＜夏慕尼新香榭鐵板燒(台北光復北店)＞《台北‧食記》先嘗‧嘗鮮‧發現夏慕尼新香榭鐵板燒(台北光復北店) 2024

夏慕尼新香榭鐵板燒(台北光復北店) 《台北‧食記》先嘗‧嘗鮮‧發現夏慕尼新香榭鐵板燒(台北光復北店),【台北美食】夏慕尼新香榭鐵板燒。光復北店。享受美食與欣賞...,台北忠孝東店地址臺北市大安區忠孝東路4段333號2樓...-夏慕尼,夏慕尼新香榭鐵板燒,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-Facebook,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-فيسبوك,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店(已歇業)-愛食記,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-Inicio-Taipéi-Facebook,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-Posts-Facebook,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-謝謝大家的支持-Facebook,夏慕尼新香榭鐵板燒台...

我之可以去吃『夏慕尼新香榭鐵板燒』，是拜小女兒之福，

因為她有稿費入帳，大方的要請全家人吃『夏慕尼』，

沒有這次的請客，我都是過門而不入，經過看看而已，

 『夏慕尼』給我的感覺是『好貴喔！吃不起！』。  

我們是前幾天就預定好吃午餐的，所以中午一到就可以直接進去，

因為是吃午餐，所以接待員接待我們去樓上用餐，

樓下實在太漂亮了，一定要好好照個相，補捉那美麗漂亮的一樓用餐區。

除了一進門是結帳櫃台外，中間後面擺放一座鋼琴，

這應該是讓晚上的客人，在一邊享用鐵板美食之餘，一邊還可以聆聽現場的鋼琴演奏。

 鋼琴兩邊都是鐵板燒用餐區，

『夏慕尼』的裝璜佈置很用心，看起來十分富麗堂皇，

倚子全部選用紫色系列，天花板以及吊燈的選用都是高級大方的建材，

接待員笑嘻嘻的引導我們，上樓到我們的鐵板燒享用區，

有一種我們是『貴客』的感覺喔！加分不少XDDD。

一到樓上看到已有客人正在享用鐵板美食，這區就是我們的用餐區喔！

~MENU~

夏慕尼只有一種套餐，價位都是NT$980元/人，我們要選的只有套餐的內容的選項。

我點的湯：【象蛂蚌海鮮湯』、沙拉：『鮮蝦花園沙拉』、主餐『白蘭地鴨胸』、

飲料『覆盆莓奇異果汁』、甜點『香焦巧克力蛋糕』；

老婆的湯：【南法鮮蝦濃湯』、沙拉：『地中海陽光沙拉』、主餐『凱薩琳牛排』、

飲料『覆盆莓奇異果汁』、甜點『莓果鮮奶酪』；

大女兒的湯：【象蛂蚌海鮮湯』、沙拉：『地中海陽光沙拉』、主餐『凱薩琳牛排』、

飲料『地中海花草茶』、甜點『覆盆子冰心濃漿』；

小女兒的湯：【松露洋蔥湯』、沙拉：『法式焗海鮮盅』、主餐『凱薩琳牛排』、

飲料『海洋之星』、甜點『香焦巧克力蛋糕』。    

這就是我們的第一道開味菜~~

酸酸甜甜的很可口喔 ！

小麵包~

一個帕瑪森起司麵包及一個雜糧麵包(不夠可以再要喔！)，還附上奶油可以塗抹著麵包吃。

一小杯開胃醋~

酸酸的味道有點刺激味蕾喔！

氣泡香檳~〈無酒精成分〉~

喝不醉喔！

白開水~淺藍色杯子很可愛~

這『黑色壓克力橫條』就是準備放另一道『開胃菜』的盤子。

這就是我們的開味菜~~

魚肉水果串串、鮮蝦乳酪 (我自己取的)~~

❤❤❤❤《食後心得》❤❤❤❤

~魚肉水果串串、鮮蝦乳酪 ~

魚肉水果串串裡面有火龍果、小蕃茄等新鮮水果中間夾著一片魚肉製作的精緻小點，

入口沁涼清爽，魚肉夾雜水果鮮甜美味，真是一道可口小菜。

鮮蝦乳酪搭配白蝦與濃郁的奶油乳酪，滋味微酸微甜。

兩道如藝術品創作般的夏日開胃小菜，巧妙的組合正緩慢刺激著我的味蕾呢！

我點的湯：【象蛂蚌海鮮湯』

❤❤❤❤《食後心得》❤❤❤❤

【象蛂蚌海鮮湯』的湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，裡面有鮪魚及象拔蚌，

可以同時吃到新鮮清脆的象拔蚌及鮮甜的鮪魚肉，且湯汁味美鮮甜，十分有味。

老婆的湯：【南法鮮蝦濃湯』

小女兒的湯：【松露洋蔥湯』

小女兒很孝順把僅有的『松露』，分一半分給我吃。

很感動！又請客有有孝心喔！

我點的『鮮蝦花園沙拉』~

❤❤❤❤《食後心得》❤❤❤❤

『鮮蝦花園沙拉』裡面食材以鮮蝦及洋芋泥搭配多種新鮮生菜，

淋上蜂蜜檸檬油醋醬，口感清新味道酸甜的一道美味沙拉~好吃。

小女兒點的『法式焗海鮮盅』~

老婆及大女兒點的『地中海陽光沙拉』~

淋上特調的法式芥末鮪魚SAUCE，別有一番風味！

非裳好吃的鮪魚！煎的很乾很酥，老婆及大女兒都分給我吃呢！

我們的鐵板燒大廚～～『曹先生』出來了~~

鐵板主廚很專心認真的煎著我們三位Ｌadies的主餐『凱薩琳牛排』~~

『凱薩琳牛排』是嚴選年的菲力部位，主廚將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，

搭配夏慕尼獨特的『法國紅酒牛肉醬汁』，將牛肉鮮甜的美味完全襯托，美味極了！

我的主餐『白蘭地鴨胸』〈聽說這道是夏慕尼的招牌主菜〉~~

主廚示範給我們看，這道菜的主角之一【陳年白蘭地】～

主廚先以小火將鴨胸肉外皮煎熟，

再將白蘭地淋上鴨胸肉，再點火讓酒精揮發燒烤的各種美妙分解動作，很好看〈一定很好吃〉！

煎好的『白蘭地鴨胸』上桌了~~