＜98海鮮熱炒＞[台北美食] 活體帝王蟹「89海鮮」火鍋、燒烤兩吃，吃下去的全 ... 2024

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#招牌很小名氣很大

海鮮火鍋到處都吃的到，

但要吃到尚青ㄟ活體現煮「火烤兩吃」的帝王蟹

只有在「合江街89號」的【89海鮮】！

這裡有最大隻、最新鮮、最便宜的帝王蟹(一台斤1280元)，

而且一年四季都不會缺貨唷！

讓你能豪邁的涮鍋，大口的嗑海鮮🦀️

滿足吃海鮮的慾望。

【89海鮮】

▼位於合江街的「89海鮮」，

是一間有著最便宜、最活跳的帝王蟹，

還結合正統川菜料理的海鮮餐廳。

▼冰櫃裡有許多海鮮可供挑選，完全是熱炒店的fu。

▼走入店內，水槽裡滿滿的帝王蟹，每一隻都超有份量的！

▼除了帝王蟹，也有龍蝦可點選。

▼店內桌位以圓桌為主，適合多人聚餐，有傳統吃合菜的熱鬧氛圍感。

【菜單】

雖說店內最著名的是帝王蟹，但是還有滿多熱炒類的能選擇，

菜色種類其實蠻多的，吃起來不無聊！

海鮮以時價計算，帝王蟹一台斤1280台幣，

內用有白飯、滷肉飯任你吃到飽。

我們的目的是吃帝王蟹，

店家會依人數幫忙挑選蟹的大小和合適的重量。

▼點好餐後，首先送上一個大臉盆，裝著火鍋湯底 (10人份)

這盆台式火鍋中已放滿白菜、玉米、蕃茄、蛤蜊，

湯底很清澈，喝起來很鮮美，也帶有清甜感，

是食材的天然味，喝起來很舒服！

【帝王蟹】 (每台斤1280元)

挑好的帝王蟹，店家會先分解成二大部份，

一半用火烤 (大腿、蟹螫)

一半煮火鍋 (關節、細腳)

火、烤二吃的方式，讓吃蟹更有變化。

▼這些是用來煮火鍋的蟹腳，

光看就讓人迫不及待的想開吃了！

▼服務人員會先幫忙將蟹腳夾入鍋中煮，

並告訴我們約煮5分鐘，即可食用。

▼整鍋的帝王蟹腳在鍋中煮的身影，多麼澎派。

▼夾起煮熟的蟹腳，挖開蟹肉放入口中，

OMG~~口感紮實有彈性，味道非常鮮美，

蟹肉纖維細緻，肥美多汁，新鮮海味都溢出來啦!!!

吃過一次活體帝王蟹後，以後就完全不會想碰冷凍的了，

果然是涮鍋的夢幻海鮮逸品~~怎麼吃都不膩。

▼吃完火鍋的蟹腳，緊接著換烤蟹腳出場，

送上桌的烤蟹腳超肥美又大隻，看起來超棒的！

帝王蟹腳經過高溫燒烤後，鮮甜海味都鎖在厚實的蟹肉裡，

一絲一絲的蟹肉，飽滿有彈性，滋味超鮮美，還多了一份烤過的香氣，

與煮火鍋的味道相比真的是平分秋色，各有各的好！

▼吃螃蟹的正確打開方式

89海鮮最貼心的就是都把蟹腳先劃一刀、關節部份去殼，

所以食用時只要輕輕一開，蟹肉就會完整跑出來，食用超方便！

【頂級安格斯牛肉片】 (1200元)

這一大盤的安格斯牛肉片，油花分布細緻，

入鍋涮個幾秒約8分熟就可食用，

牛肉有一點厚度，但口感軟嫩又有牛肉香，是極品！

不一會的功夫，就被大家完食了！

(照片都還來不及拍…= =")

愛吃肉的必點！必點！必點！

【生干貝】 (980元)

大顆的生干貝，也只要下鍋涮到變白(約30秒)即可食用，

吃起來味道鮮甜，柔軟中還帶點彈性，

一口下去，一秒就讓你感受到大海的味道！

這也是高人氣必點！

▼除了吃帝王蟹，這裡的炸物、熱炒也是各桌的必點菜色，

份量非常大，搭配火鍋一起吃，氣氛更為歡樂！

【炸軟絲】(780元)

行家都知道這是每桌的必點菜色，

滿滿的炸軟絲，搭上九層塔、蝦餅，香氣十足！

夾起一塊品嚐，外殼酥脆，裡面的軟絲Q彈會讓人停不了口，

夏天來杯啤酒配著吃，更爽快！必點！

【塔香海瓜子】 (320元)

這是一道非常下飯的料理，

海瓜子、九層塔、辣椒，在大火快炒下

共同譜出色澤鮮明、味道鮮美的海味！

才不一會兒就被我們給秒殺！

【水蓮炒肉絲】(220元)

一根根細長的水蓮，搭配肉絲清炒，

就是熱炒店裡的必點菜色。

水蓮吃起來又香又脆，還帶點微微的蓮香，

口感非常獨特又好吃！

【宮保雞丁】(280元)

又香又辣的口感，總是讓人回味不已，

這道宮保雞丁，看起來紅紅火火的，卻不會太辣，整體味道還可以，

但是雞肉稍為乾柴，不是我喜歡的那種滋味……

【蛋寶543】

其實蛋寶已經來吃過「89海鮮」4、5次了，

這裡的帝王蟹新鮮又好吃，重點還很平價！！！

火烤蟹腿不縮水、不黏殼，香氣十足；

煮火鍋蟹肉鮮甜、Q彈、多汁鮮美，

兩者我都愛，都不容錯過！

而且，店內的熱炒也很不錯吃，

難怪店內常常都是客滿的狀態啊~~

如果想吃的話可先訂位，才無需等待。

另外，蛋寶認為吃帝王蟹最合適的人數為6~8人，

畢竟，一隻蟹也才只有八隻腳，

像我們10個人吃，沒辦法大家都平均吃到每個部位，

那麼沒吃到的人就會很空虛😅

建議點二隻蟹會更好哦！

(我們10個人去吃，平均1700/人，給大家參考！)

推薦給大家~

89海鮮

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