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隱藏在北港巷子裡的鱔魚麵飄香數十年，沒有招牌和店名、無菜單，是北港在地人推薦的好滋味，連外來客嚐一次就驚豔！大火爆炒的氣味超迷人，鱔魚脆、湯汁酸甜交織，一吃肯定會愛上「光明路無名鱔魚麵」(阿立生炒鱔魚)。
北港隱藏版老店 光明鱔魚麵這攤鱔魚麵是北港在地人黑哥的老爸推薦的。記得有回黑爸說要包一份好吃的鱔魚麵給桃，結果一吃就驚喜，喜歡！位於光明路上的鱔魚麵攤，看起來相當樸實不起眼，且一般外地人不會特別走進像巷子般的光明路，很容易被錯過的美味。
沒有店名的鱔魚麵僅能靠營業時有老闆在門口炒鱔魚當作識別，舊式老屋與老攤呈現非常協調的畫面，而這樣的隱藏版美食特別與北港懷舊風情呼應，找尋好滋味就如同尋寶活動，在巷弄間裡探索，很有意思。鱔魚麵營業時間約在下午三四點至晚餐，黑桃大多在晚餐時間造訪，手腳慢一點很容易就賣光了。
印象沒見到菜單，主要為現炒鱔魚麵(乾)與鱔魚羹麵(湯)，現點現炒～
記得第一次吃到炒鱔魚麵，那股鑊氣與洋蔥焦香的氣味實在迷人，Q彈細麵裹上微甜微醋酸的醬汁，挾著洋蔥的甜香、鱔魚爽彈口感，印象深刻地喜歡上！且覺得一盤會吃不過癮，都會加價請老闆麵條增量。
鱔魚彈脆，沒腥味。
鱔魚羹麵更濃縮了氣味，讓黑桃超越對炒鱔魚麵的喜愛！這攤鱔魚麵整體口味不會太甜，加上南部特有的醋香味，蒜味混合洋蔥微焦香，羹湯的氣味有厚度，勾芡微微，吃過後再吃其他鱔魚攤就覺得好似少了什麼。
北港光明路無名鱔魚麵地址：雲林縣北港鎮光明路10號電話：05-7838674營業時間：15:00-賣完為止(約七點賣完)
✎延伸閱讀｜雲林旅遊美食懶人包總整理✎延伸閱讀｜北港一日遊景點美食懶人包[1][2]
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最後更新時間｜2022/08/26
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