＜麗園壽司＞麗園壽司再一發 2024

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台北四十年老店麗園壽司

內舉不避親又來啦！上次潦草的介紹了我阿姨的店，這次總算可以好好的拍照詳細的介紹一下啦！詳細的店面位置我上一篇有介紹過，請大家善用搜尋囉，上回沒有介紹到菜單，這次會位大家詳細介紹啦！看到上面的照片嗎？時間可是星期日上午的八點，大家還在被窩裡熟睡的時候，店門口已經排這麼多人了！據我媽說，平常日更多人呢！讓我們來看看大排長龍的秘密吧...

上回介紹過店內主要是壽司，但是也有其他的東西很受歡迎如排骨冬粉、筒仔米糕、味增湯等...來看看菜單吧！

可以看到主要就是排骨酥湯啦！排骨蘇可是獨家秘方醃製然後酥炸而成，超好吃的。這排骨蘇還有脆腸是我的最愛，除了味增湯和筒仔米糕外，基本的菜色搭配就是金針或芋頭搭配排骨酥外加冬粉或是脆腸。以前只有冬粉現在我才發現也有麵可以搭配了呢！

先來看看主力商品--壽司。很像阿婆壽司但是不同的是海苔壽司，阿婆壽司的算是花壽司，我阿姨的是很簡單的海苔壽司，內餡是大家很容易接受的肉鬆+蛋捲還有一樣醬菜，口味簡單，卻可以吃出醋飯的美味！另外一樣就是大家都知道的豆皮壽司，微酸的醋飯加上香甜的豆皮上頭還有滿滿的芝麻。小時候我都會將裡頭的飯先吃完，然後再細細品嚐豆皮的甜味，就像是在吃甜點一樣，令人回味無窮阿！別忘了，吃壽司還要搭配特製的醋薑。有人說這薑是用來殺菌的，但是我確認為甜甜辣辣的味道可以提出醋飯的酸甜，更加增添美味喔！

再來就是筒仔米糕，入味的油飯搭配大朵的香菇還有軟爛的三層肉，淋上特調的甜辣醬。這滋味可是老饕的最愛呢！

招牌味增湯！傳統的日式味增湯，裡頭有柴魚、魚肉、豆腐等，配料豐富又富含鈣質，灑上些許的蔥花，搭配筒仔米糕就是絕配喔！

這就是很多人必點的金針排骨酥湯！金針的香味清脆的口感加上大塊的排骨酥，這味道你一定要親自試試才會知道他的美味阿！看到那清澈的湯色了嗎？證明了它一點都不油膩喔，就算是炎熱的夏天，也會讓人想來上一碗的。

和金針排骨酥湯並列齊名的就屬這芋頭排骨酥湯！這芋頭事先就先蒸好和排骨酥一起加入湯內，芋頭香甜而且軟爛，入口即化，配上微鹹的排骨酥又是一絕。喜愛芋頭的人一定要來試試。

這是我的最愛，金針脆腸排骨酥湯。先前的美味在這裡不再多說，加上脆腸又是另外一番風味，白淨的脆腸都經過徹底的洗淨，沸水川燙之後急速冷卻，洗去了內臟的髒污同時又保持脆腸的清脆口感。而且這腸子一點腥味都沒有，真的很好吃喔！

哈哈！芋頭排骨酥湯加上脆腸一樣美味，任君選擇囉！

同場加映，新菜色--肉燥乾麵。這我還沒吃過，但是這肉燥應該就是我在乾媽家用餐時會吃到的祖傳肉燥，特選豬肉瘦肉部分以特製醬汁滷製，氣味芬芳不油膩，加上我最愛的特製高麗菜。雖然我沒吃過，但是光想到那肉燥我就口水直流了，對於胃口較小的人，這是道不錯的菜色喔！

介紹到這裡算是將所有的菜色都介紹過啦！每一樣都很好吃啦，難怪每天早上都有很多人在排隊，我真是好命居然可以從小吃到大，沒吃過的人一定要來吃吃看，只是要早起喔！這些美食可是賣到中午就沒有了喔！預購從速，避免向隅！店門口有條巷子，看出去正好就是101大樓喔！景色不錯呢！ 

店旁邊就是將來的捷運站出口，以後要來這裡吃美食，搭捷運就好囉！公車也很方便啦，就是不要開車來！台北超難停車的，眾所皆知。 

話說，店裡的生意實在很好，我都只能趁客人點餐完又出餐的時候趕快拍照。話雖如此，也讓我在短短的30分鐘內拍齊所有的菜色，可見每樣都很好吃，都有人點。在這裡不用怕會吃到難吃的東西啦！