＜鵝媽媽鵝肉麵＞鵝媽媽鵝肉切仔麵，景美夜市美食 2024

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景美夜市的鵝媽媽鵝肉切仔麵是2020米其林餐盤推薦街頭小吃這天要感謝景美在地友人願意陪我一次跑兩家米其林餐盤推薦讓我不用冒著爆肚的風險吃美食~XD不然大老遠跑一趟景美只吃一家就太可惜啦！

鵝媽媽鵝肉切仔麵營業電話：0981-089096營業地址：台北市文山區景美街37之3號營業時間：15:00~23:30 週一公休

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鵝媽媽鵝肉切仔麵是景美夜市的知名小吃距離捷運景美站步行大約3分鐘時間交通算是相當的方便我門大約下午四點到店門口平日非用餐時間果然不用等

攤子前擺滿了鵝肉、內臟白切、煙燻鵝肉都可以挑選主要分成前腿或後腿兩部位一次就是要點一整塊建議兩人以上分食比較剛好

鵝媽媽鵝肉切仔麵的價目表鵝肉不管白切還是煙燻都是秤重的一兩26元另外有鵝胗、鵝肝、鵝腸等小菜想吃湯的或乾的都可以人少或是不想吃太多肉也可以簡單點碗鴨肉麵、米粉

等待鵝肉上桌的時間先來嚐嚐桌上的辣椒要注意這個很辣喔！

鵝腸(乾) 50元軟中帶脆的鵝腸有點可惜甜辣醬跟沾鴨肉的是一樣的還有鵝腸的水瀝不夠乾所以吃到底下的醬汁都變稀了還好店家有另外給鵝肉沾醬可用

鵝肉(煙燻+白切) 500元老闆原本建議我點一樣就好一來是份量多二來是價錢不便宜但貪心的我想一次吃到兩種口味這就是需要找戰友的原因要是我自己一個人來會吃不完~

煙燻鵝肉軟嫩中還保有Q彈的口感我與友人都還蠻喜歡的燻的多了一份香氣也比較夠味不用沾醬就好吃

就算不是腿肉也軟嫩肉質真的還蠻不錯的

白切的鵝肉吃的是鵝肉本身鮮甜鵝胸肉店家會片的比較薄這樣吃起來會比較軟嫩

白切鵝的調味比較淡可以依個人口味沾醬甜辣醬或是蒜蓉醬汁都不錯

鵝胗 70元這個燙的熟度剛剛好比我想像中還來的軟嫩有點軟有點脆的口感很不錯配著薑絲沾點醬汁就美味

鵝肝湯 50元因為想喝喝看湯頭但又不敢點主食怕吃太飽所以選了這個鵝肝湯湯頭不會過鹹也不油膩加上鵝肝也還不錯

鴨血 40元因為看到隔壁桌的好像不錯吃所以又加點了這一份鴨血其實本來還想吃米血糕的不過這樣下一攤應該就吃不下了~鴨血跟鵝腸有一樣的問題就是水瀝的不夠乾醬汁變稀薄就不夠味還有都是同一款甜辣醬同個味道吃多會有點膩

美味的煙燻鵝肉與鵝胗也是景美夜市的美食好選擇鵝媽媽鵝肉切仔麵原本生意就很好加上2020米其林餐盤推薦人更多了時間允許的話非假日離峰時間來吧

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