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還沒到店門口就感受到淡淡炭火香氣在重慶北路與華陰街交會對面的小巷子內隱藏著知名的美食老店大稻埕米粉湯不起眼的攤子裡開朗阿伯的招呼聲點一碗米粉湯再加上鹹粥還有種類繁多的黑白切豬雜小菜就是滿滿溫暖的古早味早午餐
大稻埕米粉湯 營業地址：台北市大同區重慶北路一段26巷15號 營業時間：08:30~16:30 (售完為止) 週日公休
低調的小攤子沒有招牌依舊經常滿座看得出來很多都是熟客店家大都會跟客人寒暄上兩句
大稻埕米粉湯的價目表鹹粥跟米粉湯每碗都是40元其他黑白切小菜老闆會直接告訴客人總價
老闆說他做這行六十幾年了看起來身體還很硬朗算錢的頭腦很清楚、講話也有元氣感覺不出來他已經七十幾歲傳說中底下是用炭火保溫加熱現場一看果然不假
老闆推薦的招牌小菜是豬心跟脆腸看起來就很鮮美的感覺不囉嗦都來一份吧！
還有豬肺、松坂肉、豬皮、豬尾各種腸肚應有盡有，種類非常之多
喜歡吃豬內臟的可以獲得大滿足老闆說食材都是他自己挑選的喔
鹹粥 40元下午一點半午餐時間剛過這個時候不用等，直接有位子老闆的助手說鹹粥這個時候吃最剛好我猜應該是湯頭最夠味的時候吧！
加不加胡椒老闆都會先問過看來也有人不敢吃這一味其實鹹粥加上胡椒更添風味芋頭角、碎香菇、豆皮等豐富配料湯頭濃郁順口好好味
松坂肉、豬心、脆腸、小肚頭 總價220元美食當前就不要在意貴不貴了看到喜歡吃的點就是了松坂肉、豬心老闆說沾點醬油薑絲就好太多調味會遮蓋它原本的鮮美
豬心果然是值得推薦的招牌處理得很乾淨沒有異味Q中帶脆還有一點嚼勁
脆腸小肚老闆建議可以加些辣椒可能是腸肚多少會有點腥味不過辣椒不辣有點鹹不是很喜歡還是沾醬油薑絲比較對味脆脆的口感跟大腸不一樣我還是喜歡大腸有嚼勁的那種
小肚頭是初次嚐到的部位QQ帶點嚼勁的口感沒吃過可以嚐嚐看
小肚 30元
我很喜歡的內臟部位之一特別的咬勁越嚼越過癮
一碗鹹粥不夠飽再加一份米粉湯剛剛好
略粗的米粉煮到熟透老闆說這可是真材食料的米粉入口輕輕咬幾下就化開醇香湯頭加上濃濃胡椒相當對味
美味的米粉湯、鹹粥加上各種豬雜小菜喜歡黑白切小菜的朋友別錯過這古早味老店囉！
延伸閱讀：
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萬華美食．老艋舺鹹粥店，紅燒肉、米粉湯、黑白切小吃[2]
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2019年9月30日—我也就沒理由不陪她走這麼一趟大稻埕米粉湯啦！店家位於與華陰街交會的重慶北路一段小巷內，雖無招牌但營業時段攤子周邊散發著一股悠悠炭火香，
地方小吃真材實料，大稻埕米粉湯歡迎你~No.15號,Lane26,Section1,ChongqingNorthRoad,DatongDistrict,Taipei,Taipei,Taiwan103.
【北門站美食】大稻埕米粉湯：老饕心目中的台灣第一味，米粉湯、鹹粥加黑白切，濃濃的台灣古早味4712(推薦).台北市美食2021-10-31.【北門站美食】大稻埕米粉湯：老 ...
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大稻埕米粉湯;地址：,台北市大同區重慶北路一段26巷15號;電話：;時間：,星期一08:30–16:30星期二08:30–16:30星期三08:30–16:30星期四08:30–16:30星期五08:30–16 ...
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2022年4月15日—大稻埕米粉湯阿鬼也不知道吃過幾次了從北車順著華陰街走過來一路上還要抵擋不少美食誘惑排骨酥胡椒餅甜甜圈生魚片丼飯元味小吃麵線碗粿鵝肉anyway後站 ...