＜千町日式涮涮鍋＞千町日式涮涮鍋高師大人氣火鍋推薦！ 2024

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冬天絕對不能少的就是吃熱騰騰的火鍋，這次來到高雄師範大學週邊的巷弄中，藏了不少學生平價美食，如果想吃便宜又好吃的，隨著學生的腳步準沒錯，這次陪伴好友啾咪興與村長來吃這間苓雅區的千町日式涮涮鍋[1]，是不少學生考試後補充體力的社區美食，尤其火鍋的肉盤更是不少大胃學生的最愛。

查詢高雄火鍋懶人包(超過50間)[2]

千町日式涮涮鍋粉絲團[4]

千町地址：高雄市苓雅區同慶路132號[5]

千町電話：(07)2291158[6]

千町營業時間：11:00~13:40、17:00~21：30

位在苓雅區同慶路的千町日式涮涮鍋，沿著高師大的側邊圍牆也蠻好找的，與和平路路口有間全家便利商店彎進來就到了。純木製的外觀看得出來是早期涮涮鍋的傳統裝潢。

營業時間11:00~14:00與17:00~22：30分，通常來這邊都要排隊，生氣很好。

平日中午來幾乎都客滿啊，座位區分為吧枱桌與四人桌為主，用的是插電的電磁爐，使用上比較安全。

吧枱區對小朋友而言高了點，但店裡有提供兒童椅可以坐，有訂位時可以事先通知。

桌面也相當復古，是磁磚做的，鍋子在加熱時比較不會燙。

<千町日式涮涮鍋菜單>

~價格部份參閱會有稍微變動~

最便宜的小火鍋大約在250元起，其它也有海鮮火鍋或藥膳火鍋與特殊鍋，它們家的海鮮火鍋從小卷、鮮蚵、石斑魚等口味，多達15、16種，比一般的涮涮鍋店還要多，不過第一次來也不知道要吃什麼，就大眾低脂牛肉鍋開始點起，其他有火鍋料可以單點，大約只要20元起。

店裡的佐料是無限取用的，分成沙茶口味與日式醬料，我個人偏好沙茶醬料，可以用一匙沙茶醬、青蔥一匙與蒜頭1/3匙做混搭，如果是不愛高熱量的沙茶醬，就要選口味輕爽的日式醬料。

大眾低脂牛肉火鍋（250元）：

除了高湯、雞蛋之外，還給了大份的菜盤、肉盤與一盤三色丸子，中午吃這樣的份量相當不錯。

湯頭比較偏向柴魚的高湯，喝起來味道很清淡，鹹性也比較低，不會越喝越渴。

它們家的菜盤都以當季蔬菜為主，也加了蚵仔、豆腐與香菇，它們家的特色就是有加工的火鍋料，幾乎都是吃新鮮的蔬菜。

拿到蔬菜我喜歡先下去熬湯，高湯滾後，讓蔬菜的精華跟著融入湯中，讓高湯增加了蔬菜的甜味。

手工三色海鮮丸也是這家的特色，有綠色的澎湖紫菜、小卷、香菇做成的丸子，每鍋都會有一份，Q彈的丸子又有小卷的海鹹味，好好吃。

右邊是村長點的特選梅花豬肉鍋，據他表示梅花豬肉片吃起來不會柴老，左邊的是我點的低脂牛肉片。

千町的牛肉都是使用紐西蘭來的牛肉片，牛肉我覺得從外觀來看蠻像里肌肉片的，在滾燙的高湯中不要涮超過10秒，比較不會口感過老，甜味盡失。