天登上五峰鄉山上人家歷險。晚上歸於寧靜，決定在吉安諾法國家鄉料理餐廳度過生日饗宴。吉安諾在新竹算是有名的法國料理餐廳了，雖然之前有寫過食記[1]，不過在他搬家後（原本在護城河附近，現在在新竹風城對面），卻一直都沒機會去嚐一嚐異國風味，這次趁著生日，就再度參訪這家餐廳，準備享受法國料理的美味啦！

進入這一家店，即會種被溫暖氛團包圍的感覺，看得出來他主打歐式鄉村風格，牆上掛著類似威尼斯風景的油畫，古典擺飾在鵝黃色燈光打照下，明亮而舒服，給人優雅的感覺。

接近聖誕佳節，小裝飾品自然是走聖誕風格，陳列在木頭陳列台上，非常可愛。

旁邊的檯子上，擺著一瓶瓶最能代表法國的東西－葡萄酒，要不是還要開車，真想一嚐那儲藏已久的芬芳。

店長知道今天是我生日，非常盛情地給予祝福，也大方的讓我們拍攝更多店裡高雅的歐式鄉村氣氛。

一邊享受著高雅溫暖的氣氛，接著自然也要來享受今天的生日盛宴了～

作為法國料理開胃菜的煙燻鮭魚沙拉，先吃口鮭魚，豐富飽和油脂在口裡融化，搭配煙燻香氣，刺激著味蕾，也將胃口敞了開來。

吉安諾的麵包和奶油，一直都為老婆所稱道，麵包整體吃起來，鬆軟而富有彈性；將麵包剖開，在中間塗著飽滿的香氛奶油，在一口氣將麵包香和奶油香吞入口中，享受濕滑柔順口感，融合在輕甜的奶油香味裡。

這道海鮮焗烤是吉安諾搬家之前沒有提供的，海鮮佐料豐富，配上香濃起司，非常美味。最令人稱道的是，裡面用的是剝殼好的鮮蝦，而不是食之無味的加工蝦仁。

這道菜也是每次來吉安諾必點的一道菜－法式焗烤田螺！

吃起來軟香四溢，螺肉有著焗烤味道包覆著，鮮美多汁，搭配麵包吃來整體非常協調豐富。

把鮮美的田螺挖出來，搭配鬆軟的麵包吃下，真是一大享受！

湯點分別是奶油濃湯和蔬菜番茄湯。其中比較推薦的是番茄湯！吃起來用料豐富，口味濃厚，蔬菜大軍酸酸甜甜的滋味真美。