櫻の田野養生野菜鍋(櫻の田野養生野菜鍋台北店) (已歇業)[食記]台北南京三民站櫻之田野養生野菜鍋九品蓮花...,2011-0422台北市松山區桜の田野養生野菜鍋台北光復店,【台北-南京三民站】櫻の田野養生野菜鍋---蓮花野菜火鍋,【台北】首訪櫻の田野養生涮涮鍋(已搬遷)-黛比吃喝玩樂,【櫻の田野休閒養生館】吉安鄉野菜鍋吃到飽.花蓮美食推薦...,【食記】櫻之田野養生野菜鍋台北店，品嚐美味還有大自然野菜...,九品蓮花綻放超吸睛｜櫻の田野養生野菜鍋(台北店),台北松山－櫻の田野養生野菜鍋蓮花邊爐-stella“實食在在-痞客邦,台北櫻之田野養生野菜鍋,台北櫻之田野養生野菜鍋-餐廳-Facebook...
今天下雨天,下班時和南西會合正好是交通尖鋒時間,我們打算先在外面吃完晚餐再回家,這樣可以避免塞車~走在南京東路和光復南路口,看到這家櫻之田野養生野菜鍋餐廳,我記得之前有在電視上看過介紹,風評好像還不錯,進去看看吧!
店內播放著優雅的音樂,用餐氣氛還蠻不錯~
左方的用餐區是設計成吧台高度的餐桌椅~
菜單~
菜單左側是單點價目表~
中間的目錄是此店的主力菜單,採用鴛鴦鍋方式,有九種湯底可選,葷素皆適宜~左下方紅色圈圈的是葷食的小菜,主食和甜食~右下方綠色圈圈的是素食的小菜,主食和甜食~我們點了九品蓮花和冬蟲夏草兩種湯頭~
菜單右側是其他的葷素養生鍋價目表~
湯鍋上桌了~ 湯底的材料裝在紙袋內,鍋內注入清水,再配上一點紅棗,枸杞和薑絲,這就是為何素食也可食用的原因了~
葷素主菜有豬肉片,雞肉,魚片~魚片是活力鯛魚片,很多火鍋店都採用~其實活力鯛就是吳郭魚,很多人刻板印象不喜歡吳郭魚,商人很聰明,換個名字,取名叫做”活力鯛”~
菜盤~ 很多新鮮時蔬~
手工山藥丸~ 一份大概可做成4顆丸子,味道很不錯~
開胃小菜~還蠻好吃的~
店家最大的賣點就是每天提供三種不同的野菜~牆上介紹20種野菜的食療功效~
今天提供野菜的是名菊,野萵苣和刺莧~
後來又增加提供一種,昭和草~
一旁是沾醬區~
蓮花準備入鍋了~
蓮花在鍋中慢慢綻開~
水滾了,店家建議先放入雞肉~一來是因為雞肉要煮比較久才能熟,二來是可以利用雞肉熬湯底~
新鮮蓮花耐久煮,也可以食用~
先煮一籃野菜~
店家建議三種野菜一起食用,風味道會比較好~並且建議客人一個人至少要吃一籃野菜~
野菜燙熟後滿滿一大盤,上面有一片蓮花瓣,配著沾醬真的很不錯吃~
飲料區~
能量水的介紹,好神奇的水呀~
兩種飲料各拿了一杯~左邊就是能量水,坦白說我喝不出有何奇特之處,就當是喝心安的好了~右邊的是紫蘇梅汁,味道有點清淡,這樣也好,比較符合養生的訴求~
豬肉片很有彈性沒有腥味,很不錯吃~
蓮花梗,蠻奇特的~
最後吃得很飽,因為大部份都是蔬食,不油膩也不會噁心~吃完後,也不會感到好像吃野草,實在很不錯~
最後上紫蘇梅果凍~味道還不錯~
南西己經吃到快撐斃了,仍堅持保持優雅姿態,要留下一張美美的相片~
這家店不接受刷卡~店內消費付現加一成服務費~
桜の田野養生野菜鍋 台北光復店住址: 台北市松山區光復北路107號電話: (02) 2748-9274營業時間: AM11:30~PM02:30 PM05:30~PM10:00網址: http://www.lotuss.com.tw[1]
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花蓮總店: 花蓮縣吉安鄉南華一街278號 電話: (038) 540-366
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地址：花蓮縣壽豐鄉池南路一段30號
電話：0931-171-349