＜千町日式涮涮鍋＞高雄美食 2024

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在文化中心這個競爭激烈的大學區內可以屹立不搖開了這麼多年，真的非常不簡單，今天就來跟大家介紹這個老饕愛店。

店內有座位區與吧檯區，熱門時段建議訂位，樓上也有座位但是不定期開放。

千町火鍋價位算是中等價，火鍋260元起，副餐有5種可以選，只有讚崎烏龍麵須加購10元，每鍋還附雞蛋一顆。

千町的人氣商品除了大眾的肉品鍋外，海鮮鍋的種類很多又豐富可以參考，豌豆更推的是特色湯頭火鍋，如藥膳鍋、枸杞人嵾土雞鍋、番茄酸辣鍋、酸菜白肉鍋等，都是非常適合嘗鮮的你，而且加湯的湯頭也是原汁原味的特殊湯頭，絕不是只有加清高湯!! 真的很夠味~

千町的醬料也比較特別，醬油有分日式柴魚醬油與帶酸味的檸檬酸醬油，配料除了蘿蔔泥外還有洋蔥泥，豌豆醬料喜歡一份日式一份沙茶，日式加入酸醬油清爽提味，沙茶加入柴魚醬油。

重點是醬料區的食材都很乾淨，配料很新鮮也很乾爽。

沾醬部分店家也有調配方式可以參考。

飲品的部分，店家提供獨家調配的梅子水，可無限續杯。

一鍋份量不少，滿滿一桌，還配有現在很少見附贈的雞蛋，番茄酸辣鍋可以選牛、豬、羊、雞腿肉四選一，這個特色湯頭豌豆一吃就愛上，是老闆特調酸辣恰到好處別處吃不到的口味，喜愛重口味湯頭的朋友不要錯過，如果覺得不夠辣的朋友可以再加些生辣椒下鍋煮增加辣味!!

蔬菜盤的蔬菜都有挑選過新鮮度吃得出來，加上老闆注重健康養生，所以沒有任何的火鍋料加工品，連附贈的丸子都是手工打漿，真材實料。

菜盤上桌後，記得淋一些熱湯在手工漿丸上方便等下好脫模下鍋! 有時候店員也會幫忙提醒喔~

豌豆習慣一次煮，你看看都滿出來了!!!

千町日式涮涮鍋 番茄酸辣牛肉鍋 ，除了湯頭是特色外，還有隱藏版的驚喜在裡面，就是裡面會有鴨血跟大腸一起熬煮，還有一整盤的牛肉，分量真的超極滿足~

鴨血配上酸辣的湯頭，鴨血軟嫩無腥味，超好吃!大腸也是很肥美，煮至透爛很爽口下飯。

千町日式涮涮鍋 番茄酸辣牛肉鍋 牛肉肉質很鮮嫩。

朋友點的梅花豬肉鍋

你看看你看看，涮好的牛肉配上沙茶蔥花，看著我又流口水了拉!!

附贈的雞蛋，大家可以把它加入沙茶醬料裡面一起攪拌，或是將蛋黃調沙茶，剩下蛋白可以裹肉一起煮，肉質會更鮮嫩，也可以將它煮成半熟水煮蛋拌飯一起吃!!

吃得差不多就可以請工作人員上甜點了~ 每天煮什麼甜湯不太一定，都是非常爽口的點心。

地址: 802高雄市苓雅區同慶路132號

訂位及外帶專線: 07 229 1158

營業時間:

中午11:00 - 下午2:00  晚上5:00 - 晚上10:30  (最後收客晚上9:30)

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