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多美麗的玫瑰花~多可愛的玫瑰花~~
話說生日已經過了一個多星期了才想到生日大餐好像來沒有來給他記錄一下XDDDD
生日當天狂拔問我想吃什麼當下沒啥頭緒於是狂拔就說想帶我去吃間最近新開的法式料理--高帽法式鄉廚我想了想~生日大餐吃法式料理感覺還挺浪漫滴!!那就決定是你了!!高帽法式鄉廚~~
高帽法式鄉廚就位在SOGO百貨附近的中美街不得不說這邊的車位真是一位難求呀!!我們當天是騎機車~所以就沒有找車位的問題啦
高帽法式鄉廚六月才新開幕外部的裝潢看不太出來是法式料理的餐廳餐廳內的裝潢則是簡約風
Menu也很簡約套餐的價位約NT.480~650
開胃小品狂拔的開胃前菜是用牛肉下去做的料理
因為我不吃牛肉所以餐廳幫我安排了清爽的開胃前菜
吃起來有點像寒天的口感
精選特製沙拉沙拉很豐富有兩顆肥美的炸生蠔還加了適量的巴薩米克醋與起司吃起來很清爽開胃
桌上還擺了美麗的玫瑰花
風味湯品湯品喝起來很像南瓜湯狂拔還很好笑~還跟服務生說南瓜的味道不夠濃郁結果廚師說他們沒有加南瓜而是用許多的蔬菜還有用義大利麵條的蕃茄湯下去慢慢熬煮但我們喝起來真的有南瓜味耶!!沒有南瓜的南瓜湯~我覺得還挺好喝滴~
手作香料麵包我還是喜歡將麵包沾的濃湯一起食用!!
鮑魚野菇燴珍珠豆大推這道前菜~鮑魚烤的很香吃起來很軟Q珍珠豆~很特別的名字吧它就是薏仁將薏仁用雞汁的湯汁下去慢慢熬煮所以薏仁吃起來很香很Q
狂拔的主菜--爐烤牛小排襯蒜香芥茉汁
牛肉的部份真的帶勁了一點味道上還不錯但嘴巴會比較酸就是了
我的主菜--豪華鴨胸佐五香糖漬鳳梨
豪華鴨胸是選自宜蘭的鴨鴨胸肉鮮嫩多汁再搭配著糖漬鳳梨酸酸甜甜的營造香甜風味
其實牛肉跟鴨胸再好吃都沒有這個特製的千層馬鈴薯好吃呀!!服務生說這是用一層層切片的馬鈴薯慢慢堆疊起來後烤製而成每層中間還有醬汁味道獨特且風味極棒吃了這馬鈴薯後會覺得牛肉沒有比馬鈴薯好吃呀
甜點~焦糖布蕾.水果焦糖布蕾很濃郁好吃水果部分的焦糖香蕉很特別也很好吃
餐後飲料有Pellini*咖啡或紅茶兩種選擇狂拔點了熱的Pellini*咖啡咖啡味道很香很濃郁喝起來很順口一整個就是狂拔喜番的味道
因為狂拔超推薦的所以我也點了一樣Pellini*咖啡但我點冰的喝起來真的很順口好喝耶!!
噹郎!!!這次餐廳招待我的生日甜點蘋果派佐香草冰淇淋
吃起來很有層次的FU~它的蘋果派不是用酥派皮裹著蘋果粒泥而是將蘋果派作成一層層派皮狀再搭配香草冰淇淋好好吃喔!!也好享受
法式料理一向給人量少質精的印像此次前來高帽品嚐法式料理份量上來說是滿不錯的一個大男生也可以吃的8~9分飽
質精的部份在部份菜色的確做的很讚如小品前菜、主菜的千層馬鈴薯、招待的甜點說真的這些配角的好吃程度的確搶走了主菜風采這些小品如果單點的確會讓我再次前來但主菜相對這些小品並沒有很突出的特色以及味道價格上來說稱的上平價的法式料理在與其味道相評論我會認為這是一間很超值的法式料理喲!!
高帽法式鄉廚地址：台中市西區中美街449號電話：04-23200828
本篇食記於瘋台灣台中民宿網同步發表[1]
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歡迎光臨~LeBistroBlanc白·餐酒館台中市西區中美街449號,Taichung,Taiwan403.
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【公司簡介】高帽法式鄉廚,為台灣知名飯店餐廳之一級主廚,及數位廚藝精湛、經驗豐富的專業廚師團隊所開設。高帽鄉廚除...。公司位於台中市西區。產業：餐館業。
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地址：台中市西區大仁街1號
電話：04-2310-5577