＜98海鮮熱炒＞台北中山—B98現釀鮮啤酒海鮮燒烤 2024

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這間「B98現釀鮮啤酒海鮮燒烤」完全是我家每次的聚餐首選餐廳，大概已經把全部菜色吃過一輪，連老闆聽到我訂位的聲音，就知道我是誰。

已經無法算造訪多少次，真的要認真算的話大概有二十次以上吧！舉凡各種節慶，生日、父親節、母親節等等等，都是在這裡吃飯慶祝度過的，當日現撈的海鮮、老闆爐火純青的手藝，擄獲了愛吃海鮮又挑嘴爸爸的心。

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檢視較大的地圖[1]

「B98現釀鮮啤酒海鮮燒烤」位於捷運中山國中站步行約七分鐘，就在臺北大學台北校區的對面，這一排光是相關的居酒屋、燒烤店就有將近十間，競爭算是十分激烈。

「B98現釀鮮啤酒海鮮燒烤」店門口和一般普通居酒屋沒有太大差異，但往往都是滿座客人，如果沒訂位可能還會沒位置。

店內座位不算多，除了吧台前的三個個人座位，大多都是四人桌型，座位間也稍嫌擁擠些，如果人多比較吵雜，但很適合愛小酌的三五好友在這聚餐。

店家是採無菜單形式，透明冰櫃裡有著食材，一旁還有尚青的當天現撈海產，現撈海產部分每天漁獲品種都不相同，採時價計價，賣完就沒有了。

點餐方式是直接選擇食材，老闆兼主廚會選擇最適合的烹調方式進行料理，當然有任何需求都可以討論，畢竟一餐吃下來也是需要幾張小朋友的，所以還是要溝通才不會產生誤會。

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▲烤香腸

這道香腸也是我的愛！有芥末香腸跟墨魚香腸兩種，都烤的外酥內軟。

芥末香腸一咬下超級嗆辣，再來是扎實口感跟鹹帶甜，搭配超算非常過癮；墨魚香腸裡頭可以吃到彈牙花枝，海鮮的鮮味和肉味很搭，超涮嘴。

▲涼拌過貓

一道簡單的涼拌菜，滑嫩的過貓上頭淋上美乃滋跟花生，酸酸甜甜又兼具脆口口感。

▲娃娃菜

以鹹豬肉、香菇、蝦米、蔥、辣椒拌炒的娃娃菜，鹹香入味，娃娃菜又鮮甜，我一個人可以吃上一份完全沒問題。比一般單炒或水煮娃娃菜多了層次，個人覺得是菜類中必點。

▲炸紅糟肉

紅糟肉也是他們家招牌，但我個人對於炸物不是特別有愛，所以不多做評論。

▲烤牛排

這道是每次我們家聚餐必點，因為我有個愛吃牛排的老爸，軟嫩的烤牛排讓即使牙口不好的他也能輕易食用。烤至七分熟，肉質鮮嫩多汁，若吃比較清淡的可以請老闆少點調味料。

▲蒸麵

這道蒸麵也是必點中的必點，我在別間餐廳都沒吃到這麼合我胃口的蒸麵。

以蒸籠做蒸烤，富有彈性的白麵，上頭是鮮甜的高麗菜，加上油蔥跟醬油膏，十分樸實及清爽，也兼具飽足感。

▲清蒸蛤蜊

清蒸貝類也是我們家會點的餐點之一，每次都是依當天現撈的海產，可能會是蛤蜊、海瓜子等等。

僅使用很單純的蔥段或是薑調味，除了新鮮程度不用我多說，其湯汁更是讓我一碗一碗的喝，極其鮮美。

▲鹽烤明蝦

▲清蒸白蝦

新鮮的蝦子肉質扎實Q彈，以蒸或烤簡單調味引出本身鮮甜。

▲烤魚

烤、清蒸，是我們家偏好的魚類烹調方式，所以每次都請老闆直接幫忙選刺少、且適合這兩種烹調方式的當天現撈魚種。

而老闆每次都不會讓我們失望，每次一隻一下就掃盤，還會再加點一隻。一旁會搭配檸檬和少許的胡椒鹽，若有需要可以適量沾取，但我覺得新鮮就是最好的調味料了！

▲麻油腰子

腰子厚實爽脆，麻油香氣足，帶點米酒味，冬天來上一份麻油腰子進補真的很幸福。

▲小麥啤酒

【飲酒過量，有害健康】 

看店名就知道，除了海鮮燒烤外，店內招牌還有鮮釀啤酒。有黑麥、大麥、小麥三種，而我們家都是喝帶有點芋香味的小麥啤酒，搭配海鮮燒烤十分適合，也十分助興。

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由於是無菜單料理，所以價格較難掌握，我們家每次聚餐，一人大概是1000-1500不等，但會因為漁獲品種或是料理及酒的份量而有所差異。

對我來說，這價位雖然有些偏高，但是品質絕對值得，不然也不會造訪這麼多次，推薦給喜歡現撈海產，和朋友小酌吃美食的你，我想這裏不會讓你失望的！

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B98現釀鮮啤酒海鮮燒烤

地址：台北市中山區民生東路三段82號

電話：02-2515-2021

營業時間：17:00-23:00（周日公休）

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