＜夏慕尼新香榭鐵板燒(台北光復北店)＞【台北美食】夏慕尼新香榭鐵板燒。光復北店。享受美食與欣賞 ... 2024

夏慕尼新香榭鐵板燒(台北光復北店) 《台北‧食記》先嘗‧嘗鮮‧發現夏慕尼新香榭鐵板燒(台北光復北店),【台北美食】夏慕尼新香榭鐵板燒。光復北店。享受美食與欣賞...,台北忠孝東店地址臺北市大安區忠孝東路4段333號2樓...-夏慕尼,夏慕尼新香榭鐵板燒,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-Facebook,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-فيسبوك,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店(已歇業)-愛食記,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-Inicio-Taipéi-Facebook,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-Posts-Facebook,夏慕尼新香榭鐵板燒台北光復北店-謝謝大家的支持-Facebook,夏慕尼新香榭鐵板燒台...

再次造訪高某最愛的鐵板料理餐廳~ 👍每次來的目的除了享受美食之外，欣賞鐵板廚師烹煮鐵板料理也是重點之一!更何況這次的廚師超迷人! 真是一大享受~ 😍

【消費時間：3/31 19:00】【用餐人數：2人】【點餐方式：和牛*伊比利豬 雙人套餐 $ 2780】

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入內可以看到餐廳中間擺著一架閃亮亮但沒人彈奏的三角鋼琴。

由服務生帶入座之後，桌上擺了菜單、西式餐巾、用餐工具，一杯水，以及軟性/無酒精香檳。

我們點選 和牛*伊比利豬 雙人套餐 $ 2780，也點選完了套餐所附的一系列餐點，下面就讓 R小姐 / Ms. R 我來一 一介紹吧~

第一道帕瑪森起司麵包，套餐中兩人是一樣的~麵包質地柔軟，帕瑪森起司的味道也很香很濃。一人是附贈一個，但服務生都會在你吃完時問你還需不需要，如果你真的想吃請別客氣請他拿給你~但也別吃太多，很多好吃的還在後頭呢!

這是今晚的配料，有醃製過的洋蔥丁、特製蒜香醬料、海鹽特製蒜香醬料請搭配麵包食用，真的是超搭一級棒! 😋

第二道來到我們的熱前菜─ 松露蒸蛋&時令海鮮，這道兩人也是一樣的~這道超棒的! 有一隻已經剝好殼，讓你一口塞進嘴裡超滿足的大蝦! 

另外，你也不要小看這個松露蒸蛋，上面放著已用鐵板煎香過，讓你入口即化的鵝肝!! 💗💗💗

經典海鮮清湯  接下來湯品來囉!這是我點的!! 湯咧??怎麼只有料?!

別急~~服務生馬上從你前方的鐵板上拿來一壺一直放在鐵板上加熱的海鮮高湯!!OMG我的天啊! 那個湯頭真的好讚!!一喝就知道普林高的朋友、有痛風的朋友最好不要點。😂😂😂真的很好喝，魚肉也相當大塊，咻咻咻一下就吃完了~~

另一味的湯品我們點選烏克蘭羅宋湯，上面架了一塊長條型的麵包，請用它沾佐來吃，因為麵包會吸附著滿滿的羅宋湯，讓你的嘴巴能感受與使用湯匙來喝而不同以往的感受~

這是我可愛的地中海搖滾沙拉~它們把沙拉放在一個可愛的玻璃罐當中

盤子的四周則放了起司、醃製橄欖、核桃堅果，可以搭配食用~

接著請打開木製蓋子，並倒入這道沙拉所附贈的和風沙拉醬~之後蓋緊蓋子，將它搖一搖，並倒出來~~

這樣沙拉醬料就和生菜們均勻的攪拌在一起了~有這樣一個DIY小遊戲果然增添了不少用餐樂趣! 👻

另一位的沙拉雖然少了趣味性，但這道 松露百菇沙拉 我覺得比我的 地中海搖滾沙拉 好吃!綜合蕈菇與紅蘿蔔、小黃瓜丁一起爆炒，上面再放上一大匙的松露，香氣十足!你也可以沾佐旁邊的青醬來增添不同風味~

兩份套餐也都有這道季節炒飯，使用不手軟的多隻櫻花蝦、魚卵、碎蛋拌炒，使用魚卵增添了口感上的有趣性，讓你放入口中咀嚼時能感受到魚卵的波滋波滋響。放入口中滿滿海味~~ 🌊🌊🌊

一人一隻的海大蝦，這蝦真的超大隻!!很難整隻入口!而它們的蝦肉相當新鮮，口感Q彈又脆~來個100隻都可以!

吃了這麼多，說真的有點飽了😂但現在我們的主餐才開始呢!再上主餐前廚師都會先提供一小塊給你吃吃看，並詢問熟度你可不可以接受，如果你不敢吃這麼生，你可以跟他說他就會再幫你煎熟一點。

這道就是由我們這區帥帥鐵板燒師傅所煎製的伊比利豬，他說不太熟最好吃! 雖然ˋ這約5是分熟，但口感軟嫩外也毫無豬騷味!!令人嘖嘖稱奇~ 😍😍😍

接下來是一人一顆北海道干貝 ，它是屬於生級干貝，所以只要表面煎到一點微焦就可以吃囉!

認真得男人就是帥!連高某也被他深深著迷著 😂

功力深厚，把肉塊切成均勻的一片片! 

這是我的主餐─ 和牛，約4分熟，牛肉就是要吃生一點的才好吃!讓牛肉的香味與牠微微的血的香氣融合，達到一個完美境界!!! 😇你可以搭配附在旁邊的蒜片、醬料、胡椒

這道龍蝦是隔壁桌超值加價購點的，不拍白不拍就拍了幾張😂

吃飽喝足後別急著走!鹹食用餐完畢，接著會被請到樓上甜點用餐區，在那裏你可以與朋友、家人、愛人盡情歡談不限時間，慢慢享受美好時光~

我超愛布蕾，我怎麼可以錯過它們的法式布蕾呢?擺盤很可愛，有水果及蛋白霜。中間則是主角布蕾!焦糖與蛋布丁就是一個絕配啊 😋

松露巧克力泡芙 外面是松露巧克力的泡芙皮，裡面則是巧克力內餡，等於就是一整顆滿滿巧克力吃到後面會稍稍小膩口~泡芙上面擺上了一根炸過的義大利麵條，盤子四周使用巧克力醬及少許金箔點綴著!相當高雅~ 👌 

草莓歐蕾(左)、柑橘氣泡飲(右) 飲料味道中規中矩，但也不馬虎~草莓歐蕾記得攪拌均勻，不然你會都只喝到奶泡哦! 👻

【總金額：和牛*伊比利豬 雙人套餐 $ 2780 +10%服務費= 3278】

結論：

R小姐 / Ms. R 個人覺得，每次用餐完都還是會想一訪再訪，每道餐點及用料上都用心好吃! 而且都會飽到要吐 😂餐廳氣氛佳，服務上也相當理想~對我來說是高CP值的連鎖餐廳

• 以上評論均為 R小姐 Ms. R 個人意見，僅提供參考~  • 圖文版權所有，歡迎分享，但請記得載明出處與告知哦! • 文章內容均有時效性，如欲造訪請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興• 若為商業邀約文，R小姐 Ms. R 都會清楚載明~

店家基本資料

營業時間：每日    11:30–14:30、17:30–22:00無公休日

電話：(02)2742-5527

地址：台北市松山區光復北路95號

需加收1成服務費