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這家餐廳對我來說並不陌生，畢竟也非第一次造訪，然而就在大家正在談論「林聰明沙鍋魚頭火鍋」時，突然家人提起三義鯉魚潭附近有間餐廳的沙鍋魚頭也不錯，心裡馬上就知道指得是那一間，我這人就屬行動派，馬上提前訂位準備品嚐這所謂的好味。
想吃什麼山珍海味當然都有(保育類動物除外)，雖然沒有價位表可以參考，仍無須過於擔心被當肥羊，老闆是做口碑不是騙過路客的哦！
既然以沙鍋魚頭為主軸，那麼來一鍋吧！夭壽~這料也多得太誇張，都擺到滿出來囉！只要想得到的料幾乎都有，不過這沙鍋真的主角是俗稱的大頭鰱，是台灣水庫常見魚種，而魚頭正是美味重點，所以才稱之為沙鍋魚頭火鍋。
來這裡千萬別錯過白塹土雞，肉質細嫩、多汁而不柴，很多人不敢吃雞皮，本人倒覺得雞皮是美味中的美味，那Q軟的口感加上雞皮自然流露出的雞油，搭配店家自製的五味醬真的不錯。
當然身處苗栗縣客家菜本就是常見菜色，再推美味的薑絲炒大腸，相信不少朋友曾被那酸到不行的味道嗆到吧！可以請老闆不要炒得那酸嗆，也比較符合一般大眾的口味，加上大腸的口感Q彈有勁，一口就能讓您上下顎運動超過一分鍾，搭配薑絲和酸菜這種美味豈能單純想像，還不快體驗一下。
山菜之王-炒山蘇，我可以不點過貓或是炒高麗菜，但吃山產怎可少了山蘇，可惜店家採用花生加小魚乾提味，並非是常見的豆鼓小魚乾炒法，真的少了點味道。
三杯小卷這道菜最下飯了，畢竟有叫白飯重口味菜類是一定要的，辣椒、薑片、蒜頭、九層塔全是用來提味之用，配合著些許的米酒香，不過要搭配醬油膏、黑麻油、冰糖、香油、醬油…等各料理店有所不同，只要味道夠重，加上鹹甜的口味那就對了。
最後這道「拔絲地瓜」很推薦，地瓜非常燙嘴食用時一定要小心，店家會準備一盤放有冰塊的冰水讓您冷卻之用，說也神奇當夾食地瓜時會出現一條條的糖絲，照片中應該能清楚看出；而地瓜一放進水中後糖絲馬上就斷了，也能適度將地瓜的溫度降下，地瓜本身就有甜度加上外層包覆的糖衣，果然是甜在心裡忍不住連吃好幾個，所以千千萬萬不要漏點這道菜哦。
這次餐點費共計1950元，沙鍋魚頭就要價600元，雖不算便宜不過確實算是美味，畢竟整家人吃頓飯，光買菜、烹飪、洗碗就夠讓母親忙了，還是花點錢讓母親休息一下吧！
店家資訊店家名稱：鯉魚潭水庫沙鍋魚頭餐廳店家地址：苗栗縣三義鄉鯉魚潭村上山下60-1號聯絡電話：037-881951營業時間：NA路線地圖
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鯉魚潭砂鍋魚頭(鯉魚潭水庫餐廳),Miaolihsien,Taiwan.716likes·16talkingaboutthis·3799werehere.TaiwaneseRestaurant.
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鯉魚潭砂鍋魚頭(鯉魚潭水庫餐廳)·苗栗縣三義鄉鯉魚潭村上山下60-1號,MiaoliMiaolihsien36743.規劃路線·查看菜單·評分·3.9.（26則評論）·3,799人在這裡打過卡.
鯉魚潭砂鍋魚頭(鯉魚潭水庫餐廳)，Miaolihsien,Taiwan。716個讚·16人正在談論這個·3799個打卡次。台式餐廳.
鯉魚潭砂鍋魚頭(鯉魚潭水庫餐廳)，Miaolihsien,T'Ai-Wan,Taiwan。817個讚·3人正在談論這個·4056個打卡次。台式餐廳.
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