＜嘉義黃記涼圓＞嘉義限定！涼圓、涼麵淋「白醋」才對味，清爽不膩加顆溏心蛋 ... 2024

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嘉義[1]美食「黃記涼麵[2]涼圓[3]」，老店新裝潢後走的是文青[4]風，來到這就是要吃特有的美乃滋[5]（白醋）涼麵，他們家的涼麵有濃濃的蒜味，吃起來清爽無負擔且不膩口，還蠻特別的～有機會可以來嘗鮮！

「黃記涼麵涼圓」是老店新裝潢的文青風小店，周邊有收費停車場，停車蠻便利的！它在Google上有4.3顆星的高評價。無論內用或外帶都是排隊到櫃檯點餐和結帳，內用者點完餐後再由服務人員安排座位。店家的透明櫃裡面展示著販售的餐點，有涼麵、肉圓、皮蛋等品項，販售的品項蠻單純的。

▲「黃記涼麵涼圓」是老店新裝潢的文青風小店，周邊停車很方便，在Google上甚至有4.3顆星的高評價。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲[6]）

▲店家的透明櫃裡面展示販售的餐點，有涼麵、肉圓、皮蛋等品項，販售的品項蠻單純的。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲[7]）

燙青菜加了滷肉汁和蒜泥，如果不想加蒜泥都需要提前告知店家喔！溏心蛋１顆20元，很適合點來搭配涼麵一起吃！中規中矩的蛤蜊湯加了不少薑絲去除腥味，是份清爽的基本款湯品。皮蛋豆腐也是加了傳說中的美乃滋（白醋）和蒜泥，這組合還蠻特別的，只有在嘉義吃得到！不然一般吃到的都是淋上醬油膏加柴魚片。

▲燙青菜加了滷肉汁和蒜泥，若不想加蒜泥可提前告知店家。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲[8]）

▲皮蛋豆腐加了美乃滋（白醋）和蒜泥，蠻特別的組合～（圖片來源：瑋瑋美食萬歲[9]）

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一般我吃到的都是油煎肉圓或是脆皮肉圓，第一次吃到冰冰涼涼的肉圓！這種肉圓比較清爽不膩，也是搭配了嘉義特有的美乃滋（白醋）和蒜泥，有點吃不太習慣～涼麵肯定是店家招牌必點的品項，涼麵麵條軟Q，吸附了美乃滋（白醋）、麻醬和蒜泥的味道，我自己還蠻喜歡的！

▲冰涼的涼圓清爽不膩，也是搭配了嘉義特有的美乃滋（白醋）和蒜泥。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲[11]）

▲招牌必點的涼麵，麵條軟Q，還吸附了美乃滋（白醋）、麻醬和蒜泥的味道。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲[12]）

現在到嘉義除了著名的火雞肉飯和沙鍋魚頭以外，涼麵、烤玉米也成了必吃的小吃！這回吃到嘉義特有的涼麵我還蠻愛的，很合我的口味。最後我們還外帶了２份涼麵回家～有機會千萬不能錯過這個嘉義限定的美味喔！

▲我們最後還外帶２份涼麵回家，搭配一旁的小黃瓜絲吃很解膩。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲[13]）

黃記涼麵涼圓

嘉義市東區興中街6號

05-224-0620

週二至日09：00～18：00（週一休）

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